Соус для спагетти

Всего рецептов: 409
Сортировать по:   

Спагетти болоньезе  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

На сайте уже есть много хороших рецептов этого блюда, но все-таки решилась выложить свой, т. к. он немного отличается! Готовится просто, все продукты доступные, достаточно сытное и питательное блюдо для всей семьи!

Спагетти Масло сливочное Пармезан Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Томатная паста Вино красное сухое Бульон Специи Зелень Соль Масло растительное Помидор Перец черный

Пицца "Оригинальная"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Пицца называется "Оригинальная" из-за того, что за основу пиццы используется спагетти.

Спагетти Помидор Ветчина Яйцо куриное Огурец Кетчуп Перец черный Соль

Спагетти с зеленым луком с мятой  

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Этот рецепт из старой телепередачи "Из жизни женщины" - ведущая Алла Будницкая. Вкусные спагетти - для любителей макарон и зелени.. Готовятся очень быстро, получается вкусно.

Макаронные изделия Масло сливочное Мята Базилик Укроп Лук зеленый Вино белое сухое Сок лимонный Цедра лимона Сыр твердый Сметана

Спагетти с мясными шариками в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда

Наверное многие из нас каждый раз перед приготовлением задумываются "А что же сегодня приготовить..." Ведь хочется чтоб было вкусно, легко в приготовлении, но при этом не "как обычно" ))) Этот рецепт на мой взгляд подходит для такого случая...

Фарш индюшачий Лук репчатый Помидор Томатная паста Чеснок Яйцо куриное Специи Соль Вода Масло оливковое Спагетти Зелень

Запеканка из пасты с баклажанами  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Сочное и сытное блюдо - запеканка из баклажан и спагетти в томатном соусе под расплавленной «шапочкой» из сыра в порционной подаче. Что может быть вкуснее?!

Спагетти Баклажан Сок свежевыжатый Сыр полутвердый Масло растительное Пряности Сахар Соль Листья салата Орехи грецкие Петрушка

Картофельные котлеты "Коррокэ"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Короккэ - знаменитое блюдо японской национальной кухни, которое, однако, попало в японскую кухню из европейской кухни, предположительно из французской, голландской или португальской. По своему внешнему виду, да и по сути, напоминает хорошо всем известную в наших широтах картофельную котлету. Для приготовления короккэ используют картофельное пюре, которое смешивают с мясом, рыбой или овощами. Снаружи короккэ покрыты хрустящей корочкой, внутри — мягкие. Подают короккэ с густым темно-коричневым соевым соусом, в качестве гарнира используют салат, варёную спаржу, зеленый горошек, капусту, спагетти или все вместе. Впрочем, короккэ и сами вполне могут стать полноценным гарниром. Предлагаю один из вариантов короккэ.

Картофель Фарш мясной Капуста пекинская Лук зеленый Бульон Соевый соус Масло кунжутное Яйцо куриное Крахмал кукурузный Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное Чеснок

Спагетти с крабами  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Давно ли Вас приглашали в ресторан? Вне зависимости от ответа я приглашаю Вас! Блюдо не так затратно, как кажется из названия. Устройте ресторанный романтический вечер у себя дома! Очень быстрый, эффектный и обалденно вкусный способ поразить сердце любимого. На конкурс "Подари мне этот вечер"

Краб Макаронные изделия Помидор Базилик Чеснок Коньяк Масло оливковое

Кукси  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Традиционное корейское блюдо. Долго разгадывали, из чего это делается, когда кушали у знакомых корейцев. Теперь это одно из самых любимых блюд в моей семье. А знакомые так и нахваливают его, поскольку никогда такого не пробовали. Функции похожи на окрошку, в жаркую погоду - самое то. Потаенный рецепт моей мамы, еле уговорил ее выложить рецепт коронного кукси сюда.

Говядина Капуста белокочанная Лапша Огурец Соевый соус Томатная паста Лук репчатый Уксус Специи

Спагетти с овощными спагетти  

Категория: Горячие блюда Паста

Такие спагетти совсем не вредные, а очень даже полезные! И вкуууууусные!

Спагетти Кабачок Морковь Огурец маринованный Помидор Масло растительное Чеснок Соль

Обед на два дня "антикризис"  

Категория: Горячие блюда Паста

Ещe ни разу не видела кого то, кому блюдо не понравилось. Хорошо на обед дома, на пикник, на работу, дети в восторге. Кстати, название для них меняется, для детей - это "Торт из лапши"

Лапша Помидор Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Петрушка Масло растительное Соль
Соус для спагетти. Отличное дополнение к любимым макаронным изделиям. Конечно, спагетти вкусны и сами по себе, но если их немного сбрызнуть хорошим оливковым маслом и подать с хорошим соусом, они станут еще вкуснее! Кстати, итальянцы полагают, что соус для спагетти будет даже поважнее, нежели сами спагетти, ведь именно он в итоге и определяет вкус готового блюда. А еще они руководствуются при приготовлении соусов для спагетти следующим правилом: чем тоньше и длиннее будут спагетти, тем более жидким должен быть соус. Идеальный соус для спагетти должен быть чуть жидковатым и иметь достаточно вязкую консистенцию, которая позволяла бы соусу «обволакивать» спагетти по всей длине.

Из чего только ни готовят соусы для спагетти! В их составе можно найти сыр, томаты, сливки, различные овощи, морепродукты, грибы, мясо и великое множество иных, не менее съедобных компонентов. И, конечно же, в большинстве соусов для спагетти неизменно присутствует оливковое масло! Впрочем, при его отсутствии оливковое масло вполне допустимо заменить и подсолнечным, но только обязательно рафинированным. А если в соусе будут присутствовать овощи или какие-либо иные твердые продукты, их необходимо меленько порубить.

Самым легким и быстрым в приготовлении соусом по праву считается нежнейший сливочный соус для спагетти – в посуду с только что приготовленными спагетти добавляют около тридцати граммов свежего сливочного масла, после чего посыпают спагетти сверху сухим базиликом и хорошенько их встряхивают (лучше всего это делать в плотно закрытой крышкой кастрюльке).

Чтобы томатный соус для спагетти побыстрее загустел, можно добавить в него небольшое количество кукурузного крахмала. А чтобы спагетти не оказались пересушенными, а всегда оставались шелковистыми и достаточно влажными, итальянские повара настоятельно рекомендуют не сливать всю воду после варки – в кастрюле непременно нужно оставить хотя бы пару ложечек жидкости!

И еще один важный совет – все соусы лучше готовить непосредственно перед подачей к столу, тогда их вкус будет более насыщенным и ярким! А подсаливать соусы следует только в самом конце их приготовления. Если все время готовить спагетти с разными соусами, это блюдо никогда не надоест!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки