Овощные салаты

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Овощной салат с жареной курицей  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Легкий салатик, благодаря большому количеству свежих овощей, и сытный, благодаря жареной курочке. Муж был доволен, а что мне еще надо. Дети разлетелись, живем вдвоем.

Филе куриное Капуста пекинская Перец сладкий красный Сельдерей черешковый Лук-шалот Огурец Укроп Петрушка Листья салата Сметана Горчица Хрен Йогурт Соль

Овощные веррины с грецкими орехами "Полосатики"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Один из наших самых любимых салатов. Пикантно, остренько и в тоже время нежно. Великолепно подходит к картофелю и крупам. А когда закончится Великий Пост послужит прекрасным дополнением к любым мясным блюдам, и к шашлыку в том числе.

Баклажан Перец болгарский Помидор Орехи грецкие Масло оливковое Соевый соус Чеснок Перец черный Соль

Овощной салат на зиму  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Яркий и вкусный калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру и как любимая закуска! Палочка-выручалочка к приходу неожиданных гостей!

Огурец Помидор Перец болгарский Лук репчатый Капуста белокочанная Морковь Укроп Соль Сахар Масло растительное Уксус

Салат "Овощной переполох"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Лёгкий, витаминный салат из свежих овощей с забавным названием и интересным, запоминающимся вкусом. Угощайтесь!

Капуста белокочанная Свекла Морковь Картофель Огурец Лук красный Редис Сок лимонный Сахар Соль Укроп Масло растительное Майонез

Легкий овощной салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Вкусный, сочный и ароматный салат! Который порадует вас в будний день. А так же можно подать и гостям! Представьте себе острый чесночек, сладкая кукуруза, хрустящая капуста и ароматный огурец! Необыкновенно вкусно!!! Салат можно использовать как гарнир к мясу, рыбе, птице. А так же как самостоятельное блюдо.

Капуста белокочанная Огурец Морковь Кукуруза Чеснок Петрушка Соль Перец черный Йогурт

Овощной салат с пикантной заправкой

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Сегодня на перекус готовил овощной салат с заправкой, получилось очень пикантно :)

Морковь Огурец Чеснок Масло растительное Соевый соус Сахар Перец черный Паприка сладкая

Овощной салат с семгой  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Легкий и вкусный салат на скорую руку. Отличный вариант для теплых деньков!

Семга Перец болгарский Помидор Оливки зеленые Сок лимонный Масло оливковое Листья салата

Овощной салат с рисом

Категория: Заготовки Овощные салаты

Настала пора заготовок. Я хочу поделиться с вами рецептом салата, который делаю всегда, попробовав однажды.

Лук репчатый Перец болгарский Помидор Масло растительное Сахар Соль Рис

Салат "Овощное ассорти"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Такой салат я пробовала в итальянском ресторанчике, очень он мне понравился. Сытный и свежий, заходите в гости.

Фасоль Помидор Листья салата Рукола Лук репчатый Баклажан Кабачок Уксус Масло оливковое Соль

Овощной салат "Вьетнамский"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Простой и легкий овощной салатик в азиатском стиле с необычным, но очень приятным вкусом и ароматом. Отличный гарнир к мясу или рыбе.

Капуста белокочанная Морковь Сельдерей черешковый Огурец Лук зеленый Кунжут Чеснок Соус устричный Уксус Соль Перец черный Масло растительное
Овощные салаты. Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки