Паста с грибами

Всего рецептов: 81
Сортировать по:   

Почти жюльен с мелкой пастой  

Категория: Горячие блюда Паста

Можно сказать, что почти жюльен. Только я добавила мелкие макаронные изделия твёрдых сортов на дно кокотницы, прежде чем выложить составляющие жюльена. Ещё, вместо куриного мяса, я использовала готовый рулет из индейки. Замечательная закуска или просто подать вместо горячего на новогодний стол в самом начале праздничного ужина.

Шампиньоны Лук репчатый Масло оливковое Рулет Мука пшеничная Сливки Соль Перец черный Сыр твердый Паста Вода

Ризотто из пасты с грибами  

Категория: Горячие блюда Паста

Есть такая паста в виде рисинок. Называется risoni. Ее обычно готовят сразу с соусом. А можно приготовить по методу приготовления ризотто. Это немного проще, чем из риса, но тоже очень вкусно. Мой вариант приготовлен из пасты risoni с шампиньонами и сливочным сыром ТМ Hochland. Этот достаточно простой рецепт поможет разнообразить ежедневное меню, особенно для деток.

Паста Бульон Лук-порей Чеснок Масло оливковое Шампиньоны Тимьян Масло сливочное Сыр сливочный Перец черный Пармезан

Паста с грибами, каштаном и шалфеем  

Категория: Горячие блюда Паста

Как мы уже знаем, каштаны не менее итальянская еда, чем паста. А всё вместе это ещё и очень вкусно!

Макаронные изделия Масло оливковое Масло сливочное Каштан Шампиньоны Чеснок Шалфей Пармезан

Сливочная паста с грибами и курицей

Категория: Горячие блюда Паста

Всем привет дорогие друзья. Решил поделиться с вами простым, вкусным и самое главное сытным рецептом сливочной пасты с грибами и курицей.

Паста Филе куриное Сыр твердый Шампиньоны Сливки Лук репчатый Масло сливочное Масло подсолнечное Петрушка Соль Перец черный

Паста с брокколи и грибами

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Блюдо для любителей пасты и простых рецептов. Отличный вариант для ужина на скорую руку или внезапного прихода гостей (если такое сегодня еще случается) :)

Шампиньоны Брокколи Сливки Масло сливочное Сыр мягкий Спагетти

Паста с языком в сливочном соусе  

Категория: Горячие блюда Паста

Предлагаю вам приготовить пасту с языком и шампиньонами в сливочном соусе. Вкусное, сытное, ароматное блюдо для семейного обеда или ужина. Быстро и легко сделать его, если у вас остались остатки (обрезки) вареного языка.

Бульон Язык свиной Паста Лук репчатый Чеснок Масло растительное Сыр твердый Сливки Шампиньоны Перец черный Зелень

Паста "Сборная"  

Категория: Горячие блюда Паста

Паста в сливочном соусе с овощами, куриным филе и грибочками.

Спагетти Филе куриное Шампиньоны Лук репчатый Морковь Перец болгарский Капуста цветная Сливки Приправа

Паста а-ля карбонара  

Категория: Горячие блюда Паста

Первый раз придумала свой вариант рецепта и теперь постоянно готовлю, даже любимому понравилось, хотя он очень переборчив у меня. Надеюсь, вам тоже понравится. P.S. Извините за качество фото:)

Филе куриное Паста Шампиньоны Чеснок Сливки Масло сливочное Специи

Паста с грибами

Категория: Горячие блюда Паста

Паста с шампиньонами в сливках, это самый быстрый и вкусный обед, который можно себе представить. Ведь всего навсего уходит каких то 15-20 минут и сытный обед готов))) Количество ингредиентов можно брать по своему усмотрению. Мой рецепт приведёт на 4 порции

Паста Шампиньоны Сливки Сыр твердый Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Перец черный

Паста с грибами под соусом бешамель  

Категория: Горячие блюда Паста

Данное блюдо - смешение двух культур. От итальянцев - паста. От французов - соус.

Грибы Лук репчатый Молоко Лист лавровый Мука пшеничная Орех мускатный Перец черный Перец белый Гвоздика Петрушка Соль Масло сливочное Пармезан
Паста с грибами. Сытное и очень вкусное блюдо. Так почему бы не устроить себе небольшое путешествие в Италию? Почему в Италию? Да потому, что паста родом именно оттуда! Появившись в Италии, через некоторое время паста стала успешно использоваться хозяйками всего мира, более того, это вкуснейшее блюдо прижилось даже в вегетарианской кухне!

Паста долго хранится, быстро готовится, да и стоит она совсем недорого. А еще она хороша тем, что она позволяет вдоволь экспериментировать со вкусами – для того, чтобы получить новый вкус, обычно используют различные специи либо соусы. Превратить пасту в необычное, оригинальное и даже несколько пикантное блюдо отлично помогают и грибы. Кроме того, они делают данное блюдо более питательным – для того, чтобы насытиться, достаточно съесть совсем немного пасты с грибами. За уникальную способность быстро утолять голод диетологи стали величать грибы «лесным мясом»!

В идеале для приготовления пасты с грибами следует брать пасту итальянского производства – как-никак, а продукт все-таки итальянского происхождения! Если же хочется сделать выбор в пользу отечественных производителей, то лучше всего обратить свое внимание на пасту из непросеянной муки, изготовленной из твердых сортов пшеницы. Между прочим, от такой продукции не поправляются!

Если в рецептуре присутствует сыр, то наиболее предпочтительным вариантом станет сыр твердых сортов (грано падано, пармезан и т. д.), а для пассеровки обычно используется оливковое масло. Что касается грибов, то их можно брать те же самые, что и для жарки либо для тушения: опята, лисички, белые грибы, вешенки, шампиньоны и т. д. А перед тем, как начать их готовить, их необходимо как следует промыть и нарезать.

Пасту рекомендуется готовить в толстостенной посуде – даже если это сковородка, она непременно должна быть оснащена крышкой и высокими бортиками. Толстые стенки необходимы для того, чтобы паста не пригорала и равномерно прогревалась, а глубина посуды должна позволять уместить в нее все ингредиенты без ущерба для возможности с легкостью их перемешивать. Что касается крышки, то именно благодаря ей процесс тушения становится равномерным. Как правило, на каждые 100 г пасты берут по одному литру воды. При этом кастрюля, в которой варится паста, ни в коем случае не должна быть тесной. Обычно пасту варят до полуготовности – окончательную готовность она приобретает уже вместе с грибами. А если рецепт предусматривает добавление к грибам сливок, огонь в это время выключают – в данном случае блюдо не подгорит и сливки не свернутся.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки