Террин

Всего рецептов: 195
Сортировать по:   

Овощной террин с ветчиной  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Предлагаю рецепт террина с овощами и ветчиной, который получается очень вкусным, легким, нежным и сочным. Такое блюдо подойдет как для домашнего застолья, в качестве закуски, так и для пикника, в качестве легкого перекуса.

Перец болгарский Помидоры черри Горошек зеленый Соевый соус Ветчина Кефир Мука пшеничная Сахар Соль Яйцо куриное Масло оливковое Сода гашеная уксусом

Быстрый десерт без выпечки "Шоколадный террин"

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

На сайте, уверена, много похожих и хороших десертов типа моего, но мне всe равно хочется поделиться с вами этим нехитрым, очень вкусным десертом! Нам понравилось! Попробуйте и вы!

Масло сливочное Шоколад темный Сироп кукурузный Печенье Маршмеллоу Коньяк Сливки

Террин "Домашний"  

Категория: Закуски Паштеты

«Почему «Домашний»?, - спросите Вы. Отвечаю. Потому что приготовлен из простых, домашних и вкусных продуктов. И несмотря на то, что называется он «Террин» (раньше бы назвали просто Паштет), никаких особых заморочек с ингредиентами нет, все предельно доступно, я бы сказала – очень доступно. Но вкус, скажу я Вам, потрясающий! Нежный, ароматный, великолепный паштет – представьте себе сочетание нежной телячьей печенки, белых грибов и копченого сыра… Представили? А теперь предлагаю это попробовать! Террин получился, конечно, калорийный, но в праздники перед такой вкуснятиной, думаю, трудно будет устоять даже тем, кто трепетно следит за лишними сантиметрами!

Печень говяжья Сердце Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный Сало Грибы Сыр копченый Петрушка Бекон Яйцо куриное Сливки Тимьян Розмарин Соевый соус

Деликатесный террин  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Этот рецепт попал ко мне буквально на днях. Подозреваю, что это не совсем террин, но изменять название не стала. Понравилось очень и нам, и гостям. Особенно, почему-то, мужчины оценили это блюдо ооочень положительно! Вкус - нежнейший, сочетание творожного крема и рыбки удивляет и радует.

Форель Творог Укроп Сметана Желатин

Террин из овощей и брынзы  

Категория: Закуски

Надюша!!! GadenKa!!! Прости, что идейку позаимствовала!!! А вообще, предистория такова... Готовила я Надюшин крем (победитель, кстати, конкурса!!!), запечeнный из ряженки, и уже не один раз. Безумно вкусно!!! И каждый раз мне приходила в голову мысль, что нужно и солeненькое что-то так сделать. Вот и родился такой террин. Вкусно - безумно!!!

Кефир Баклажан Помидор Перец болгарский Брынза Сыр твердый Яйцо куриное Мука пшеничная Орех мускатный Укроп Соль Масло растительное Сахар

Террин в банке  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Попался на глаза рецепт террина в банке. Все необходимое было, поэтому решено - делать. Абсолютно нехлопотный, но очень вкусный террин получился! Просто шикарен для бутерброда. Выручалочка на дачу! Мясные ингредиенты можно менять по своему вкусу, но я делала по первоисточнику и не пожалела! Пробуем?

Фарш мясной Филе куриное Печень куриная Соль Перец черный Тимьян Вино десертное Яйцо куриное Сахар коричневый Яблоко Чеснок

Террин "Фантазия"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Очень люблю террины... Кто со мной знаком не первый день на сайте, уже давно отметил это пристрастие. Очередные террины я начинаю готовить, когда домашние требуют котлет. По сути террин - это мясная запеканка. Именно - запеканка! Из мясного фарша. Но вот сегодня - с новой начинкой. В начинке - всe, что любят мои родные. А вы... можете экспериментировать и с другими вариантами! Идеально для жаркого лета, так как очень вкусно в холодном варианте.

Фарш мясной Макаронные изделия Паприка сладкая Приправа Творог Горчица Лук репчатый Специи Яйцо куриное Булка

Торт "Праздничный"  

Категория: Десерты Торты Заварной торт

Поварятки уже начали накрывать праздничный стол на нашем замечательном сайте.. Примите и мой вклад к общему праздничному столу... и мои поздравления Дорогие Поварятки)))Торт я скомбинировала из двух любимых в нашей семье.. Торта " Дамские пальчики" Рецепт я показывала здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/137 40/ И Террин шоколадно -фруктовый рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/162 37/

Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Соль Шоколад молочный Сливки Сыр сливочный Сахар Фрукты

Апельсиновые пирожные "По следу тигра"  

Категория: Десерты Пирожные

Ароматные апельсиновые пирожные - хорошее завершение праздничного ужина. На конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Апельсин Сода Яйцо куриное Шоколад молочный Сахарная пудра Ликер

Террин с крабовыми палочками и сыром  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Простой в приготовлении, но очень вкусный, нежный террин. Такую закуску вполне можно приготовить, если гости уже через час будут на пороге. Люблю такие рецепты, чтобы было вкусно, не избито и потрачено минимум времени на приготовление. С Новым годом, друзья!!!

Сыр мягкий Крабовые палочки Яйцо куриное Оливки черные Яблоко Сливки Соль Приправа Желатин Вода Желе Икра красная
Террин. Террин (фр. Terrine) — французское блюдо, которое готовят из мяса, рыбы, овощей (перца, баклажанов, кабачков, лука), яиц, риса, творога и сыра с добавлением специй. Существуют и сладкие рецепты – например, шоколадный террин, фруктовый террин.

На вид террин представляет рулет, нарезанный тонкими ломтиками из выбранных ингредиентов. Правда, выглядит он обычно наряднее паштета, поскольку его выкладывают, а затем запекают слоями, делая блюдо красочным и аппетитным.

Для приготовления террина продукты подготавливают, измельчают и выкладывают слоями в форму. Некоторые рецепты террина требуют запекания, другие – нет. Это зависит от используемых ингредиентов и рецепта.

Важная заключительная часть приготовления блюда - террин переворачивают на разделочную доску и снимают форму, оставляя пленку. Сверху кладут груз и ставят в холодильник, где выдерживают около шести-восьми часов. Перед подачей на стол террин аккуратно нарезают ломтиками. В некоторых рецептах рулет нарезают до запекания. Однако все террины подают охлажденными – после того, как они проведут четверть суток в холодильнике.

Разложенный по тарелкам, террин нередко поливают соусом. Мясные террины можно подавать с хлебом или гарниром.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки