Сельдь

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Закуска из сельди и свеклы "Минутка"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Вы любите селедку? А свеклу? Сельдь под шубой делать не станешь в будний день, возни много, да и калории майонезные вне праздников страшат. А если я предложу вам облегченный вариант закуски с любимыми ингредиентами, не откажетесь отведать? А если скажу, что при наличии трех ингредиентов у вас за пять минут получится шикарное и праздничное блюдо? Заходите, будем дегустировать.

Свекла Сельдь Творог Укроп Перец черный Соль

Салат "Сельдь под весенней шубой"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

К классической сельди под шубой привыкли все. Но, я хочу предложить вам весенний вариант этого салата. Такой салат получается свежим, весенним с пикантный и нежным вкусом. А так же менее калорийным и более полезным, благодаря свежим огурцам, зеленому луку и укропу. Вместо майонеза заправить его можно, йогуртом, сметаной или вашим любимым соусом. Рецепт нашла на просторах нета.

Сельдь Лук зеленый Укроп Огурец Сыр твердый Картофель Майонез

Маринованный корневой сельдерей  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Маринованный корневой сельдерей"! Я опять к вам с моим любимым, полезным овощем! Отличный, простой салатик, готовится очень быстро, дёшево, а что самое главное, получается очень вкусно! Уверена, что тот, кто не понимал вкус сельдерея, в этом рецепте его полюбит!

Сельдерей корневой Соль Сахар Перец белый Перец красный жгучий Кориандр Масло подсолнечное Уксус Соевый соус

Сельдь в шубе  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Замечательная закуска на тему "Селёдки под шубой" прекрасно разнообразит Ваш Новогодний стол! Вкусно, просто, недорого и прекрасно смотрится на праздничном столе! Добавление соевого соуса в это блюдо делает его чем-то похожим на суши.

Картофель Свекла Морковь Сельдь Майонез Соевый соус Укроп

Паштет из сельди со свеклой в корзиночках  

Категория: Закуски Паштеты

Яркий, нежный и очень вкусный паштет из сельди и запеченной свеклы. Это замечательная холодная закуска, которую можно приготовить для разнообразного повседневного меню, так и для праздничного стола. Особенно заманчиво паштет будет смотреться в корзиночках из ржаного хлеба.

Хлеб Сыр твердый Масло сливочное Яйцо куриное Вода Свекла Сельдь

Салат с сельдереем "Сплошная польза"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Знаю, что сельдерей очень полезен, но для меня нет никакого удовольствия им похрустеть. Мне не особо нравится его специфический привкус. Но для себя я нашла салат, в котором меня все устраивает. Яблочко, апельсин и заправка прекрасно смягчают его вкус, делая салат очень вкусным и пикантным. Сочетание ингредиентов в салате очень удачное, рекомендую!

Сельдерей черешковый Капуста белокочанная Яблоко Морковь Апельсин Лук зеленый Соевый соус Масло оливковое Уксус Лимон Соль

Шведский салат с солёной сельдью "Губбрёра"  

Категория: Закуски

Gubbröra, или искушение старика. Очень просто, очень вкусно!

Яйцо куриное Сельдь Лук красный Петрушка Укроп Лук зеленый Майонез

Маринованная сельдь в лимонном соке  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Норвежский рецепт. Мой самый любимый рецепт маринованной сельди из всех, что я когда-либо пробовала. Для меня он даже приоритетней, чем соленая сельдь. Так сельдь маринуют для «шведского» стола (smörgasbord) Маринованная селедка занимает особое, привилегированное положение на норвежском «шведском» столе. Основное отличие ее от русской в том, что в маринаде не используется соль.

Сельдь Лимон Сахар Перец душистый Перец белый Лист лавровый Лук репчатый Лук красный Укроп Лук зеленый

Салат со свеклой и сельдью  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Сегодня угощаю вас вкусным салатом. Все очень просто. Все продукты доступны, а в результате получаем салат на каждый день, да и в праздник не подведет! Заходите, угощаю!

Картофель Свекла Огурец маринованный Яблоко Лук зеленый Сельдь Масло подсолнечное Уксус Горчица Соль Перец черный Яйцо куриное Укроп

Салат с солёной сельдью и фасолью  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Предлагаю простой салат с сельдью и фасолью. Салат сытный, питательный, запоминающийся. Солёная сельдь хорошо сочетается с фасолью, горошком, вареной морковью и яйцами.

Морковь Горошек зеленый Сельдь Соль Яйцо куриное Фасоль консервированная Майонез Перец черный Зелень
Сельдь. Сельдь – это большая группа рыб, которые существенно отличаются друг от друга по виду, размеру и вкусу. Всех сельдевых объединяет то, что это очень питательная рыба, которая поддерживает нервную и кровеносную системы и легко усваивается. К тому же, в сельди много белка и целая радуга витаминов – A, D, B1, B2 и B12.

Самым популярным способом обработки сельдевых является слабый посол. Благодаря ему рыба размягчается и получает характерный, нежный вкус. Именно поэтому так популярны малосоленая, маринованная и копченая сельдь. Сельдь принято солить с добавлением пряностей – черного и душистого перца, лаврового листа, гвоздики, кардамона, семян горчицы.

Если вы сами солите сельдь, то помните, что хранить ее нужно целиком в рассоле или маринаде, поскольку контакт с кислородом приводит к появлению прогорклого запаха и вкуса.

Из сельди можно приготовить так много блюд, что глаза разбегаются: классическая сельдь под шубой, без которой не обходится ни один праздник, разнообразные салаты, аппетитные закуски и даже пироги с рыбной начинкой. Форшмак, маринованная сельдь, винегрет с сельдью и квашеной капустой, роллы из сельди, слоеные салаты с сельдью, грибами, бобовыми и овощами - любое из этих блюд украсит ваше будничное или праздничное меню.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки