Майонез

Всего рецептов: 96
Сортировать по:   

Картофельное пюре на майонезе  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Если ваша настольная книга - это сборник рецептур и вы следуете ей, как букве закона, то лучше в этот рецепт вам не заходить, можете испытать шок на всю жизнь. Но если вы обычный человек и у вас случается так, что дома не оказалось молока, а пюре хочется, то в такой момент, возможно, именно этот рецепт вас выручит.

Картофель Майонез Отвар Соль

Идеально запечённое мясо с зелёным майонезом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Существует мнение, что мясо запечённое таким способом, сохраняет максимум полезных веществ, и получается идеально мягким и сочным. Запекается оно при температуре 65 градусов, и действительно получается очень вкусным и сочным. Может быть подано как горячее блюдо, но не менее вкусна и холодная нарезка из такого мяса. И этот неповторимый вкус прекрасно дополняет "зелёный майонез", приготовленный на основе майонеза Махеевъ.

Свинина Морковь Чеснок Гвоздика Лист лавровый Перец душистый Розмарин Можжевельник Лук зеленый Укроп Огурец Майонез Масло оливковое

Домашний майонез без яиц  

Категория: Соусы Домашний майонез

Если вас пугает рецепт домашнего майонеза из-за наличия в нем сырых желтков, рекомендую вам этот вариант. Майонез готовится за две минуты, даже меньше. Ингредиенты, необходимые для рецепта есть в каждом доме. Поэтому приготовить этот соус проще, чем сходить за ним в магазин.

Масло подсолнечное Молоко Горчица Соль Сахар Сок лимонный

Домашний майонез Провансаль  

Категория: Соусы Домашний майонез

Очень быстрый в приготовлении, всего 5 минут, и во сто крат вкусней магазинного!) приятного аппетита)

Яйцо куриное Масло растительное Горчица Соль Сахар Сок лимонный

Майонез классический  

Категория: Соусы

Очень вкусный майонез собственного приготовления... ммммм...

Желток яичный Соль Горчица Масло растительное Уксус Сок апельсиновый

Домашний майонез  

Категория: Соусы Домашний майонез

На сайте очень много рецептов майонеза! На любой вкус. Но я хочу предложить свой, которым пользуюсь более 20 -ти лет. Меня научила подруга повар. Классический - без специй, сахара, молока. Извините, если такой уже есть. Очень сложно искать...

Желток яичный Масло растительное Горчица Соль Уксус Вода

Печенье на майонезе  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Очень сладкое и вкусное печенье, которое съедается за считанные минуты.

Майонез Сахар Яйцо куриное Сода Мука пшеничная Масло растительное

Печенье шоколадное на майонезе «Моментальное»  

Категория: Десерты Печенье

Очень вкусное, воздушное, шоколадное печенье. Замешиваете тесто за 5 минут, выпекаете за 15 минут и печенье готово!

Яйцо куриное Сахар Майонез Мука пшеничная Сода гашеная уксусом Ванилин Корица Имбирь Какао-порошок Стружка кокосовая Цедра апельсина

Очень нежное заливное на майонезе  

Категория: Закуски Заливное

Несложное, в приготовлении, очень нежное по своей структуре, тающее во рту заливное с жареными грибами с луком, ветчиной, кукурузой, яйцами и зеленью замечательно подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного. Особая благодарность Ларисе Dopleta.

Майонез Сметана Желатин Горчица Хрен Вода Грибы Ветчина Помидор Кукуруза Яйцо куриное Зелень Лук репчатый Масло растительное Соль

Натуральный майонез  

Категория: Соусы Домашний майонез

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена — это соус.

Сметана Масло растительное Горчица Сок лимонный Соль Перец черный
Майонез. Язык – блюдо деликатесное. Чаще всего для приготовления берут говяжий язык. Из него получается вкусное заливное, шашлык. Кроме этого, язык можно тушить, варить, фаршировать, добавлять в салат или в суп и т.д.

Самое простое в приготовлении блюдо – это язык отварной. Его можно варить просто в подсоленной воде, а можно в заранее приготовленном бульоне или отвара (например, из моркови и лаврового листа). Готовый язык нужно вынуть из кипятка (или отвара) и сразу обдать холодной водой. Так он легко очистится от кожицы. Как правило, нарезают язык кусочками наискосок. Если подать отварной язык с зеленью, приправами либо соусом, то это будет вполне самостоятельное блюдо. Кроме этого, язык сочетается с консервированным зеленым горошком и кукурузой, вареными яйцами, майонезом и т.д.

Обычно отварной язык является основой для приготовления разнообразных блюд из языка. Так, его можно обжарить в сухарях. Для этого отварной язык нужно нарезать ломтиками, обвалять в муке, затем в яйце и только лишь потом в сухарях. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон. Кроме этого, отварной язык можно добавить в суп, в салат.

Очень вкусным и сочным получается язык в тесте. Для его приготовления нужно приготовить кляр, окунуть в него ломтики языка, а затем обжарить на среднем огне.

Очень популярным является заливное из языка. Готовить его совсем не сложно. Достаточно лишь учесть некоторые нюансы в приготовлении. Изначально язык залить горячей водой и довести до кипения. После этого кипяток слить, а язык залить холодной водой. Вновь закипятить. После этого к языку добавить морковь, специи, луковицу (ее лучше не чистить, класть целиком, прямо в кожуре), соль, варить на слабом огне. После того, как все будет готово, язык достать, обдать холодной водой и снять кожу. Очищенный язык вновь положить в кастрюлю, в которой он варился вместе со специями, и еще немного проварить. Затем язык остудить, нарезать ломтиками и разложить по тарелкам. К ним добавить нарезанную кружочками морковь, консервированный горошек, зелень. С поверхности бульона снять жир, добавить чеснок (по вкусу) и размоченный желатин. Проварить до полного растворения желатина. Затем бульон процедить и залить им язык. Поставить в холодильник. Как правило, заливное из языка подают с хреном или горчицей.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки