Горчица

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Итальянский хлеб "Гармошка" с горчицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Сегодня готовим вкуснейший и ароматнейший хлеб в форме гармошки с горчицей!!! Нежная структура хлеба, интересная формовка и очень привлекательный аромат мало кого оставит равнодушным!

Мука пшеничная Вода Молоко Дрожжи Соль Сахар Масло сливочное Горчица

Маринованные помидоры с горчицей

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Помидорчики "Пальчики оближешь"

Помидор Лист лавровый Перец душистый Семена горчицы Вода Уксус Соль Сахар

Яблочная горчица  

Категория: Соусы Другие соусы

Очень простой рецепт невероятно ароматной горчицы с яблоками. Идея от Аллы Ковальчук, но с моими корректировками. Острая, но одновременно сладковатая и с фруктовой ноткой горчица! Мою семью она не оставила равнодушной, надеюсь понравится и вам!

Семена горчицы Яблоко Уксус Соевый соус Мед

Рождественский яблочный кекс с горчицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Божественный запах купленных на рынке яблок сорта Антоновка вдохновил меня на создание этого рецепта. Кекс приготовлен на основе яблочного пюре и приправлен специями и горчицей с добавлением изюма и орехов. Горчица ТМ HAAS с медом очень ароматная. Она дает свою нотку в многоголосии запахов и вкусов этого кекса. И украсила я кекс облепиховой глазурью. Это еще один вкус, еще один запах и блестящая красота.

Мука пшеничная Яблоко Горчица Яйцо куриное Масло растительное Сахар Корица Кардамон Имбирь Разрыхлитель теста Коньяк Изюм Орехи Облепиха

Куриные бедра в горчице  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

При подготовке праздничного новогоднего стола большое внимание уделяется закускам и салатам. Горячие блюда, а тем более, гарниры отходят на второй план, и до них редко доходит дело после сытного «Оливье» или «Мимозы» (по крайней мере, в моей семье это так). Да и тратить время на приготовление горячих блюд попросту жалко, поэтому самый оптимальный вариант — это запечь горячее в духовке. Предлагаю вам простой, быстрый вариант вкусной запеченной курицы! Курица получается нежной, ароматной, с пикантным чесночно-горчичным вкусом!

Бедро куриное Майонез Горчица Чеснок Соль Перец черный

Сардельки домашние с зернами горчицы  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Нежнейшие, сочные и ароматные... А главное из натуральных продуктов, бес красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов, стабилизаторов, концервантов и прочей химии. Намного вкуснее магазинных, а зерна горчицы придают пикантности. С начинкой можно поэкспериментировать, в рецепте я предложу варианты)))

Филе куриное Свинина Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Соль Орех мускатный Горчица Кишки

Куриные бедра с горчицей и сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Всех приглашаю в гости на вкусную, ароматную и пикантную курочки. Рецепт прост в приготовлении, но достоин внимания. Бедра получаются мягкие и нежные. Обязательно попробуйте!

Бедро куриное Лук репчатый Сыр полутвердый Лук зеленый Горчица Кетчуп Майонез Сироп фруктовый Приправа Соль Масло растительное

Горчица домашняя  

Категория: Соусы Другие соусы

Острая, ароматная, вкуснее, чем в магазине.

Порошок горчичный Вода Сахар Соль Масло растительное Уксусная эссенция

Говядина в соусе из горчицы и чернослива  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

очень-очень сочная говядинка получается, а какой ароматный лучок и помидорчик.. и все это в большом количестве вкусного горчично-черносливового соуса

Говядина Лук репчатый Помидор Укроп Петрушка Чеснок Майонез Горчица Чернослив Вода Соль Перец черный

Буженина с клюквой и горчицей  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Еще один вариант приготовления вкусной буженины. Прекрасно подойдет в качестве мясной нарезки на праздничный стол, так же идеально на бутерброд или сэндвич. Мужчины оценят пикантную "шубку" из зерновой горчицы, которая придает особую пикантность мясу.

Свинина Горчица Соль Клюква Масло растительное Приправа
Горчица. Горчица – острая приправа к пище, которая готовится из семян (зерен) растения с таким же названием с добавлением воды, уксуса, соли, сахара, растительного масла.

Горчица известна еще с древности, впервые появилась она в Индии. Позже готовить этот острый соус стали французские монахи. В 1781 году о горчице узнали в России, благодаря книге агронома А.Т. Болотова, который описал полезные свойства горчицы и ее воздействие на организм.

Сегодня горчицу без проблем можно купить в магазине. Но домашняя горчица намного вкуснее, причем приготовить ее можно любой: острой, кислой, пряной, жгучей, сладковато-нежной.

Если вы готовите горчицу для какого-либо мероприятия, то следует учитывать тот факт, что соус должен настояться как минимум сутки. Так горчица станет однородной консистенции, приобретет более отчетливый вкус и аромат.

При приготовлении горчицы самым последним в соус добавляется уксус (или лимонная кислота). Это сохранит аромат и остроту горчицы и приостановит выделение эфирных масел.

Хранить горчицу нужно в холодильнике в закрытой посуде.

Регулярное употребление горчицы положительно влияет на организм:
* повышает аппетит;
* способствует расщеплению жиров и улучшению пищеварения;
* ускоряет обмен веществ;
* оказывает антимикробное, противовоспалительное действие;
* действует на организм как афродизиак.

Различают несколько наиболее популярных видов горчицы. Это:
* баварская горчица готовится из семян горчицы грубого размола, имеет приятный карамельный привкус;
* русская горчица самая острая, среди ингредиентов обязательно присутствует уксус;
* американская горчица производится из белой горчицы с большим количеством сахара;
* фруктовая горчица распространена в Италии. В нее добавляется огромное количество фруктов (яблоки, груши, апельсины и т.п.), а также белое вино, специи и мед;
* медовая горчица соответствует своему названию, ее главным ингредиентом является мед.

Горчицу подают к холодцу, мясу, птице.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки