Манты

Всего рецептов: 95
Сортировать по:   

Манты по-сибирски  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Вкусное, сытное блюдо для нашего климата. Порадует гостей и себя, любимых, в любой день недели.

Фарш мясной Лук репчатый Капуста белокочанная Соль Перец душистый Яйцо куриное Вода Масло растительное Мука пшеничная Молоко

Манты "Турецкие"  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Манты сильно не отличаются от наших пельмешек, но заправочка, будет в новинку.

Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Фарш мясной Лук репчатый Перец черный Томатная паста Масло сливочное Перец красный жгучий Сметана Чеснок

Ленивые манты в томатно-овощной заливке  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Такой рецепт уже был на сайте, но там немного по другому и нет фото. Предлагаю свой вариант полениться и приготовить такие вкусные лентяйчики.

Вода Соль Мука пшеничная Фарш куриный Тыква Лук репчатый Картофель Масло растительное Морковь Томатная паста Чеснок Приправа

Манты

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ароматные, горячие, употреблять с аджикой и ледяной водкой :)

Мука пшеничная Вода Баранина Сало Тыква Лук репчатый

Корейские манты с кимчхи  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке

Кимчхи ван манду. Многим знакомы простые (узбекские) манты с мясом и тыквой и/или луком. Предлагаю поварятам немного расширить кругозор и познакомиться с мантами (манду) в корейском варианте

Мука пшеничная Вода Соль Свинина Грудка утиная Чеснок Имбирь Смесь специй Лук зеленый Джусай Лук репчатый Тофу Лапша Капуста китайская Соевый соус Уксус Сахар Перец красный жгучий Кунжут

Манты "Розочки"  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами вот такими симпатиШными и вкусными мантами. Может я и не оригинальна, не судите строго... Уж очень захотелось поделиться :rose:

Мясо Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Картофель Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Специи

Манты-"морковки"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Похожие морковки на сайте есть, предлагаю свой вариант, найденный в сети. Автор данного рецепта не известен.

Фарш мясной Лук репчатый Мука пшеничная Сок Соль Перец душистый

Манты по-афгански  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Манты по-афгански: хочется поделиться своими маленькими секретами. У каждого народа есть свой вариант: то ли пельмени, то ли хинкали. Мой муж говорит, что этот рецепт пришел к ним во времена Чингисхана. Именно на его народе сломался этот мужественный монгольский император-завоеватель. Вернулся со своим неполным войском домой, а тысяча его солдат так и осталась жить в Афганистане. До сих пор их потомков называют "АЗОРА" (тысяча).

Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Соль Масло растительное Фарш мясной Лук репчатый Перец черный Овощи Йогурт Чеснок Куркума Помидор

Манты "одомашненные"  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

одомашненные - потому что со свиным фаршем

Молоко Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Перец черный

Правильные манты  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Манты одно из любимых блюд. Если я попадаю в кафе или ресторан Азиатской кухни, неперменно беру на пробу 3 манта. Но... самые вкусные манты это те - которые сделал сам ))

Тесто пельменное Баранина Лук репчатый Перец черный Соль
Манты. Манты – азиатское блюдо из теста и мяса, напоминающее пельмени.

Конечно, истинный гурман никогда не назовет манты пельменями. Сходство, в основном, сводится к внешнему виду и одному из видов начинок. В остальном манты – это особенное блюдо со своей историей и традициями.

Манты – творение китайцев, однако со временем блюдо стали готовить в Корее, Монголии, а также Татарстане, Турции и многих других странах.

Традиционные манты лепят из пресного теста, которое очень тонко раскатывается. Чтобы тесто не порвалось, у кулинаров есть множество секретов. К ним относятся правильное соотношение воды и муки (один к двум). Также для повышения прочности рекомендуется смешивать муку первого и второго сорта. Впрочем, манты можно готовить и из дрожжевого теста. В этом случае они получатся более пышными.

Отличительная особенность мант заключается в том, что их приготовления существует специальная посуда, которую называют мантницей, мантоваркой или мантышницей. Она представляет собой универсальную многоярусную пароварку, которая создана специально для приготовления этого популярного блюда. В нижнем отделе этой кастрюли кипит вода – благодаря такой конструкции манты готовятся пару.

Для мант можно использовать разную начинку. Традиционной считается мясная – при этом мясо принято измельчать вручную, не используя такое достижение техники, как мясорубка. Также в манты заворачивают творог, овощи, грибы, фрукты и т.д.

Из специй используются красный и черный перец, зира, тмин, а также чеснок. Сверху манты посыпают рубленой зеленью (кинзой, укропом, петрушкой).

Подают манты со сметаной. Также можно есть манты с кетчупом или любым другим соусом на ваш вкус.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки