Салат из яиц

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Салат "Нежный"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Замечательный и вкусный салатик. Достаточно нежный, со сливочным послевкусием. Понравится и мужчинам, и женщинам. Угощайтесь!

Шампиньоны Лук репчатый Ветчина Яйцо куриное Сыр твердый Орехи грецкие Майонез

Салат "Кальмар"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Сочный, свежий, нежный и легкий салат на каждый день или на праздничный стол. Готовится просто и быстро из минимума ингредиентов. Угощайтесь, это вкусно!

Кальмар Огурец маринованный Яйцо куриное Лук красный Сок лимонный Йогурт Горчица Зелень Соль Перец черный

Салат "Фрегат"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Нежный, сочный, яркий салат. Вкусный! Очень прост в приготовлении. А если подготовить все ингредиенты заранее, то на все про все вам понадобится не более пятнадцати минут. Заходите, угощайтесь.

Картофель Семга Яйцо куриное Морковь Лук красный Сок лимонный Укроп Сметана Майонез Хрен Соль Перец черный

Салат "Не хуже оливье"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Почему такое название? Объясню. Лет так двадцать назад, когда на любом праздничном столе просто обязан был стоять тазик с оливье, послала я своего супруга в магазин, с длинным списком всего "самого необходимого". Все купил, молодец! А вот про картофель забыл. Зато приобрел, непонятно зачем, большой, сочный, яркий болгарский перец. Красивый, сказал, привлек внимание. Что ж поделать... Вот вместо картофеля и пошел в салат перчик. Отличный салат получился! Ел его супруг и нахваливал, приговаривая: "И ничуть не хуже оливье!". А рецепт так и прижился у нас под таким названием. Попробуйте!

Огурец маринованный Яйцо куриное Грудка куриная Лук красный Перец болгарский Горошек зеленый Зелень Сок лимонный Майонез Йогурт Соль Перец черный

Салат из печени трески "Потрясающий"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Один из моих любимых салатов. И готовится быстро, и съедается моментально. Сочный, нежный и потрясающе притягательный.

Рис Печень трески Огурец Йогурт Перец болгарский Лук красный Укроп Яйцо куриное Капуста китайская Специи

Салат слоеный "Крабовый"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Отличным дополнением к праздничному застолью - слоеный салат "Крабовый".

Морковь Яйцо куриное Крабовые палочки Сыр твердый Петрушка Лук зеленый Соль Майонез

Салат «Цезарь»  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Автором этого салата является итальянец Цезарь Кардини, который во времена великой депрессии и сухого закона заведовал ресторанчиком «У Цезаря». Ресторан располагался в небольшом городке на окраине Мексики в непосредственной близости от Голливуда, и однажды в день Независимости толпа киношников ввалилась в бар Кардини выпить-закусить. Выпить-то выпили, а закусить оказалось нечем. Тогда сметливый Цезарь решил соорудить удобоваримое из тех продуктов, что были под рукой: чеснока, салата, гренок, яиц, масла и лимона. Он натер большую миску для салата чесноком, покрошил в нее листья салата, сыр, вареные яйца, добавил жареные гренки и заправил оливковым маслом и соком лимона. Гости были в полном восторге! Салат «Цезарь» с той самой поры стал популярным. Сейчас существует множество вариантов этого салата. Этот вариант я делала с курицей. Считаю этот салат основой для творчества)).

Грудка куриная Пармезан Яйцо куриное Соль Перец черный Уксус Чеснок Сок лимонный Масло оливковое Багет Листья салата

Салат "Тереховский"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Хочу предложить Вашему вниманию, дорогие поварята, очень вкусный салат. Готовится он очень быстро, а съедается еще быстрее. Рецепт взят из специального выпуска журнала "Рецепты на бис", за идею спасибо Любови Сотниковой.

Крабовое мясо Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Кукуруза Сыр твердый Майонез Масло растительное Вода Уксус Соль Сахар Перец душистый

Салат из печени трески с рисом  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Если вам посчастливилось купить качественные консервы из печени трески, предлагаю приготовить несложный и вкусный салат.

Рис Печень трески Яйцо куриное Сыр полутвердый Горошек зеленый Огурец маринованный Майонез

Салат "Монреаль"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Мягкий и освежающий, насыщенно-вкусный и красивый салат. Прекрасно подойдет на семейный обед или ужин, когда за столом самые близкие и родные, когда хочется накормить вкусненьким и просто хорошо провести время. Все ингредиенты самые обычные, кроме риса - он приготовлен с ароматными специями, и вкус салата становится неизбитым. Пробуем?

Рис Яйцо куриное Огурец Кукуруза Тунец Масло оливковое Кориандр Куркума Перец кайен Порошок чесночный Майонез Хрен Сок лимонный Паприка сладкая
Салат из яиц. Салат из яиц – это довольно простое, но в то же время очень полезное и вкусное блюдо. Такой салат может включать в себя самые разнообразные ингредиенты, однако самым главным ингредиентом неизменно остаются яйца птицы. Наряду с куриными яйцами достаточно активно используются и перепелиные яйца, которые тоже приносят организму огромную пользу.

Чаще всего яйца сочетаются в салатах с различными овощами, однако это вовсе не означает, что их нельзя найти и в сложных праздничных блюдах. В простых салатах яйца обычно сочетают с сыром, курятиной, кукурузой или томатами. А для придания салату более пикантного вкуса в ход частенько идут и всевозможные морепродукты: креветки, кальмары и т. д.

Куриное яйцо – превосходный источник кальция и белка, который очень легко усваивается организмом. По питательности оно не уступает ни молоку, ни мясу, более того, в этом отношении оно может стать достойным соперником даже красной либо черной икре! Яйца настоятельно рекомендуется включать в свой рацион будущим мамам, однако не меньше пользы они принесут и детям или пожилым людям. Они помогают усилить иммунитет, улучшить обмен веществ и кровообращение, очистить сосуды, нормализовать функционирование нервной системы, улучшить состояние кожи, а также активизировать умственную деятельность.

Что касается перепелиных яиц, то они всячески способствуют восстановлению иммунного баланса, оказывают благоприятное воздействие на ЖКТ, а также помогают нормализовать работу сердца и укрепить кости. Перепелиные яйца не содержат холестерина, более того, их вполне допустимо употреблять и в сыром виде, так как перепелки не болеют сальмонеллезом.

Как правило, все салаты из яиц подразумевают использование вареных яиц, а это значит, что нужно научиться правильно их варить. Для того, чтобы яйца не переварились или не остались недоваренными, имеет смысл выдержать их в кипящей воде на протяжении десяти минут. А чтобы яичные скорлупки не треснули, воду, в которой будут вариться яйца, можно подсолить (это необходимо сделать до того, как в нее будут погружены яйца). По окончании варки яйца необходимо обдать холодной водой – это поспособствует гораздо лучшему отделению скорлупы.

Однако использованием одних лишь вареных яиц кулинарные фантазии не ограничиваются – в некоторые салаты согласно рецепту добавляют даже омлеты! А еще яйца достаточно часто используются для оформления салатов – из них получаются великолепные украшения!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки