Соте из овощей

Всего рецептов: 75
Сортировать по:   

Соте из баклажанов с мясом

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Этот рецепт для меня просто палочка выручалочка. Мой супруг не особо любит овощи, больше мяско уважает, а я наоборот больше овощи. Это соте готовила моя бабушка, и рецептик мне очень пригодился.

Свинина Баклажан Помидор Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Зелень Сахар Вода Масло растительное

Салат "6 соток"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Быстро, вкусно и сытно. Нам только порезать и заправить, ведь о многом уже позаботились в ТМ "6 соток". Угощайтесь.

Огурец маринованный Фасоль консервированная Помидор Лук белый Зелень Масло растительное Майонез Соль

Соте из мидий

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Свежие мидии - вот в чем успех.

Мидии Чеснок Масло оливковое Вино белое сухое Помидор Соль Перец черный Петрушка

Овощное соте  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Соте (фр. saute - прыжок, скачок) - так как блюдо готовят в несколько этапов, так сказать, скачками. Многие считают, что название произошло из-за посуды, в которой оно готовится, и способа перемешивания. Тем не менее, как бы там ни было, соте это очень вкусное блюдо, а приготовление в мультиварке делает его еще вкуснее и интереснее.

Цуккини Баклажан Перец болгарский Шампиньоны Помидор Чеснок Соевый соус Перец черный Специи Масло растительное

Сотэ из баклажанов  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Для любителей баклажанов и других овощей.

Баклажан Морковь Лук репчатый Помидор Соль Перец черный Зелень

Соте из индейки с рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Вкусно.

Морковь Сыр твердый Индейка Рис Перец болгарский Помидор Лук репчатый Масло растительное

Соте из кабачков и баклажанов  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Очень вкусное овощное блюдо. Мои домочадцы не очень то любят тушеные овощи, но именно эти, с яблоком и томатным соком, уплетают за обе щеки. За счет быстрой обжарки в раскаленном сотейнике, овощи приобретают вкус гриля. Попробуйте!!!

Кабачок Баклажан Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидор Яблоко Чеснок Зелень Соль Сахар Масло растительное Сок томатный

Соте с курицей по-зимнему

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

А вот почему по зимнему!! Берeм замороженные овощи "Соте" и очень быстренько готовим и угощаем родных и близких. Как по мне, так вкусно получается, однозначно.

Ассорти овощное Курица Перец болгарский Лук репчатый Томатная паста Мед Приправа Чеснок Соль Масло растительное Бульон Кубик бульонный

Соте из курицы с рисом под сырной корочкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вкусное, сытное блюдо на второе.

Грудка куриная Майонез Перец болгарский Морковь Лук репчатый Рис Сыр голландский Соус Сметана Приправа

Соте из баклажанов с яблоками  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Многие думают, что девушки мечтают о принцах, на самом деле они думают, как можно есть по ночам из холодильника и при этом не толстеть. Думаю, это блюдо из кавказской кухни поможет выдержать диету или пост или просто пригодится как вариант вегетарианского блюда.

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Морковь Яблоко Помидор Зелень Соль Перец черный Чеснок Масло растительное
Соте из овощей. Соте из овощей – блюдо, которое готовится особенным образом, с большим количеством растительного масла (подсолнечного, оливкового) и при постоянном …встряхивании и перемешивании продуктов, чтобы они не подгорели и аккуратно были со всех сторон перемешаны в масле.

Принцип приготовления любого блюда под французским названием «соте» (в переводе с французского «прыгать»), будь оно хоть из овощей, хоть из мяса, грибов или рыбы, сводится к термическим особенностям его кулинарной обработки.

Крупно нарезанные продукты, в данном случае очищенные овощи (их нарезают кубиками, пластиками, кружками) закладывают в раскаленное растительное масло, в котором их на большом огне продолжают обжаривать со всех сторон, время от времени встряхивая посуду, в которой готовится соте из овощей, и слегка перемешивая овощи. В результате такого метода обжарки овощей они получаются золотистыми, маслеными, обжаренными со всех сторон, с аппетитной корочкой, сочными и вкусными.

Готовят соте из различного вида овощей – баклажанов, цуккини, кабачков, томатов, чеснока, репчатого лука, моркови, сладкого болгарского перца. Готовят блюдо в казане, в кастрюле, в сковороде с высокими бортиками, в мультиварке.

Обжаривают овощи иногда отдельно друг от друга, затем смешивают их в одном блюде. Некоторые рецепты предполагают приготовление всех овощей совместно. Также есть рецепты, которые предлагают хозяйкам приготовить овощи до полуготовности в посуде в масле, затем их перекладывают на противень или в форму и доводят до полной готовности в разогретом духовом шкафу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки