Картофельные зразы

Всего рецептов: 59
Сортировать по:   

Картофельные зразы с фасолью  

Категория: Горячие блюда

Зразы из картофеля с начинкой из красной фасоли и мясного фарша.

Картофель Яйцо куриное Масло сливочное Крупа манная Перец душистый Соль Фарш индюшачий Фасоль Базилик Масло оливковое Мука пшеничная

Зразы картофельные  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Если осталось картофельное пюре - выбросить жалко, а кушать некому, попробуйте приготовить зразы.

Пюре картофельное Яйцо куриное Мука пшеничная Специи

Картофельные зразы с соевым мясом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Постное сытное блюдо для людей которые следят за здоровьем . К конкурсу "Постимся с Moulinex"

Картофель Морковь Лук репчатый Фарш соевый Масло растительное Чеснок Соевый соус Соль Перец черный Зелень Булка

Картофельные зразы с рыбной начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Дорогие поварята, наконец-то я решилась выложить рецепт на сайте. Вчера я долго маялась, что же мне такого-эдакого приготовить из филе минтая. Поскольку я люблю блюда "2 в 1", то в голову пришла мысль о картофельных зразах. Стала искать такой рецепт на сайте. Нашла один похожий, но там и начинка готовится по-другому, и само картофельное "тесто" тоже. Поэтому я, набравшись нахальства и вооружившись фотоаппаратом, начала действовать. Результат не разочаровал. Скорее наоборот приятно удивил. Итак, приглашаю всех угоститься простым, но очень вкусным блюдом

Картофель Филе рыбное Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Мука пшеничная Петрушка Молоко Сухари панировочные Масло растительное Соль Специи

Картофельные зразы с квашеной капустой  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Делаю в пост наши любимые зразы, очень нежные и мягкие. Рекомендую!

Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Лук репчатый Капуста квашеная Масло растительное

Картофельные зразы с начинкой

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Сытное и вкусной блюдо

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный Масло растительное

Картофельные зразы с курицей под грибным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Зразы из картофеля с куриным филе и соус из шампиньонов. Просто и быстро.

Филе куриное Картофель Морковь Петрушка Мука пшеничная Грибы Лук репчатый Чеснок

Картофельные зразы с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Привычные ингредиенты - картошка и курица! А какой результат! Вкусно нереально! Попробуйте картофельные зразы с курицей!

Картофель Филе куриное Яйцо куриное Лук репчатый Мука пшеничная Масло подсолнечное Сухари панировочные Соль Перец черный

Картофельные зразы

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Думала, что бы приготовить и решила сделать такие котлетки. Думаю, хорошо бы с вами поделиться. Не нужно прилагать особых усилий или затрат.

Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная

Зразы картофельные по-новому

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ароматные, сытные и очень вкусные картофельные зразы с мясом по-новому. Начинку можно использовать совершенно любую: мясо или капусту, грибы, сыр, рис и т. д. Зразы, приготовленные по этому рецепту, с рисовой мукой, получаются очень нежными, воздушными и менее калорийными. А работать с таким картофельным тестом одно удовольствие!

Картофель Мука рисовая Соль Фарш мясной Лук репчатый Морковь Масло растительное
Картофельные зразы. Сытное питательное вкусное блюдо из картофельного пюре и начинки.

У картофельных зраз есть иное название, менее известное – картопляники. По сути, это пирожки из картофельного теста.

Для приготовления картофельных зраз следует приготовить их основу - само картофельное тесто. Для этого картофельное пюре соединяют с яйцами, сливочным маслом, солью, мукой. Причем, если при жарке зразы начнут трескаться, значит, муки в тесто было добавлено мало и следует добавить еще немного. Если же напротив, муки было добавлено слишком много, и тесто недостаточно рыхлое и мягкое, можно добавить в него одно взбитое яйцо и еще раз хорошо вымесить тесто.

Когда тесто для зраз готово, его кусочки обваливают в муке, делают на руке лепешку из них, расплющивая тесто. Внутрь него кладут начинку, защепляют края, как у обычных пирожков и обжаривают зразы на растительном или сливочном масле до золотистого вида.

Начинка для картофельных пирожков может быть самой различной – мясной (из рубленого обжаренного мяса, фарша), грибной, капустной, овощной, сырной, из зелени.

Для приготовления свежих картопляников можно утилизировать продукты «вчерашней свежести». Например, приготовить тесто для них, используя любой вид картошки, сваренной накануне (в мундирах, отварная клубнями для гарнира). Также можно приготовить начинку для них из любого вида продуктов, которые следует освежить – кусочки отварного мяса, колбасные изделия, отварной язык, отварные яйца и так далее.

Подают зразы теплыми, только что обжаренными на сковороде. К ним будет очень вкусна сметана.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки