Паштет приготовлен из мяса свиной рульки, хорошо разваренного и распаренного. Французы назвали бы его "рийет". В отличие от однородно перетёртых магазинных паштетов, в этом паштете ощущаются волокна мяса, как и положено быть у настоящего "деревенского" паштета.
Купила я как-то рульку, начала искать варианты приготовления в интернете, но всюду предлагалось маринование день, а потом уже непосредственно готовка. Меня данный вариант не устроил, в холодильнике места не было, да и муж настроился на мясо)) Вобщем приготовила тогда я по-быстрому. Дальше уже просто совершенствовала рецепт и вот он - вкусная сочная рулька с аппетитной корочкой и нежным мясом и всего за несколько часов, отличная альтернатива колбасе. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Заглядывайте, если интересно, милости прошу!
Это блюдо приготовлено по мотивам закуски, которая делается в виде заливного. А так как мои очень любят рульку, то и был сделан этот вариант. Угощайтесь.
Ароматное, вкусное мясо. Отлично смотрится на праздничном столе. За счет копченой колбаски вкус получается у рульки с эффектом "копченая". В итоге отличная нарезка, прекрасно держит форму, но при этом не жесткое мясо. Без длительных маринований, вымачиваний и запеканий имеем праздничное блюдо без хлопот! Угощайтесь!!!
Прекрасное классическое блюдо незамысловатой немецкой кухни. Данный рецепт получился после неоднократного приготовления рульки разных вариаций, в результате, на мой взгляд, выработан идеальный рецепт. Немцев, конечно, не кормил, но уверен, оценили бы.
Более года назад посчастливилось проехать на машине всю Германию. Вот там-то в уютном семейном ресторанчике со мной и поделились этим простым рецептом наивкуснейших рулек, которые я когда-либо пробовала. Но как-то не было случая приготовить. А тут как раз гости из Чехии, и конкурс подходящий. Получилось нечто изумительное! С удовольствием делюсь и очень рекомендую. А муж теперь по пятам ходит и требует готовить каждую неделю)
Чесночно-соево-медовый соус - бест!
Из свиной рульки удаляется кость. Рулька фаршируется овощами и томится в духовке. Овощи пропитываются мясным соком, мясо вбирает в себя аромат овощей. В итоге получается несложный и вкусный обед в одной кастрюле.
С появлением Илюши наш рацион стал диетическим, но иногда мы себя балуем такими блюдами, как эта рулечка, от неё просто невозможно оторваться.
Это блюдо готовил и фотографировал мой супруг. Говорит, что получилось такая же вкусная рулька, какую он ел в ресторане Праги.
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
