Вареники с картошкой

Всего рецептов: 70
Сортировать по:   

Вареники по-кыргызски

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Это кыргызский вариант вареников. Именно такие вареники любят есть в холодное время жители Иссык-Кульской области Кыргызстана и не только.

Мука пшеничная Картофель Сода Вода Масло сливочное Соль Айран Сметана

Украинские вареники с картофелем

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Вареники с картошкой и жареным луком — один из моих любимых видов вареников.

Яйцо куриное Мука пшеничная Картофель Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный

Вареники по-словацки

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Необычный вкус, но моей семье очень нравится.

Брынза Картофель Перец черный Соль Петрушка Масло сливочное Яйцо куриное Вода Лук репчатый Сметана Мука пшеничная

Вареники "Медвежье ушко"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Очень вкусные постные вареники приятно разнообразят ваш стол.

Мука пшеничная Соль Вода Масло растительное Картофель Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Зелень

Вареники, запеченные в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Чтобы вкусно и сытно покушать приготовим блюдо, которое любят все без исключения, да еще и в духовке. А главное в рецепте - доступность продуктов, легкость приготовления и получаем готовый продукт - вкуснятину.

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Картофель Масло сливочное Лук репчатый Лист лавровый Сыр твердый Колбаса Лук зеленый Укроп Базилик

Вареники с картофелем

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Вареники с картофелем.

Картофель Сало Лук репчатый Яйцо куриное Молоко Вода Мука пшеничная Соль Сметана

Вареники

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Вареники, которые украсят даже праздничный стол)

Картофель Свинина Специи Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Соль Лук репчатый

Вареники, запеченные в сливках и сыре  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Предлагаю вариант запеченных вареников, которые станут отличным горячим блюдом для любого праздника. Вареники можно приготовить заранее и хранить в морозильнике, а в нужный день просто запечь их в сливках и подать к столу.

Вода Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Свинина Филе куриное Картофель Лук репчатый Перец черный Сливки Сыр твердый

Паровые картофельно-грибные вареники  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из овощей в пароварке

Лето, солнце, отдых - это, конечно, все замечательно. Но кроме отдыха на садовых участках нужно еще и потрудиться, чтобы потом был праздник урожая и "живота". Многие родители, что только не придумывают, чтобы привлечь маленьких помощников к посильному труду на даче. Так и в нашей семье появился Садовый дракон, который живет в саду и внимательно следит за порядком на его территории, наблюдает, как пропалываются, как поливаются грядки и кто как работает. А чтобы отблагодарить помощника после завершения основных тяжелых работ в саду, мы устраиваем праздник Садового дракона. Лепим с нашими маленькими помощниками вареники, но не простые, а главный вареник в форме Дракона, маленькие -в форме мешочков с монетками дракона, птичек, которые живут в нашем саду, и т. д. А потом вечером на террасе накрываем стол, вокруг которого собирается вся наша дружная семья, отдыхаем после плодотворного дня, поедаем вкусные ароматные вареники со свежими овощами.

Мука пшеничная Вода Соль Соевый соус Картофель Грибы Лук репчатый Морковь Перец черный Укроп Масло топленое Масло растительное

Вареники розовые "с остринкой"

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Я люблю украинскую кухню, но для моей украинско-индийской семьи приходится вносить "острые" коррективы ))

Мука пшеничная Вода Сыр твердый Чеснок Кетчуп Соль Творог Масло растительное Зелень Перец черный Картофель
Вареники с картошкой. Вареники с картошкой – классический вариант этого блюда и самый распространенный в различных славянских кухнях.

Это второе блюдо, сытное, питательное. Основа вареников – пресное пельменное тесто и начинка из картофеля. Тесто для вареников замешивается из части воды, яиц, муки, соли.

Начинка для вареников с картошкой может быть в различных ее вариантах. Классическая и самая распространенная начинка – это картофельное пюре с добавлением к нему пассированного лука, либо лук предлагается как посыпка (заправка) блюда после его готовности. Другой вариант такой начинки – добавление к картофельному пюре тушеных или обжаренных грибов, обжаренного мясного фарша, других ингредиентов.

Иногда вареники с картофелем делают из картофеля, тертого в сыром виде. К такому картофелю добавляются специи (соль, молотый черный перец), мелко нарезанный репчатый лук. Иногда к такой начинке добавляется сырой мясной фарш.

Тесто делится на небольшие порции. Из каждой порции формируются путем раскатывания тонкие сочни, в которые и заворачивается начинка. Готовые слепленные вареники отвариваются в подсоленной воде до готовности. Обычно на их отваривание уходит 7-10 минут. Чуть дольше готовятся обычно вареники, бывшие замороженными до их отваривания.

Готовые вареники достают шумовкой на блюдо. Подают к столу со сливочным маслом, со сметаной, майонезом, различными белыми соусами.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки