Чипсы домашние

Всего рецептов: 52
Вместе с блюдом "Чипсы домашние" ищут:   Закуски Закуски из овощей
Сортировать по:   

Снэки "Полента фри"  

Категория: Закуски Снэк

Эта закуска для любителей похрустеть домашними чипсами. Но чипсы не простые, а золотые! А точнее золотистые.. ведь они из кукурузной крупы!

Вода Соль Чеснок Перец черный Крупа кукурузная Масло подсолнечное Зелень Кетчуп

Чипсы рыбака из рыбы  

Категория: Закуски Снэк

Если ваш муж начинающий супер-рыбак, который рыбачит в окрестностях небольшого уральского городка в надежде обеспечить свою семью продовольствием и окупить все свои расходы на приобретение разных штучек для успешной ловли рыбы, то этот рецепт для вас. Пусть глава семейства порадуется, как результаты его рыбацкого труда, занимают почетное место на столе. P.S.: Я рыбу не ем, но получается правда очень вкусно, едят даже привередливые дети, так как косточки не чувствуются и рыбка хрустит как чипсы.

Рыба Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное

Домашний коньяк на дубовой коре  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Всем привет! Предлагаю приготовить коньяк на дубовой коре в домашних условиях. Всегда приятно угостить таким алкогольным напитком гостей. Коньяк получается крепким, насыщенным, но при этом мягким и очень легко пьется.

Водка Кора дуба Орех мускатный Кардамон Гвоздика Сахар

Овощные чипсы с огуречной раитой  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Эти чипсы у нас стали хитом этого лета: нравятся всем, и взрослым, и детям. Оторваться от них нереально, просто невозможно, даже мне, - хотя я такие вещи в принципе не ем. Готовятся очень просто, остаются хрустящими и на следующий день. И, конечно, необыкновенный вкус им придает огуречная раита: остренький, пикантный, немного пряный соус на основе густого домашнего йогурта.

Баклажан Кабачок Мука пшеничная Соль Масло подсолнечное Молоко Закваска Огурец Чеснок Лук репчатый

Чипсы блинные  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Если так случилось, что у вас остались не съеденными несколько блинчиков, время идет, а семейство обходит их стороной. Если вам нравится радовать детей новинками домашней кулинарии не важно сколько займет это время, то приготовьте блинные чипсы. К ним подайдут любые соусы, дипы, варенье, сиропы.

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Топинамбур Сок лимонный

Хрустящий фасолевый салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Летом мне часто хочется каких-нибудь салатиков, закусок, бутербродов. Вот и сегодня придумался новый рецепт салатика с фасолью и домашними картофельными чипсами. Попробуйте!

Фасоль консервированная Огурец соленый Лук репчатый Батон Картофель Майонез Укроп

Винегрет с фасолью и острым огурцом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Винегрет с фасолью консервированной, острыми огурцами, маринованным луком и пикантной заправкой. Для подачи сделала домашние чипсы из картофеля с перцем и сушёным укропом.

Лук репчатый Вода Уксус Сахар Соль Масло подсолнечное Приправа Чеснок Свекла Морковь Огурец Фасоль Заправка Картофель Перец черный Укроп

Полезные чипсы из пюре  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Чем же полезны эти домашние чипсы? Во-первых, они не содержат всевозможной пищевой химии. В частности, глутамата натрия, который вызывает пищевую зависимость. Во-вторых, чипсы не обжариваются в масле (зачастую в очень несвежем), а значит и не «обогащаются» канцерогенами. В-третьих, содержат куркуму – весьма ценную и полезную приправу. Ну и наконец, чипсы получаются очень вкусными! Подробный рецепт в видео ниже.

Картофель Яйцо куриное Масло подсолнечное Мука пшеничная Вода Куркума Паприка сладкая Перец красный жгучий Соль
Чипсы домашние. Чипсы домашние – продукт, в качестве которого не придется сомневаться, так как изготавливался он самостоятельно, на своей кухне. В это блюдо не добавляются консерванты, усилители вкуса, пищевые красители и прочие химические элементы.

Домашние чипсы из картофеля можно приготовить различными способами, в том числе и наименее калорийным – без жарки продукта в масле. Но даже жареные в большом количестве растительного масла картофельные домашние чипсы будут намного полезнее и вкуснее, чем купленные в магазине.

Картофель для приготовления чипсов из него очищают от кожуры, промывают, обсушивают бумажными полотенцами. Нарезать его желательно специальной машинкой или особой теркой для нарезки тончайших пластиков овощей.

Далее картофель можно обжаривать во фритюре, жарить на сковороде и сразу выкладывать на бумажные салфетки, чтобы жир не впитался в готовые чипсы.

Очень хороший прием и вариант приготовления домашних картофельных чипсов – в духовом шкафу.

Для этого достаточно тонко нарезанные пластики картофеля нужно выложить на лист пергамента, который следует смазать растительным маслом, посолить и отправить подсушиваться чипсы в духовку.

Готовые чипсы из картофеля можно подавать как гарнир к различным блюдам, как холодную закуску к пиву, как несладкое соленое печенье.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки