Картофельные зразы

Всего рецептов: 59
Сортировать по:   

Картофельные зразы на подушке из фасоли  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Это блюдо прекрасно подходит для теплой домашней атмосферы. Блюдо понравится как взрослым, так и детям. Легкое в приготовлении. Используется набор самых простых и доступных продуктов.

Картофель Морковь Лук репчатый Шампиньоны Фасоль Томатная паста Мука пшеничная Масло растительное Соль

Зразы картофельные  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вкусненькие, ароматные и очень простые зразы.

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Сухари панировочные

Картофельные зразы "Останкинские"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

У меня осталось немного начинки от зраз рубленых и было в холодильнике картофельное пюре, я решила все это соединить и у меня получилось очень вкусненькое блюдо

Пюре картофельное Яйцо куриное Лук репчатый Петрушка Масло сливочное Сухари панировочные Колбаса Соль Перец черный Масло растительное Крупа манная

Картофельные зразы с грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Эти постные зразы я готовлю не только в пост, в моей семье их очень любят, надеюсь, и вам понравится. Участвует в конкурсе "Постимся с Moulinex"

Масло растительное Лук репчатый Мука пшеничная Грибы Картофель

Картофельные зразы с фаршем и сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Зразами удивить кого-то конечно сложно. Но согласитесь, что это вкусно! На сайте очень много вариантов зраз. Предложу и свой вариант этого вкусного сытного блюда. А чтобы зразы были более полезные и менее калорийные, будем печь их в духовке.

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Сыр твердый Укроп Соль Перец черный Чеснок Молоко Масло сливочное

Картофельные зразы с икрой из белых грибов

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Любимая классика кулинарного жанра.

Картофель Грибы Лук репчатый Чеснок Укроп Масло растительное Сметана Мука пшеничная

Картофельные зразы по-гонконгски  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Предлагаю рецепт сытного ужина для любителей китайской кухни, и не только. Думаю, этот рецепт понравится как вашим домашним, так и гостям.

Картофель Фарш мясной Соевый соус Яйцо куриное Лук-шалот Лук зеленый Крахмал кукурузный Сухари панировочные Сахар Вода Вино десертное Масло арахисовое Масло кунжутное Кинза Соль Перец черный Перец чили

Зразы картофельные с мясом  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Хочу напомнить блюдо, которое все знают, но часто забывают о нем. Это картофельные зразы с начинкой из мясного фарша. Я добавила в начинку пикантную заправку Магги для рассольника - и привычные зразы заиграли новыми красками. Для ужина в кругу семьи - то, что надо!

Картофель Фарш мясной Заправка Кефир Лук репчатый Яйцо куриное Паприка сладкая Соль Масло растительное Мука пшеничная Сухари панировочные Сметана Зелень

Картофельные зразы с "Гормоном счастья"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Говорят, что острые блюда и соусы улучшают настроение! Особенно, если блюдо с перцем чили. Почему? Капсаицин, который входит в их состав, активно вырабатывает "Гормон счастья". Если вам грустно... приготовьте мои зразы!

Картофель Крабовые палочки Лук-шалот Лимон Масло подсолнечное Мука пшеничная Соевый соус Соль Перец черный Огурец Мед Уксус Перец чили
Картофельные зразы. Сытное питательное вкусное блюдо из картофельного пюре и начинки.

У картофельных зраз есть иное название, менее известное – картопляники. По сути, это пирожки из картофельного теста.

Для приготовления картофельных зраз следует приготовить их основу - само картофельное тесто. Для этого картофельное пюре соединяют с яйцами, сливочным маслом, солью, мукой. Причем, если при жарке зразы начнут трескаться, значит, муки в тесто было добавлено мало и следует добавить еще немного. Если же напротив, муки было добавлено слишком много, и тесто недостаточно рыхлое и мягкое, можно добавить в него одно взбитое яйцо и еще раз хорошо вымесить тесто.

Когда тесто для зраз готово, его кусочки обваливают в муке, делают на руке лепешку из них, расплющивая тесто. Внутрь него кладут начинку, защепляют края, как у обычных пирожков и обжаривают зразы на растительном или сливочном масле до золотистого вида.

Начинка для картофельных пирожков может быть самой различной – мясной (из рубленого обжаренного мяса, фарша), грибной, капустной, овощной, сырной, из зелени.

Для приготовления свежих картопляников можно утилизировать продукты «вчерашней свежести». Например, приготовить тесто для них, используя любой вид картошки, сваренной накануне (в мундирах, отварная клубнями для гарнира). Также можно приготовить начинку для них из любого вида продуктов, которые следует освежить – кусочки отварного мяса, колбасные изделия, отварной язык, отварные яйца и так далее.

Подают зразы теплыми, только что обжаренными на сковороде. К ним будет очень вкусна сметана.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки