Овощные салаты

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Овощной салат на зиму  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Простой и вкусный рецепт овощного салата на зиму! Салат готовится из огурцов, капусты, помидоров, сладкого перца, моркови и лука. Яркий вкусовой калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру! Хранится салат в погребе или в кладовой. Из указанного количество выход 6 банок по 800 мл.

Помидор Капуста белокочанная Морковь Огурец Перец болгарский Лук репчатый Сахар Соль Масло растительное Уксус Перец черный Лист лавровый

Овощной салат с фасолью и мясом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Замечательный салат - сытный, простой в приготовлении, нарядный, он отлично подойдёт для праздничного стола. Это мой авторский рецепт, ингредиенты даю "на глаз", не бойтесь менять их количество в ту или иную сторону, подстраивайте рецепт под свой вкус.

Мясо Лук белый Перец болгарский Огурец маринованный Зелень Помидоры черри Фасоль Масло растительное Чеснок Соль Смесь перцев Перец чили

Теплый овощной салат с сыром  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Моя любимая летняя закуска. В отличие от предыдущего рецепта, выложенного мной, овощи в этом салате обжариваются, и плюс, в сочетании с майонезом и сыром, он получается довольно сытным. Для кого то это, возможно, закуска, а мне заменяет обед или ужин. Готовится довольно просто и быстро.

Баклажан Перец болгарский Помидор Лук репчатый Чеснок Майонез Сыр твердый Масло растительное

Овощной салат в съедобной тарелке  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Любой салат можно подать в такой тарелке, а потом похрустеть ею.

Лаваш Помидоры черри Огурец Кукуруза Морковь Кунжут Соевый соус Масло растительное Масло оливковое Укроп Перец черный Чеснок Сок лимонный

Овощной салат с кабачком и кукурузой  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень простой, но интересный овощной салат со свежим кабачком и кукурузой с заправкой из сметаны и французской горчицы с зернами!

Капуста белокочанная Огурец Кабачок Кукуруза Петрушка Укроп Сметана Масло растительное Сок лимонный Горчица Соль Перец черный

Овощной салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Овощной салат из двух видов капусты, свёклы, моркови, яблока, заправленный пикантной заправкой с соевым соусом. Легко, вкусно, полезно, витаминно!

Капуста белокочанная Капуста краснокочанная Яблоко Лук красный Чеснок Свекла Морковь Укроп Соевый соус Бальзамик Масло подсолнечное Маслины Сахар Соль Перец красный жгучий

Слоеный овощной салат

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Слоеный овощной салат с копченым сыром.

Картофель Морковь Свекла Яйцо куриное Сыр копченый Майонез

Овощной салат на каждый день  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Простой салатик из свежих овощей из детства.

Огурец Редис Яйцо куриное Лук зеленый Укроп Сметана Соль

Овощной салат с сыром  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень вкусный салат! Достаточно легкий, с ярким вкусом, прекрасно оттенит любое мясное блюдо!

Свекла Морковь Сыр твердый Изюм Майонез Чеснок Орехи

Овощной салат с копченым окорочком    

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Очень вкусный и сытный салат из овощей с копченой курицей. Легко и быстро готовить.

Окорочок куриный Огурец маринованный Картофель Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Укроп Майонез Соль
Овощные салаты. Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки