Грибы в горшочках

Всего рецептов: 362
Вместе с блюдом "Грибы в горшочках" ищут:   Горячие блюда Горячие блюда в горшочках
Сортировать по:   

Горшочек с дымом  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Случайно увидела рецепт этого блюда по телевизору и немножко изменила его, вкуснотища для дома и дачи, или на природу. Во дворе стоял такой запах - можно сознание потерять

Мясо Перец сладкий Лук репчатый Морковь Помидор Грибы Приправа Вино белое

Рыба по-бразильски  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

В дневниках я уже похвалилась своей новой игрушкой - горшочками для запекания :) Опять же, Поваренок подтолкнул меня к этой покупке: столько рецептов на конкурс было для горшочков! Нашла в магазине то, что хотела: горшочки по 0, 5 л с вогнутым дном. Теперь осваиваю. Сложно пересмотреть на сайте все "горшочные" рецепты, но такого, вроде, еще не видела. Попробуем рыбу по-бразильски (во всяком случае, так утверждает книжечка "Готовим в горшочках").

Сок лимонный Масло оливковое Лук репчатый Чеснок Фасоль Помидор Рыба Специи Зелень

Постные пельмени  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

У каждого народа есть свои «пельмени». Общий принцип таких блюд — начинка, завёрнутая в простое тесто. Однако вариаций этого блюда великое множество. В Сибири, например, пельмени готовят с начинкой из медведя или лося, добавляя бруснику, в среднеазиатские манты кладут верблюжатину и конину, а для хинкали важен сочный бульон внутри. У нас же - пельмешки постные, с двумя разными, но вкусными начинками...

Мука пшеничная Масло растительное Грибы Лук зеленый Рис Крупа гречневая Лист лавровый Перец черный Чеснок Вода Соль Петрушка

Жаркое в горшочке с пивом  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Потрясающее жаркое. Вкус пива в готовом блюде совершенно не ощущается, оно выпаривается в процессе приготовления, оставляя лишь чудесный аромат картофелю и курочке. Оригинальный вкус этого блюда понравится всем, особенно сильному полу.

Картофель Шампиньоны Курица Лук репчатый Моцарелла Сметана Масло сливочное Масло растительное Перец черный Соль Пиво светлое

Три жюльена по одному рецепту  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Жюльенчик в ассортименте...

Грибы Курица Морепродукты Молоко Сливки Приправа Сыр твердый Масло сливочное

Грибы с сельдереем в яблочном соусе  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

... с гречневой кашей. Честное слово, такую гречку даже неудобно кашей обзывать; получилось что-то вкусно-воздушное: каждое зернышко распарилось, пропиталось ароматом грибов и сельдерея, но в однородную кашу все это не превратилось. Вобщем, вкусно! особенно понравится любителям сельдерея...

Крупа гречневая Шампиньоны Сельдерей корневой Яблоко Лук репчатый Масло растительное Специи Петрушка Сок лимонный

Гречка-слоенка запеченная  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Замечательное постное блюдо!!! Вкусное, ароматное и... просто суперское! Спасибо конкурсу "Постимся с Moulinex", иначе вряд ли бы это вкуснейшее блюдо было на нашем столе.

Крупа гречневая Грибы Вода Лук репчатый Масло растительное Пюре томатное Петрушка Перец черный Соль

Горбуша с овощами в горшочках  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках Горячие блюда из рыбы

Горбуша - не самая нежная рыба, суховата она, но и ее можно хорошо приготовить. По этому рецепту рыбка получается нежная и сочная. И все в одном горшочке: и рыбка, и гарнир.

Горбуша Лук репчатый Сельдерей корневой Картофель Морковь Шампиньоны Пармезан Соль Перец черный Молоко Сок лимонный Зелень

Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка"  

Категория: Соусы

Мачанка в Беларуси – это своего рода культ. У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт, который используется по особым случаям и праздникам, потому как блюдо безумно вкусное и калорийное. За свои 25 лет, прожитые в Беларуси, я попробовала немало мачанок и в итоге сделала свою вариацию, которая очень нравится моей семье и друзьям. Она отличается добавлением овощей и специй, которые придают ей особый аромат.

Ребра свиные Колбаски Грудинка Лук репчатый Морковь Перец болгарский Грибы Лист лавровый Перец черный Тмин Можжевельник Соль Мука пшеничная Сметана Масло подсолнечное Кефир Яйцо куриное Сахар Сода

Говядина с булгуром  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Люблю готовить в горшочках, сплошные плюсы. Оригинально и вкусно, кто поспорит?! Быстро нарезал, разложил и в духовку, а остальное она сделает. Поэтому на наших новогодних столах частенько они (горшочки) красуются, всегда разные. Это один из вариантов. Угощайтесь.

Говядина Булгур Лук репчатый Морковь Аджика Порошок грибной Масло растительное Соль
Грибы в горшочках. Чрезвычайно аппетитное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! В горшочках можно приготовить практически все, что угодно, и грибы тоже не являются исключением. Можно готовить грибы в горшочках с добавлением сметанных или каких-либо иных соусов, а также картофеля, курицы или мяса, а можно приготовить и вполне диетический вариант с миксом из самых разнообразных овощей. Отлично сочетаются грибы и с различной зеленью, луком или чесноком. Практически всегда при приготовлении грибов в горшочках используются и всевозможные специи. А сверху грибы в горшочках можно посыпать тертым сыром.

Перед тем, как приступить к приготовлению грибов в горшочках, все грибы тщательно моют и нарезают кусочками средних размеров. Если же нарезать грибы слишком мелко, они могут «затеряться» среди остальных ингредиентов, а это крайне нежелательно. Кстати, для приготовления грибов в горшочках можно использовать и консервированные грибы. При этом можно отправлять в горшочки как прошедшие предварительную термическую обработку продукты, так и продукты в сыром виде.

Что касается горшочков, то самыми подходящими для приготовления грибов станут глиняные горшочки с толстыми стенками – медленно и равномерно прогреваясь, такие емкости постепенно отдают свой жар и заключенным в них продуктам. Именно благодаря этому все кушанья, приготовленные в таких горшочках, получаются томлеными, более того, в них сохраняется максимальное количество полезнейших веществ. Можно брать как один большой горшочек, так и несколько маленьких, порционных. А чтобы на них не появились трещины, их ставят в духовку только холодными, а в процессе приготовления пищи в них категорически запрещается доливать холодную воду.

Придать готовящимся в горшочках грибам более нежный вкус отлично помогают сметанно-сливочные соусы, при этом не стоит бояться с ними переборщить – в данном случае это практически невозможно. А сделать грибочки более сочными можно следующим образом: перед приготовлением горшочки необходимо поместить в холодную воду примерно на четверть часа – за это время пористые стенки горшочков вдоволь напитаются влагой, и, высвобождаясь в процессе приготовления, эта влага поможет сделать грибы гораздо сочнее!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки