Цезарь

Всего рецептов: 95
Сортировать по:   

Соус к салатам типа "Цезарь"

Категория: Соусы Салатная заправка

Соус идеально подходит к салатам, содержащим зелeный салат, и к другим овощам. Сытный и вкусный.

Майонез Чеснок Сок лимонный Горчица

Суп "Цезарь" с томатно-чесночными тостами и базиликом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Набравшись смелости и наглости, назвала этот суп по имени всемирно известного салата, из-за схожести ингредиентов. Бульон из куриной грудки, заправленный не жирным йогуртом, капуста, белое мясо курицы - всё это вместе дает ощущение легкости и нежности. А томатно-чесночная нотка в тостах дополняет супчик пикантностью. А все вместе получается довольно сытно, и в тоже время без лишних жиров и калорий.

Грудка куриная Лук репчатый Морковь Капуста китайская Йогурт Мука пшеничная Маслины Яйцо куриное Сыр полутвердый Помидор Хлеб Чеснок Масло оливковое Базилик Вода Смесь перцев Перец черный

Мой салат для Цезаря  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Вариация салата Цезаря с креветками.

Романо Креветки Яйцо куриное Лимон Чеснок Пармезан Гренки Масло оливковое Перец черный Соус

Салат "Мой вариант Цезаря"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Существует множество вариантов этого салата. Предлагаю вам свой вариант. На эталонный не претендую, но может быть, кому-то пригодится.

Грудка куриная Листья салата Чеснок Сыр твердый Сок лимонный Соевый соус Батон Масло оливковое Горчица Яйцо куриное Помидоры черри

Оригинальный салат "Цезарь"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Классический "Цезарь" был создан итальянцем Цезарем Кардини в 1924 году. Невероятное сочетание ингредиентов, делает его необыкновенно вкусным, полезным и питательным! Представляю вам его классический рецепт!

Филе куриное Багет Помидор Сыр мягкий Сыр твердый Листья салата Яйцо перепелиное Йогурт Чеснок Горчица Специи

Салат "Цезарь" с семгой  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Это один из моих любимых салатов, который мне нравится в любом варианте, а их существует немало. Именно "Цезарь" я раньше заказывала в кафе, пока сама не научилась его готовить. Интересно, что салат Цезарь был назван не в честь Гая Юлия Цезаря, как думают некоторые, а по имени человека, наиболее часто называемого автором этого блюда - американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. В классическом варианте основными ингредиентами являются пшеничные гренки, листья салата Ромэн и сыр Пармезан, заправленные особым соусом, который и составляет изюминку рецепта. А теперь попробуйте мой вариант с семгой!

Семга Авокадо Яйцо куриное Сыр твердый Зелень Батон Масло растительное Чеснок Желток яичный Горчица Сок лимонный Перец черный Соль

Салат "Цезарь" по-дачному  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

А вы готовите на огне что-нибудь, кроме шашлыков? Если нет, то пора начинать! Обратите ваше внимание на такой вот дачный вариант "Цезаря" - легко и быстро приготовить. А вкусно как... В общем, ваши родные и гости оценят, обещаю!

Бедро куриное Лук репчатый Хлеб Помидоры черри Горчица Соевый соус Перец черный Соль Листья салата Пармезан Масло оливковое

Салат "Цезарь из глубинки"  

Категория: Салаты

Рецепт этого салата привезла моя подруга из Крымской деревеньки местного кафе. Нами он очень полюбился, муж его просто обожает! Очень легкий в приготовлении и на вкус!

Филе куриное Капуста пекинская Перец болгарский Помидоры черри Сыр голландский Маслины Сухари Майонез

Русский летний салат в стиле "Цезарь"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Легкий летний салатик не добавит вам лишних калорий! Обратите на него внимание, он этого достоин!

Редис Огурец маринованный Огурец Яйцо куриное Лук белый Каперсы Хлеб Петрушка Сок лимонный Горчица Масло оливковое Майонез Соль

Салат с креветками "Цезарь"

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов

Оригинальный рецепт классического салата.

Креветки Маслины Анчоусы Сыр твердый Гренки Помидор Чеснок Масло оливковое Специи Майонез Йогурт Каперсы Горчица Листья салата
Цезарь. «Цезарь» - один из самых популярных салатов, название из которых у всех на слуху. Родом этот салат из Северной Америки и получил он свое название в честь повара Цезаря Кардини, который его изобрел.

Классика приготовления салата сводится к основным его ингредиентам – пшеничным сухарикам, листьям салата ромэн, сыру пармезан и особому соусу, который состоит из яиц, взбитых с оливковым маслом, с тертым чесноком, соком лимона и парой ложек вустерского соуса.

Но сегодня классический салат, придуманный когда-то маэстро Цезарем, получил массу вариацией. Видоизменился его соус. Также очень часто для большей питательности к салату добавляются мясные или рыбные ингредиенты. Современные кулинарные рецепты «Цезаря» могут предложить добавление к салату таких ингредиентов, как морепродукты, различные виды мясной продукции, рыбной, куриной, также грибы, брынза, орехи, кукуруза, листья различных видов салата, китайская капуста, яйца, сваренные вкрутую и другие.

Пшеничные легкие хрустящие сухарики или круатоны – неизменный ингредиент салата «Цезарь», потому лучший вариант – приготовить из пышного свежего белого хлеба их самостоятельно, нарезав кубиками хлеб и обжаривая его на противне в духовом шкафу до легкого подрумянивания.

Обычно к столу подают отдельно ингредиенты для салата и его соус, чтобы гости могли заправлять салат самостоятельно в своих порционных тарелках. Иначе заранее смешанный с соусом салат быстро теряет в своем вкусе. Листья салата в нем вянут, а пшеничные сухарики становятся не хрустящими, но влажными.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки