Цветная капуста

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Цветная капуста, запеченная с маскарпоне  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

В первый раз это блюдо было приготовлено совершенно случайно - готовила крем для торта, осталось немного маскарпоне, а цветную капусту я обожаю... Теперь это один из любимых рецептов. Капуста получается сливочная, с чудесной корочкой, потрясающе вкусная!

Капуста цветная Маскарпоне Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Специи

Киш с семгой и цветной капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Киш с семгой, цветной капустой и брокколи. Идею этого киша дала мне одна хорошая виртуальная знакомая _ Ларочка Гудкова. Она вообще-то непревзойденный специалист по тортам, но и другой выпечкой не гнушается. Я рецепт немного переработала, что-то убавила, что-то прибавила. Получился очень вкусный пирог.

Масло сливочное Мука пшеничная Желток яичный Соль Вода Семга Капуста цветная Брокколи Лук-порей Сыр творожный Сливки Яйцо куриное Перец черный Сыр твердый

Цветная капуста, запеченная под овсяным штрейзелем  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Сытное, но в тоже время легкое блюдо, прекрасно подойдет для плотного завтрака. Нежнейшая цветная капуста в молочно-сырном соусе с хрустящими вкраплениями штрейзеля.

Капуста цветная Молоко Бульон Масло сливочное Желток яичный Хлопья овсяные Сыр твердый Паприка сладкая Соль Перец черный

Запеканка из цветной капусты с овощами  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Очень уютный рецепт. Готовить легко, абсолютная гармония в продуктах и действиях, чудесное настроение во время приготовления, гарантированное удовольствие в результате

Пюре картофельное Лук репчатый Морковь Укроп Яйцо куриное Сливки Соль Шпинат Капуста цветная Сыр твердый

Цветная капуста, запечённая в пикантном маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Овощи на гриле

Хочу предложить вам универсальное блюдо для пикника. Его можно приготовить дома и взять с собой на природу, а можно сделать и непосредственно на отдыхе. Можно есть как холодным, так и горячим, в качестве закуски или гарнира.

Соевый соус Капуста цветная Йогурт Горчица Чеснок Паприка сладкая Лук репчатый Черемша

Запеканка из цветной капусты с курицей  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ужин без особых хлопот

Капуста цветная Грудка куриная Масло сливочное Сухари панировочные Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Соль

Жареная цветная капуста со сметаной  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Любимый с детства осенний гарнир или самостоятельное блюдо. В сезон цветной капусты - то, что надо!

Капуста цветная Масло растительное Масло сливочное Соль Сметана

Блины с цветной капустой на кефире  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Вкусные, пышные и ароматные блины понравятся всем без исключения в вашей семье.

Кефир Мука пшеничная Крупа манная Яйцо куриное Сода Сок лимонный Сахар Капуста цветная Соль Куркума Масло подсолнечное Укроп

Оладьи из цветной капусты с сыром  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Здесь много капусты и очень мало муки, цветная капуста не тертая или пюре, а небольшими кусочками, которые связаны тестом из яйца, сыра и муки. Можно запечь в духовке. Очень вкусно!

Капуста цветная Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый Чеснок Перец черный Соль Масло растительное

Суп-пюре из цветной капусты  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Мой вариант супа-пюре из цветной капусты. Очень вкусный суп - вкус свежих овощей дополнен мягкими сливочно-сырными нотками!

Петрушка Смесь перцев Соль Вода Сыр плавленый Сливки Капуста цветная Картофель Морковь
Цветная капуста. Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.

В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.

Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Цветная капуста хороша и тем, что прекрасно сочетается с разными овощами — помидорами, баклажанами, картофелем, цуккини, брокколи, перцем и т.д. К цветной капусте подходят разнообразные специи и травы.

Чтобы не расставаться с любимым продуктом зимой, цветную капусту солят и маринуют.

Вот некоторые советы по приготовлению цветной капусты:
* При варке капусты очень важно не передержать ее на огне, чтобы не потерять богатый витаминный состав.
* Наиболее полно вкусовые качества цветной капусты раскрываются при запекании.
* Блюдо с цветной капустой можно подать к праздничному столу. Например, нежнейшее суфле из цветной капусты с добавлением сыра не только придется по вкусу гостям, но и украсит праздничный стол.
* Цветная капуста великолепно сочетается с мясом или курицей (опять же с добавлением сыра). Это поистине беспроигрышные варианты приготовления нежных соцветий.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки