Майонез

Всего рецептов: 96
Сортировать по:   

Бисквит на киселе с майонезом  

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Легкий, пышный, с кислинкой, красивый бисквит. Можно использовать в качестве основы для торта, а можно съесть просто так. Вкусно и просто. Из серии "непривычное применение привычных продуктов". Замечательный рецепт кулинара zolotaia.

Кисель Яйцо куриное Майонез Мука пшеничная Сода

Простой и вкусный майонез

Категория: Соусы Домашний майонез

Очень долго искала рецепт такого майонеза на просторах интернета и нашла... К сожалению, не помню сайт, но я очень благодарна тому человеку, который выложил этот рецепт. Хочу теперь поделиться этим рецептом с вами, только с моими небольшими изменениями...

Яйцо куриное Масло растительное Соль Горчица Уксусная эссенция

Салат "Сэлман" без майонеза

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Это рецепт очень простого но необычного салата без майонеза. Он очень отличается от наших класических совсетких рецептов шубы и оливье. Ничего похожего. Собственно рецепт позаимсвован от шеф-повара местного популярного ресторана. Просто попробовав такой салат невозможно догадаться что входит в состав. Всего три остновных продукта, но способ приготовления и пропорции оказался необычен. Попробуйте такой салат на праздничный стол к 8 марта и все точно будут просить рецепт. Салат Сэлман очень необычный и очень вкусный, хоть и просто в приготовлении.

Соль Лист лавровый Перец душистый Кальмар Яйцо куриное Лук репчатый Масло растительное Соевый соус Сахар Сметана

Куриные крылья, запеченные с овощами в майонезе  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень насыщенное вкусами горячее блюдо, которое в общем-то не требует каких-то особенных подготовительных усилий, готовится быстро и просто, подходит для диетического питания! Маринад на основе майонеза, соевого соуса и бальзамического уксуса только усиливает вкус как овощей, так и птицы.

Крылья куриные Картофель Баклажан Помидор Перец болгарский Лук репчатый Майонез Уксус Соевый соус Паприка сладкая Порошок чесночный Соль

Кексы на майонезе "Без миксера"  

Категория: Выпечка

Очень вкусные и быстрые в приготовлении кексики. Рецепт ни разу не подвел! А за что люблю его, так это за то, что для его приготовления не нужно использовать миксер, не нужно взбивать, ингредиенты можно добавлять в разной последовательности и использовать любую начинку: орехи, изюм, ягоды, цукаты, шоколад и многое другое. Полный полет фантазии! На сайте уже есть подобные рецепты, но они несколько отличаются от моего, поэтому я решила свой все же добавить. Однако, если, мои дорогие Поварята, Вы посчитаете, что его нужно удалить, то я так и поступлю. Приятного аппетита!

Яйцо куриное Сахар Майонез Мука пшеничная Сода гашеная уксусом Соль Черника

Майонез  

Категория: Соусы Домашний майонез

Майонез за 2 минуты, отлично подходит для заправки салатов, приготовления бутербродов.

Масло растительное Соль Сахар Яйцо куриное Уксус

Икра кабачковая с майонезом

Категория: Заготовки Икра

Еще лет 5 назад, даже и не думала закатывать кабачковую икру. Пробовала у многих знакомых, все было не то. Покупная была для меня вкуснее всех других. И вот наткнулась на сий рецепт и теперь только эта икра, собственного приготовления, мне милее всего. И не только мне, дети не признают никакую другую, только мамину. Икра получается в меру острая, но наличие майонеза смягчает присутствие перца, добавляет пикантную нотку... На сайте есть похожий рецепт, но отличия присутствуют, причем значительные. Поэтому я смело предлагаю свой вариант кабачковой икры.

Кабачок Морковь Лук репчатый Перец болгарский Томатная паста Майонез Масло растительное Уксус Сахар Соль Чеснок

Постный майонез из авокадо  

Категория: Соусы Домашний майонез

Сегодня мы будем готовить, постный майонез из авокадо – с пикантным вкусом, благодаря чесноку, тмину, и лимонному соку. Майонез из авокадо, конечно же, не является майонезом в прямом смысле этого слова, потому что в нем не используется яйцо. Но консистенция у него похожая на майонез.

Авокадо Чеснок Мед Масло оливковое Тмин Сок лимонный Вода Соль

Домашний чесночный майонез

Категория: Соусы Домашний майонез

Домашний чесночный майонез готовится всегда очень быстро и послужит отличной заправкой к салатам.

Яйцо куриное Масло растительное Сок лимонный Горчица Соль Чеснок

Майонез без яиц  

Категория: Соусы Домашний майонез

Я опять выставляю рецепты парами, т. к. один рецепт зависит от другого. Но думаю, что этот майонез, очень вас выручит при приготовлении постных блюд.

Масло растительное Молоко кокосовое Горчица Соль Кислота лимонная Сахар
Майонез. Язык – блюдо деликатесное. Чаще всего для приготовления берут говяжий язык. Из него получается вкусное заливное, шашлык. Кроме этого, язык можно тушить, варить, фаршировать, добавлять в салат или в суп и т.д.

Самое простое в приготовлении блюдо – это язык отварной. Его можно варить просто в подсоленной воде, а можно в заранее приготовленном бульоне или отвара (например, из моркови и лаврового листа). Готовый язык нужно вынуть из кипятка (или отвара) и сразу обдать холодной водой. Так он легко очистится от кожицы. Как правило, нарезают язык кусочками наискосок. Если подать отварной язык с зеленью, приправами либо соусом, то это будет вполне самостоятельное блюдо. Кроме этого, язык сочетается с консервированным зеленым горошком и кукурузой, вареными яйцами, майонезом и т.д.

Обычно отварной язык является основой для приготовления разнообразных блюд из языка. Так, его можно обжарить в сухарях. Для этого отварной язык нужно нарезать ломтиками, обвалять в муке, затем в яйце и только лишь потом в сухарях. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон. Кроме этого, отварной язык можно добавить в суп, в салат.

Очень вкусным и сочным получается язык в тесте. Для его приготовления нужно приготовить кляр, окунуть в него ломтики языка, а затем обжарить на среднем огне.

Очень популярным является заливное из языка. Готовить его совсем не сложно. Достаточно лишь учесть некоторые нюансы в приготовлении. Изначально язык залить горячей водой и довести до кипения. После этого кипяток слить, а язык залить холодной водой. Вновь закипятить. После этого к языку добавить морковь, специи, луковицу (ее лучше не чистить, класть целиком, прямо в кожуре), соль, варить на слабом огне. После того, как все будет готово, язык достать, обдать холодной водой и снять кожу. Очищенный язык вновь положить в кастрюлю, в которой он варился вместе со специями, и еще немного проварить. Затем язык остудить, нарезать ломтиками и разложить по тарелкам. К ним добавить нарезанную кружочками морковь, консервированный горошек, зелень. С поверхности бульона снять жир, добавить чеснок (по вкусу) и размоченный желатин. Проварить до полного растворения желатина. Затем бульон процедить и залить им язык. Поставить в холодильник. Как правило, заливное из языка подают с хреном или горчицей.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки