Курица тушеная

Всего рецептов: 53

Вместе с блюдом "Курица тушеная" ищут: Горячие блюда Бульоны и супы Готовим в мультиварке Горячие супы Суп-пюре Блюда из птицы Блюда из мяса Горячие блюда в горшочках Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из курицы Горячие блюда с грибами Блюда из птицы в мультиварке

Курица, тушенная с чечевицей

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Мясо плюс чечевица, сочный помидор и ароматный перчик. Блюдо простое в приготовлении, сытное и вкусное.

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Чеснок Заправка Грудка куриная Чечевица Помидор Перец болгарский Зелень Масло растительное Морковь

nina matosian 21 июня 2017 года

2179
1
72
6

Лук репчатый Чеснок Заправка Грудка куриная Чечевица Помидор Перец болгарский Зелень Масло растительное Морковь

Курица, тушенная в вине

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вкусная и нежная курица.

Ингредиенты

Ингредиенты: Курица Масло оливковое Чеснок Лист лавровый Вино белое сухое

svetli4ook 17 марта 2010 года

29854
10
12
5

Курица Масло оливковое Чеснок Лист лавровый Вино белое сухое

Тушеная курица с брокколи

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусный и простой вариант приготовления курицы с совощами

Ингредиенты

Ингредиенты: Филе куриное Лук репчатый Морковь Брокколи Томатная паста Горчица Зелень Соль Вода

Малена-2016 28 июня 2017 года

2043
2
20
5

Филе куриное Лук репчатый Морковь Брокколи Томатная паста Горчица Зелень Соль Вода

1	2	3	4	5	6

Курица тушеная. Достаточно простое, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо. А самое главное – такая курица сохраняет в процессе приготовления большую часть своих полезнейших свойств! Особенно хороша она будет с морковью, луком и всевозможными пряностями. Можно потушить курицу с овощами в сметане, а можно потушить ее с грибами в каком-нибудь необычном соусе, а также в сливках или даже с ананасами – вариантов для удачных экспериментов в данном случае хоть отбавляй!

Предназначенная для тушения курица ни в коем случае не должна быть слишком худой и уж тем более с синюшным оттенком. Идеальным выбором станет достаточно молодая птица (возрастом до года), вес которой не превышает полутора килограммов. Окрас хорошего мяса должен быть нежно-розовым, кроме того, оно в обязательном порядке должно иметь свежий запах. Если запах курицы, а также цвет ее мяса и кожицы вызывают некоторые сомнения, лучше все-таки ее не приобретать. Впрочем, вовсе не обязательно приобретать для тушения именно целую курицу – сейчас не составит труда купить и разделанные тушки или даже отдельные их части. Особенно вкусной получается тушеная куриная грудка, кроме того, такое мясо по праву считается диетическим.

Куриное мясо следует брать охлажденное, а не замороженное. Если же в холодильнике имеется только замороженная курица, то ни в коем случае не стоит использовать для ее скорейшего размораживания горячую воду или микроволновку – ничего, кроме вреда, это нежному куриному мясу не принесет. В крайнем случае допускается прибегнуть к помощи струи холодной воды. А если готовить курицу планируется утром, то ее с вечера помещают на нижнюю полку холодильника, где она потихоньку и размораживается.

Тушить курицу лучше всего в кастрюле с толстым дном либо в казане (за этим названием скрывается алюминиевая либо чугунная толстостенная емкость). Кстати, при использовании казана существенно сокращается расход масла! Если же казана или кастрюли с толстым дном дома нет, можно воспользоваться и утятницей либо сотейником – в них курица тоже получается очень ароматной, сочной и нежной. Вполне подойдет для тушения курицы и мультиварка.

Курицу обычно тушат в сметане, в сливках, в вине, в различных соусах, в томате, со всевозможными крупами и с самыми разнообразными овощами. Не стоит отказываться и от использования специй – они делают вкус тушеной курицы еще более оригинальным. А к столу такую курицу подают исключительно в горячем виде!

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица тушеная

Курица, тушенная с чечевицей

Курица, тушенная в вине

Тушеная курица с брокколи

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки