Утка с медовым соусом
Очень нежная и мягкая утка с приятным медовым привкусом. За фото благодарность Нелли nelliundco
Утка Мед Соевый соус Яблоко
Утка с яблоками
Всего рецептов: 78
Утка с яблоками
Превосходный рецепт маринования утки и гуся, подходит как и на праздничный стол, так и на будничный :)
Утка Яблоко Вода Уксус Перец черный Чеснок Капуста квашеная
Утка с яблоками
Сочная праздничная утка с яблоками не оставит никого равнодушным! На самом деле все очень просто, утка получается очень мягкая и нежная, пальчики оближешь!
Утка Соль Перец черный Паприка сладкая Мед Яблоко
Запеченная утка
Когда вся семья собирается дома в выходной день, всегда хочется побаловать родных и немного удивить. Утка будет отличным угощением на таком обеде или ужине!
Утка Яблоко Апельсин Финик Тыква Соль Специи Зелень
Утка с яблоками, маринованная яблочным соком
Наш секретный рецепт утки. Вернее как ее замариновать так, что бы мясо получилось сочным м нежным.
Утка Яблоко Мед Соль Горчица Сок яблочный Чеснок Смесь перцев Куркума Паприка сладкая Перец чили Лист лавровый
Утка с яблоками и курагой
Утка в медовом маринаде получается очень сочной, ароматной, с золотистой лаковой корочкой, и привлекает внимание, вызывая аппетит своим внешним видом. Запеченные яблоки с курагой дополняют мясо и отлично подходят в качестве гарнира.
Утка Апельсин Соевый соус Мед Соль Перец черный Яблоко Курага Розмарин
Утка с яблоками и апельсинами
Утка, фаршированная разными начинками, занимает центральное место на праздничном столе. Сегодня я хочу предложить вам рецепт утки в ароматном маринаде и фаршированной яблоками.
Утка Вода Пиво светлое Соевый соус Апельсин Яблоко Лист лавровый Перец душистый Гвоздика Бадьян Корица Имбирь Соль Перец черный Сахар тростниковый Масло сливочное
Утка с яблоками в мультиварке
Попробуйте приготовить утку кусочками с яблоками в мультиварке. Утка получается очень мягкая и сочная!
Утка Яблоко Масло растительное Соль
Утка с черносливом и яблоками
Печeная утка, фаршированная черносливом и яблоками.
Утка Яблоко Чернослив Уксус Перец черный Масло растительное Соль
Утка с фруктами
Утка, запечённая с фруктами, получается сочной, нежной, ароматной, а фрукты, пропитанные утиным жирком, также очень вкусны! Усилий минимум, главное, иметь время в запасе. Рецепт выходного дня.
Утка Апельсин Яблоко Лимон Вино белое сухое Мед Розмарин Тимьян Соль Перец черный Масло растительное Ананас
Утка с яблоками. Великолепное праздничное блюдо, которое украсит собой любой стол и его меню.
Готовить блюдо следует в духовке («в рукаве», гусятнице, утятнице). Зачастую утку запекают вместе с гарниром, которым начинена ее тушка. В качестве гарнира для утки применяется гречка, картофель, рис. Но если утка готовится в яблоках, не следует использовать крупяные или овощные гарниры для ее начинки. Лучше их приготовить отдельно.
Яблоки компенсируют и снижают специфический вкус и аромат утки, уменьшают ее жирность. Обычно приготовление утки с яблоками сводится к маринованию тушки утки, например, в кислых маринадах с добавлением различных видов уксуса, белого вина, соков лимона, лайма или апельсина. При этом тушку натирают тертым чесноком, солью, перцем, мелкорубленой пряной зеленью, если требуется по кулинарному рецепту (например, базиликом, орегано, розмарином и другими).
Маринованную таким образом тушку утки запекают совместно с яблоками в духовом шкафу. Предварительно яблоки следует подготовить. Для этого из них удаляют сердцевину. Кожуру фрукта для приготовления блюда срезать совсем не обязательно. Нарезанные яблоки укладываются внутрь утки, затем ее брюшко следует зашить нитками. Если скреплять брюшко утки зубочистками, то этот способ ненадежен, так как шов в таком случае обычно расползается при запекании утки.
Яблоки для приготовления утки с ними обычно используют кисло-сладкие. Очень важно перед маринованием и фаршированием утки яблоками, срезать крайнюю часть с ее крыльев, так как она обычно подгорает. Также нужно убрать железы утки из утиного хвоста (гузки). Запекаясь при высоких температурах, они выделяют неприятный секрет и могут испортить все блюдо специфическим ароматом.
Готовить блюдо следует в духовке («в рукаве», гусятнице, утятнице). Зачастую утку запекают вместе с гарниром, которым начинена ее тушка. В качестве гарнира для утки применяется гречка, картофель, рис. Но если утка готовится в яблоках, не следует использовать крупяные или овощные гарниры для ее начинки. Лучше их приготовить отдельно.
Яблоки компенсируют и снижают специфический вкус и аромат утки, уменьшают ее жирность. Обычно приготовление утки с яблоками сводится к маринованию тушки утки, например, в кислых маринадах с добавлением различных видов уксуса, белого вина, соков лимона, лайма или апельсина. При этом тушку натирают тертым чесноком, солью, перцем, мелкорубленой пряной зеленью, если требуется по кулинарному рецепту (например, базиликом, орегано, розмарином и другими).
Маринованную таким образом тушку утки запекают совместно с яблоками в духовом шкафу. Предварительно яблоки следует подготовить. Для этого из них удаляют сердцевину. Кожуру фрукта для приготовления блюда срезать совсем не обязательно. Нарезанные яблоки укладываются внутрь утки, затем ее брюшко следует зашить нитками. Если скреплять брюшко утки зубочистками, то этот способ ненадежен, так как шов в таком случае обычно расползается при запекании утки.
Яблоки для приготовления утки с ними обычно используют кисло-сладкие. Очень важно перед маринованием и фаршированием утки яблоками, срезать крайнюю часть с ее крыльев, так как она обычно подгорает. Также нужно убрать железы утки из утиного хвоста (гузки). Запекаясь при высоких температурах, они выделяют неприятный секрет и могут испортить все блюдо специфическим ароматом.
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6941
- Горячие блюда 43623
- Салаты 18032
- Закуски 16423
- Напитки 2990
- Соусы 1685
- Выпечка 33621
- Десерты 23030
- Заготовки 4170
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77249
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56179
- На обед 140538
- На полдник 51056
- На праздничный стол 81825
- На природу 21668
- На ужин 135832
- Неожиданные гости 47691
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27295
- Русская 4225
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 448
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 33
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки