маринад для грибов

Всего рецептов: 461
Сортировать по:   

Куриные рулетики с сыром и грибами

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вкусненькие рулетики, быстрые в приготовлении! Дети будут в восторге-племяшка умяла 3 рулетика и попросила еще).

Грудка куриная Шампиньоны Сыр твердый Сметана Масло растительное Майонез Зелень

Свиные рулетики "Муж в восторге"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сочные и нежные рулетики в хрустящей корочке. Вся суть в начинке. Самой обычной начинкой для мясных рулетиков, как правило, служат либо грибы, либо чернослив, либо сыр. Я же решила попробовать колбасу. Салями придает насыщенный, яркий, пикантный вкус блюду. Муж остался в полном восторге! Оставили пару рулетиков на завтрак, так он, не сдержавшись, ночью прокрался к холодильнику и умял их в холодном виде)))

Свинина Шампиньоны Сыр голландский Лук репчатый Салями Яйцо куриное Сухари панировочные Мука пшеничная Специи

Скумбрия с овощами на мангале  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Вы любите нежную, сочную рыбку? А если она еще и с овощами, которые пеклись в ее соке? А если при этом и делать практически ничего не надо? Ну тогда заходите, угощаю!

Рыба Картофель Кабачок Грибы Чеснок Лимон Соевый соус Масло оливковое Зелень Помидор

Шампиньоны по-корейски с кунжутом  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Отличный рецепт приготовления ароматных, с некой долей пикантности, грибов "по-корейски"! Отличная самостоятельная закуска и как дополнение к основным блюдам! Попробуем приготовить?!

Шампиньоны Маринад Чеснок Кунжут

Шампиньоны в горчичном маринаде  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Очень вкусные, острые грибочки.

Шампиньоны Горчица Соль Уксус Масло растительное Чеснок

Курица с сюрпризом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Zhi Bao Ji. Здравствуйте, комрады. Сегодня хочу познакомить Вас с одним из наших любимых блюд китайской кухни. Дальше больше------>

Филе куриное Рисовая бумага Шампиньоны Грибы Лук зеленый Кинза Петрушка Масло растительное

"Быстрые" маринованные грибы

Категория: Закуски Закуски с грибами

Так как грибы варятся очень мало для этого рецепта, лучше брать грибы, купленные в магазине - шампиньоны, вешенки или, как у меня, опята.

Грибы Лук репчатый Вода Масло растительное Уксус Соль Чеснок Лист лавровый Перец черный Гвоздика Сок лимонный

Грибы, фаршированные семгой, на гриле  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Хочу предложить вам нежнейшую семгу, запеченную в грибах с беконом. Очень простое и быстрое блюдо. И небольшой бонус - интереснейшая закуска-соус. Для любителей шампиньонов и рыбы. Очень советую зайти в гости.

Грибы Рыба Бекон Укроп Чеснок Помидор Лук репчатый Соевый соус Сок лимонный Масло оливковое

Карпаччо из грейпфрута с рукколой и креветками  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

На самом деле, изначально карпаччо делали исключительно из тонко нарезанного мяса. Это блюдо придумал один итальянский шеф в честь известного художника, чьи картины выделялись цветовой гаммой, сочетанием красного и белого. С годами карпаччо стали делать не только и мяса, а из фруктов, овощей, грибов, рыбы. Но что всегда неизменно в этой закуске - это тонкая нарезка. Вот и сегодня я хочу предложить вам необычный вариант карпаччо из цитрусовых: грейпфрута и апельсина. А в дополнение предлагаю сочную рукколу, жаренные креветки и вкуснейший соус! Хотя на первый взгляд сочетание может показаться странным, на самом деле оно очень гармонично и сбалансировано. Сладость апельсина перекликается с заправкой, небольшая горечь грейпфрута с рукколой, а креветки - это настоящие короли этого блюда! Промаринованные и обжаренные, они получаются невероятно вкусными. Попробуйте и вы в этом убедитесь!

Грейпфрут Апельсин Рукола Креветки Соевый соус Масло оливковое Паприка сладкая Чеснок Перец черный Пюре фруктовое Бальзамик

Маринованные грибы с имбирем  

Категория: Заготовки Маринады Грибы

Сейчас идет пост и естественно, что соленья и маринады прочно занимают свое почетное место у нас на столе. Без них поститься было бы совсем скучно. Хочу предложить Вам свой вариант маринада. Я просмотрела все рецепты в этой рубрике и не нашла похожего на мой.

Грибы Чеснок Имбирь Лук репчатый Уксус Соль Соевый соус
маринад для грибов. Такой маринад помогает придать грибам более пикантный вкус и сделать их еще более аппетитными. Вряд ли на свете найдется такой человек, который откажется отведать чудесных маринованных грибочков! Именно поэтому многие хозяюшки и стремятся сохранить богатый грибной урожай на зиму!

Маринад для грибов представляет собой ароматный и вкусный рассол, позволяющий быстро замариновать любые грибы. Рецептов приготовления маринадов для грибов ныне существует немало, однако их основа в любом случае остается неизменной: это наборы различных трав и специй, сахар, соль, а также уксус либо какая-то иная кислая среда. А вместо свежей зелени вполне допустимо использовать и сушеную.

Что касается предназначенных для маринования грибов, то они должны быть съедобными и, конечно же, свежими. Не стоит приобретать грибы в местах стихийной торговли либо вдоль дорог. А перед тем, как отправить грибочки в маринад, их необходимо надлежащим образом подготовить, то есть срезать с них ножки и разрезать особенно крупные грибы на несколько частей – мелкие грибы можно класть в маринад и целиком. Маслята предварительно всегда освобождают от кожицы, а у подосиновиков либо боровиков ножки и шляпки следует мариновать по отдельности. А чтобы дезинфицировать грибы и удалить с них мох и остатки грязи, их необходимо замочить, а затем отварить в подсоленной воде на протяжении двадцати или двадцати пяти минут. Кстати, определить готовность грибов очень просто: отвар в данном случае становится прозрачным, а грибы начинают опускаться на донышко кастрюли.

Отлично подходят для маринования маслята, лисички, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, толстушки, сыроежки, рыжики, рядовки, моховики, козляки, зеленушки и белые грибы.

Маслята перед маринованием категорически не рекомендуется варить вместе с подосиновиками, так как они потемнеют и станут выглядеть крайне непривлекательно. А подберезовики не следует варить вместе с подосиновиками или белыми грибами, так как последние могут недовариться, а первые – перевариться.

И еще один важный нюанс – ни в коем случае не стоит закатывать маринованные грибы металлическими крышками, так как это может привести к развитию ботулизма.

Грибы маринуют не только с целью запастись вкуснейшими заготовками на зиму – маринад для грибов пригодится и для поездки на пикник с семьей или с друзьями, ведь грибочки всегда можно приготовить и на мангале!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 677 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки