Овощное рагу все делают по-разному. Предлагаю мой вариант. Очень просто, но потрясающе вкусно! Все овощи готовятся в собственном соку, пропитываются ароматами друг друга, а вдобавок ко всему еще и аромат копченого мяса... В принципе, мне достаточно только овощей, но мужчины любят мясо, поэтому дополняем буйство красок и ароматов овощей кусочками варено-копченой свиной рульки и получаем блюдо, от которого невозможно оторваться:)
Oksy
17 июля 2008 года
Мясо Помидор Перец болгарский Баклажан Кабачок Лук репчатый Чеснок Картофель Морковь Капуста белокочанная Соль Перец черный Зелень
Вариантов приготовления этого вкусного блюда великое множество. Предлагаю вариант овощного рагу с копченым мясом и чечевицей. Рецепт простой, но результат вас порадует.
Лук репчатый Морковь Мясо Цуккини Перец болгарский Приправа Вода Чеснок Помидор Соль Перец красный жгучий Чечевица Картофель Зелень Мука рисовая Масло растительное Специи Кориандр Сахар
Очень красиво, вкусно и сытно!
Так как не собиралась выкладывать рецепт, то и во время приготовления не делала фотографий, а когда приготовилась эта вкусняшка, захотелось сфоткать и показать вам!
Ребра свиные Кабачок Баклажан Морковь Помидор Лук репчатый Картофель Масло подсолнечное
Насыщенное, вкусное овощное блюдо, которое готовится очень просто.
Помидор Картофель Чеснок Масло растительное Вино белое сухое Соль Перец черный Тимьян Эстрагон Базилик Лук репчатый Цуккини
Осеннее танго. Как радует, что не зимний краковяк, не весенняя лезгинка и не летний менуэт. Обожаю готовить в это время года. В моем исполнении овощи едят даже те, кто в большинстве блюд их не любит.
Говядина Кабачок Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Капуста белокочанная Картофель Помидор Морковь Соль Специи
Хочу предложить вариант овощного рагу в микроволновой печи. Просто, быстро и питательно!!
Картофель Ассорти овощное Лук репчатый Шампиньоны Сметана Зелень Соль Специи Масло растительное
Я кормящая мама. Поэтому приходится очень строго следить за своим рационом питания. Вчера я приготовила себе на обед очень вкусное и полезное овощное рагу. Возможно, рецепт этого рагу придется по вкусу и другим мамочкам. Не судите мой рецепт слишком строго.
Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Капуста цветная Петрушка Соль Перец черный
Наверняка, вы так картофель еще не готовили!? Представляю вашему вниманию оригинальное овощное рагу с жареным картофелем и чесноком, которое в пост можно считать полноценным и самостоятельным блюдом, а вне поста использовать в качестве интересного и необычного гарнира к мясу, птице или рыбе. Угощайтесь!
Картофель Чеснок Тимьян Сельдерей черешковый Морковь Помидор Горошек зеленый Вино белое сухое Томатная паста Масло растительное Перец черный Соль
Я, честно признаться, не люблю рагу, которое выглядит как каша. Ну, не нравится мне вид варено-тушеных овощей! Мой идеал и любовь – это рагу, приготовленное на гриле. Но поскольку гриля у меня в квартире нет, а на улице – конкретный не сезон, то буду готовить на плите. А что делать, если оооочень хочется рагу!!!
Картофель Кабачок Лук репчатый Капуста цветная Перец болгарский Зелень Соль Масло растительное
Вкусно, быстро, полезно!
Цуккини Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Картофель Соль Масло растительное
Рагу овощное с картошкой. Рагу овощное с картошкой – овощное блюдо, которое может быть дополнено мясными продуктами для большей его сытности. Однако, приготовленное только на одних овощах и зелени, блюдо может быть вполне самодостаточным и подано как отдельное второе блюдо к обеду. Благодаря тому, что оно не жирное, с невысокой калорийностью и легко усваиваемое, его можно также подать на ужин.
Обычно набор продуктов для овощного рагу с картофелем стандартен – все, что есть из овощей на кухне или в холодильнике, можно очистить, нарезать произвольно – кубиками, полукольцами, брусочками и так далее, сложить в кастрюлю, казан или мультиварку и тушить на медленном огне с добавлением к блюду растительного масла, соли и прочих приправ.
Картофель, добавленный в таком рагу в процессе приготовления, повысит его питательность и сытность блюда.
В ход при приготовлении овощного рагу, кроме картофеля, могут идти различные овощи, такие как репчатый лук, морковь, сладкий болгарский перец, томаты, кабачки, баклажаны, репа и другие. Зелень для овощного рагу подходит так, что не имеет яркого выраженного экзотического аромата, например, петрушка, укроп, зеленый лук перьями.
Овощное рагу можно подавать теплым, холодным (если к нему в процессе приготовления не присоединялись мясные ингредиенты). Его можно предлагать к столу с тостами, гренками, обжаренным хлебом.
Овощное рагу является хорошим гарниром для рыбы (жареной, запеченной, отварной), для мясных блюд (стейков, отварного мяса, тушеного, жареного).
