Овощные салаты

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Овощной салат с куриным филе

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Вкуснейший рецепт салата с нежными кусочками курицы, свежими огурцами, вареными яйцами, сыром и ароматной морковью по-корейски.

Филе куриное Морковь Капуста пекинская Огурец Укроп Соль Перец черный Майонез

Вьетнамский овощной салат со свининой  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Предлагаю вам рецептик ароматного салата с овощами и свининой в азиатском стиле. Такой салат может быть полноценным ужином в жаркий летний день.

Свинина Крахмал Соевый соус Масло кунжутное Масло растительное Огурец Капуста пекинская Морковь Чеснок Кинза Перец чили Лайм Мед Масло оливковое Мята Арахис

Овощной салат в лимонно-имбирном маринаде  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Сейчас такое время года, когда многие заготовки еще, так сказать, не дошли до кондицци. А чего-то кислого или остренького очень хочется. Вот и приходят на выручку овощи в экспресс-маринадах. А лимон и имбирь ещё и несут в себе массу пользы. На сайте есть похожие салаты, но маринад в них совершенно другой.

Лук репчатый Перец болгарский Огурец Морковь Сок лимонный Бальзамик Соевый соус Масло оливковое Имбирь Корица Бадьян Перец черный Сахар

Овощной салат с красной капустой  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Если вам не нравятся пряные салаты, то можно сделать обычный, легкий, витаминный.

Капуста краснокочанная Лук репчатый Перец болгарский Перец чили Огурец Зелень Кефир

Салат "Овощная серенада"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Вкусный, сочный, овощной салатик. Простой, и не требующий много времени на готовку. Угощайтесь!

Помидор Огурец Перец болгарский Горошек зеленый Маслины Чеснок Специи Листья салата Масло оливковое Бальзамик Горчица Кунжут Укроп

Овощной салат с сыром  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Простой будничный салат из овощей, сыра и орехов. Без претензий на что-либо, просто неплохой салат, который можно приготовить для разнообразия.

Морковь Яблоко Сыр голландский Яйцо куриное Петрушка Орехи грецкие Сметана Сок лимонный Сахар Соль

Теплый овощной салат с фасолью  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Попробуйте простой, полезный, яркий, вкусный и быстрый в приготовлении теплый салат из овощей с фасолью. Салат сытный, при этом диетический. Употреблять можно как в теплом виде, так и в холодном.

Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Масло растительное Помидоры черри Соевый соус Уксус Фасоль консервированная Специи Зелень

Овощной салат по-корейски  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень легкий в приготовлении салат. Обычно я добавляю еще огурец, но сегодня огурцы отсутствовали, а в магазин было лень идти по такому холоду :) У меня этот салат как палочка-выручалочка: когда дома минимум продуктов, я делаю этот салат в разных вариациях - капуста-морковка, капуста-морковка-огу рец. Остальные ингредиенты добавляю, когда делаю этот салат после визита в магазин :)

Капуста белокочанная Капуста пекинская Морковь Перец болгарский Чеснок Масло растительное Масло кунжутное Вода Уксус Перец красный жгучий Соль Зелень

Тертый овощной салат с плавленым сыром  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Все продукты для салата найдутся в каждом доме. Очень просто готовится и очень сытным получается.

Картофель Яйцо куриное Огурец соленый Лук репчатый Сырок плавленый Морковь Соль Майонез

Слоёный овощной салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салат из простых ингредиентов, сбалансированный по вкусу. Подача слоями делает такие салаты всегда презентабельными на столе.

Картофель Свекла Морковь Чернослив Орехи грецкие Майонез Сметана
Овощные салаты. Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки