Цветная капуста

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Цветная капуста "Баффало"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Замечательная капуста! Острая, пряная, ароматная. Ешь и удивляешься, что довольно скучная и нейтральная цветная капуста, может быть такой темпераментной и дерзкой! Очень вкусно! Всем любителям цветной капусты. А заодно быстро приготовим знаменитый соус "Баффало".

Капуста цветная Соус Соль Масло сливочное Томатная паста Уксус Соевый соус Перец красный жгучий Сахар коричневый Горчица Карри Паприка сладкая Мука пшеничная Укроп Базилик Порошок чесночный

Цветная капуста

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Просто и вкусно. Зимой "улетит" и не заметишь.

Капуста цветная Петрушка Морковь Перец черный Уксус Сахар Соль

Сырный крем-суп с цветной капустой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Осень - это самое время для горячих супов. Готовится быстро, без заморочек, самое то, для любителей овощных супов.

Капуста цветная Картофель Морковь Лук репчатый Масло сливочное Сырок плавленый Специи

Запеканка из цветной капусты и кабачков  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Нежная запеканка из сезонных овощей, нам очень понравилась. Прошу, заходите, угощайтесь!

Капуста цветная Кабачок Яйцо куриное Сливки Сыр твердый Мука пшеничная Масло растительное Соль Перец черный

Цветная капуста с орехами по-грузински  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Необычное для меня блюдо, но если Вы любите маринованные овощи, то капуста такого приготовления должна Вам непременно понравиться. Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Софа под названием "Цветная капуста с орехами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Капуста цветная Лук репчатый Орехи грецкие Чеснок Уксус Соль Перец черный Зелень

Цветная капуста в хрустящем кляре

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Самый вкусный рецепт как приготовить цветную капусту с хрустящей корочкой — цветная капуста в кляре на сковороде. Нет времени на полноценный перерыв? Приготовьте быстро, без особых хлопот из самых обычных продуктов сытные блюда. Предлагаю рецепт цветной капусты в кляре, ее можно подавать как самостоятельное блюдо с любым соусом. (На видео моя капуста весит примерно 800г.)

Капуста цветная Мука пшеничная Крахмал картофельный Вода Масло растительное Сметана Огурец соленый Чеснок Петрушка Соль Перец черный Специи

Брокколи и цветная капуста под хрустящей корочкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Очень вкусный вариант приготовления брокколи и цветной капусты). Соус ароматный и нежный, сверху румяная корочка), в общем вкуснота да и только)). Блюдо и в пир, и в мир! Тем более, что готовится совсем просто.

Брокколи Капуста цветная Сыр твердый Сметана Мука пшеничная Мед Масло растительное Паприка сладкая Горчица Сухари панировочные

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Здравствуйте, дорогие поварята! Не знаю, заметили ли вы мое отсутствие в течение почти трех недель? Я занималась ремонтом ванной и туалета. Не сама, конечно, работали мастера, но все равно сопутствующие ремонту, тем более такому капитальному, какой затеяли мы, грязь, пыль и теснота не способствовали особым кулинарным изыскам. Тем не менее, любимого занятия я не забывала. Готовила понемногу. Сегодня я снова к вам с супом-пюре. Очередным вариантом. Эх, великая вещь блендер!!! Принимайте блудную дочь!!!

Капуста цветная Лук-порей Чеснок Картофель Молоко Пармезан Специи Укроп Масло сливочное

Цветная капуста, запеченная с сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Цветная капуста, запеченная с сыром от Hochland

Сыр плавленый Капуста цветная Масло сливочное Сухари панировочные Соль

Запеканка из цветной капусты с фаршем  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Любителям цветной капусты посвящается. Очень удобно - 2 в 1: и горячее, и гарнир в одном флаконе.

Капуста цветная Фарш мясной Лук репчатый Сыр твердый Яйцо куриное Сметана Масло растительное Соль Перец черный Сухари панировочные
Цветная капуста. Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.

В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.

Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Цветная капуста хороша и тем, что прекрасно сочетается с разными овощами — помидорами, баклажанами, картофелем, цуккини, брокколи, перцем и т.д. К цветной капусте подходят разнообразные специи и травы.

Чтобы не расставаться с любимым продуктом зимой, цветную капусту солят и маринуют.

Вот некоторые советы по приготовлению цветной капусты:
* При варке капусты очень важно не передержать ее на огне, чтобы не потерять богатый витаминный состав.
* Наиболее полно вкусовые качества цветной капусты раскрываются при запекании.
* Блюдо с цветной капустой можно подать к праздничному столу. Например, нежнейшее суфле из цветной капусты с добавлением сыра не только придется по вкусу гостям, но и украсит праздничный стол.
* Цветная капуста великолепно сочетается с мясом или курицей (опять же с добавлением сыра). Это поистине беспроигрышные варианты приготовления нежных соцветий.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки