Сельдь

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Салат "Сельдь под шубой"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Классический рецепт, который я вначале разместила без фотографии. Теперь с фотографией. Небольшой нюанс - вместо яиц используется сырно-яичная смесь, так даже вкуснее.

Филе рыбное Картофель Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Сыр твердый Свекла Майонез Зелень

Закусочные рулеты из сельди  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Рулет из сельди – это весьма популярная и любимая закуска. Существует множество ее вариантов, один из которых я вам предлагаю приготовить. Рецепт мне встретился где-то на просторах интернета, он приглянулся простотой приготовления и доступностью продуктов. После небольших усовершенствований результат порадовал пикантным ярким вкусом.

Сельдь Сыр творожный Лук красный Огурец соленый Укроп Перец черный Сок лимонный Сахар Масло оливковое Горчица Хлеб

Салака, сельдь, скумбрия сухого посола  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Очень вкусная малосольная рыба.

Рыба Гвоздика Кориандр Перец душистый Лист лавровый Соль

Салат с сельдью и зеленым луком  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Классическое сочетание свеклы и селедки. Очень вкусно!

Сельдь Картофель Свекла Яйцо куриное Укроп Лук зеленый Соль Перец черный Майонез

Салат из сельди со свеклой  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Салат из серии " На каждый день". Думаю, что можно приготовить и на праздничный стол в зимний период времени. Для того, чтобы быстро приготовить салат, нужно заранее запечь или сварить свеклу и хранить ее холодильнике.

Свекла Картофель Горошек зеленый Сельдь Лук репчатый Масло подсолнечное Горчица

Фальшивые отбивные из сельдерея  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Хотите оригинальную закуску, которой можно удивить гостей, да и самим перекусить полезным корешком в хрустящей корочке? В Латвии очень уважают сельдерей, продаётся здесь повсеместно... Его едят в салатах, в супах, рагу и вот так, жареный! Немного фантазии, приправ и получаем ароматную, вкусную закуску!

Сельдерей корневой Яйцо куриное Молоко Сухари панировочные Сыр твердый Мука ржаная Соль Перец черный Масло растительное Приправа Паприка сладкая

Салат с пряной сельдью "Фаворит"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Так уж сложилось, что все мы будем отмечать встречу старого Нового года. Конечно будет застолье с близкими и друзьями. Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить этот простой и вкусный салат.

Сельдь Морковь Картофель Яйцо куриное Лук красный Орехи грецкие Горчица Майонез Соль Уксус Укроп Петрушка

Винегрет с сельдью и маринованным луком  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Бесспорно, винегрет является любимым блюдом многих. Вкусный, полезный, простой в приготовлении и всегда актуальный, особенно зимой. Разрешите предложить вашему вниманию не простой винегрет, а с пикантной особенностью-винегрет с сельдью. Ее присутствие придаст привычному варианту салата совершенно новый вкус.

Сельдь Картофель Морковь Свекла Огурец маринованный Капуста квашеная Горошек зеленый Лук красный Уксус Сахар Горчица Масло оливковое Укроп Соль Перец душистый Сок лимонный

Салат из сельди с кукурузой  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Один из моих любимых салатиков. Очень вкусная селедочка с необычным вкусом, советую попробовать, думаю, любители пикантных вкусов и селедочки обязательно оценят!

Сельдь Лук репчатый Яблоко Кукуруза Картофель Орехи грецкие Оливки зеленые Майонез Коньяк Укроп

Сельдь под шубой  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Здесь очень много вариантов этого салата, но вдруг и мой кому-то приглянется)

Сельдь Картофель Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Свекла Майонез Зелень
Сельдь. Сельдь – это большая группа рыб, которые существенно отличаются друг от друга по виду, размеру и вкусу. Всех сельдевых объединяет то, что это очень питательная рыба, которая поддерживает нервную и кровеносную системы и легко усваивается. К тому же, в сельди много белка и целая радуга витаминов – A, D, B1, B2 и B12.

Самым популярным способом обработки сельдевых является слабый посол. Благодаря ему рыба размягчается и получает характерный, нежный вкус. Именно поэтому так популярны малосоленая, маринованная и копченая сельдь. Сельдь принято солить с добавлением пряностей – черного и душистого перца, лаврового листа, гвоздики, кардамона, семян горчицы.

Если вы сами солите сельдь, то помните, что хранить ее нужно целиком в рассоле или маринаде, поскольку контакт с кислородом приводит к появлению прогорклого запаха и вкуса.

Из сельди можно приготовить так много блюд, что глаза разбегаются: классическая сельдь под шубой, без которой не обходится ни один праздник, разнообразные салаты, аппетитные закуски и даже пироги с рыбной начинкой. Форшмак, маринованная сельдь, винегрет с сельдью и квашеной капустой, роллы из сельди, слоеные салаты с сельдью, грибами, бобовыми и овощами - любое из этих блюд украсит ваше будничное или праздничное меню.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки