Маринад для грибов

Всего рецептов: 410
Сортировать по:   

Салат из куриной печени с овощами  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Простой в приготовлении и легкий салат из куриной печени в беконе - отличное начало праздничного стола.

Печень куриная Бекон Помидоры черри Шампиньоны Яйцо перепелиное Листья салата Каперсы Пармезан Соевый соус Мед Бальзамик Масло оливковое Коньяк Соль Смесь перцев

Печеночный чизкейк с орехами  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Прекрасным украшением праздничного стола может стать ароматный печеночный чизкейк с орехами, грибами, копченым сыром и взбитыми сливками. Получился ароматный, необыкновенно нежный чизкейк с привкусом орехов и копчености. Украсим его овощами и зеленью и подадим эффектно к столу!

Лук репчатый Печень куриная Соль Перец черный Базилик Орех мускатный Сырок плавленый Сыр копченый Сливки Бульон Желатин Орехи грецкие Шампиньоны Соевый соус Масло сливочное Сухари панировочные

Мясо с имбирeм и грибами "Тринадцать"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Yulya001 под названием "Мясо с имбирем и грибами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Говядина Лук репчатый Перец сладкий Горошек зеленый Фасоль Шампиньоны Сельдерей черешковый Соевый соус Имбирь Вино красное сухое Чеснок Масло растительное Соль

Куриные бедрышки с начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Существует много мясных рецептов блюд, при приготовлении которых используется курица. Такое блюдо, без всякого сомнения, украсит любой праздничный стол. К тому же, курицу готовить просто, результат порадует всех. Подавать такое мясо можно с применением продукции ТМ "МахеевЪ" или с любым соусом, приготовленным на их основе. А так как мясо запекается в фольге, то снаружи мясо получается хрустящим, а начинка сочной и мягкой.

Соус Кетчуп Майонез Сыр сулугуни Грибы Рис Морковь Лук репчатый Бедро куриное Перец черный Соль Масло растительное Хрен Чеснок Огурец соленый Петрушка Перец душистый

Индейка в горшочках "Утомленная в страсти"  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Нежное, вкусное и ароматное мясо. Очень сочное, с пряной восточной ноткой. Овощи и грибы дополняют картину, ну а легкость в приготовлении делает это блюдо постоянным гостем на вашем столе.

Индейка Соевый соус Соус Тмин Кинза Перец душистый Соль Петрушка Чеснок Майонез Тимьян Картофель Сыр голландский Шампиньоны Фасоль консервированная Лук репчатый

Овощи, маринованные в лимонном соке  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Мне очень нравится этот рецепт. В маринаде нет уксуса, количество и состав специй можно варьировать по своему вкусу, блюдо только выиграет. Готовить очень просто, причем маринуются все овощи одновременно.

Шампиньоны Цуккини Перец болгарский Масло подсолнечное Лимон Чеснок Соевый соус Зелень Соль

Кебабы из баранины с перцем и помидорами  

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Самое главное в этом рецепте — хорошее мясо... Если у Вас есть таковое и необходимые травы - Вы получите восхитительный результат! Цитирую Шефа Рамзи «Сочное, постное мясо, маринованное в травах». Что тут еще скажешь? Заходите, угощайтесь))

Баранина Перец болгарский Шампиньоны Помидоры черри Лимон Чеснок Орегано Мята Тимьян Розмарин Эстрагон Масло оливковое Соль Перец черный

Жареная курица с картофелем и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Картофель, курица и грибы — классическое трио в русской кухне. Эти ингредиенты идеально дополняют друг друга. Предлагаю рецепт курицы, обжаренной на сковороде с розмарином, чесноком, лимонным соком, а затем запеченной до готовности в духовке с картофелем и грибами.

Филе куриное Шампиньоны Картофель Розмарин Чеснок Соль Лимон Перец сладкий красный Масло оливковое

Битва с боровом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сегодня утром я сделал два открытия - у меня выходной на двух работах сразу и в раковине обнаружился размороженный кусок свинины, жилистый до полного неприличия. А еще я вспомнил вчерашнюю говядину с сельдереем по китайски от xsenia и вдохновился на подвиг.

Свинина Морковь Лук репчатый Перец болгарский Соус устричный Соус Соевый соус Уксус Огурец Грибы Чеснок Масло растительное Масло кунжутное Имбирь

Грибной шашлык  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Собрались мы однажды с друзьями на шашлыки. Но вот незадача, одна пара из нашей компании не ест мяса. Что же делать? не оставлять же друзей без шашлыка!!! Вот специально для них был придуман такой вариант шашлычка из грибов, который, кстати, не оставил равнодушным ни одного нашего товарища, и исчез быстрее, чем классический "мясной" шашлык. Вот уже второй год как ни одна наша "вылазка" на природу не обходится без этой грибной вкусняшки. С радостью делюсь рецептом с вами. Обязательно попробуйте!

Грибы Лук репчатый Чеснок Майонез Уксус Специи
Маринад для грибов. Такой маринад помогает придать грибам более пикантный вкус и сделать их еще более аппетитными. Вряд ли на свете найдется такой человек, который откажется отведать чудесных маринованных грибочков! Именно поэтому многие хозяюшки и стремятся сохранить богатый грибной урожай на зиму!

Маринад для грибов представляет собой ароматный и вкусный рассол, позволяющий быстро замариновать любые грибы. Рецептов приготовления маринадов для грибов ныне существует немало, однако их основа в любом случае остается неизменной: это наборы различных трав и специй, сахар, соль, а также уксус либо какая-то иная кислая среда. А вместо свежей зелени вполне допустимо использовать и сушеную.

Что касается предназначенных для маринования грибов, то они должны быть съедобными и, конечно же, свежими. Не стоит приобретать грибы в местах стихийной торговли либо вдоль дорог. А перед тем, как отправить грибочки в маринад, их необходимо надлежащим образом подготовить, то есть срезать с них ножки и разрезать особенно крупные грибы на несколько частей – мелкие грибы можно класть в маринад и целиком. Маслята предварительно всегда освобождают от кожицы, а у подосиновиков либо боровиков ножки и шляпки следует мариновать по отдельности. А чтобы дезинфицировать грибы и удалить с них мох и остатки грязи, их необходимо замочить, а затем отварить в подсоленной воде на протяжении двадцати или двадцати пяти минут. Кстати, определить готовность грибов очень просто: отвар в данном случае становится прозрачным, а грибы начинают опускаться на донышко кастрюли.

Отлично подходят для маринования маслята, лисички, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, толстушки, сыроежки, рыжики, рядовки, моховики, козляки, зеленушки и белые грибы.

Маслята перед маринованием категорически не рекомендуется варить вместе с подосиновиками, так как они потемнеют и станут выглядеть крайне непривлекательно. А подберезовики не следует варить вместе с подосиновиками или белыми грибами, так как последние могут недовариться, а первые – перевариться.

И еще один важный нюанс – ни в коем случае не стоит закатывать маринованные грибы металлическими крышками, так как это может привести к развитию ботулизма.

Грибы маринуют не только с целью запастись вкуснейшими заготовками на зиму – маринад для грибов пригодится и для поездки на пикник с семьей или с друзьями, ведь грибочки всегда можно приготовить и на мангале!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки