Канапе

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Канапе "Ёлочка"  

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Вкусное сочетание легких овощей и нежного сыра с чесночной ноткой - в интересной форме подачи - как раз для новогоднего фуршета.

Йогурт Сыр сливочный Фета Укроп Чеснок Сок лимонный Соевый соус Огурец Помидоры черри Сыр твердый Крекер

Канапе с креветками на гороховом пюре  

Категория: Закуски Снэк

Канапе на "один укус" на домашнем рассыпчатом печенье с пюре из зелёного горошка и творожного сыра с ароматными креветками. Замечательная закуска на новогодний стол и для фуршетного стола. Очень рекомендую! Это вкусно!

Горошек зеленый Сыр творожный Чеснок Соль Креветки Масло оливковое Тимьян Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Лук зеленый

Канапе с сыром и оливками  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Основой наших канапе с сыром и оливками на шпажках на праздничный стол, в отличии от большинства других рецептов, будет не хлеб. На самый низ закуски я разместила твердый сыр "Купеческий" от Белебеевского молочного комбината. Он хорошо держит форму и придает канапе нужную устойчивость. Угощайтесь!

Сыр твердый Оливки зеленые Лимон

Канапе с острой маринованной семгой  

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Вы считаете, что про канапе с рыбой сказано все? Надеюсь, что нет. Попробуйте мой вариант!

Сыр творожный Хлеб Семга Табаско Соевый соус Лук зеленый Перец черный Сок лимонный Масло горчичное Укроп Огурец

Горячие канапе-пирожки "Я все успею"  

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

По большому счету, обычные канапе это просто бутерброды, только маленькие, но намазывать и резать их долго. А ведь иногда так хочется немного "выпендриться". Но только в день праздника на это всегда не хватает времени. Вот и родился у меня рецепт, в котором почти все можно сделать заранее. К тому же хоть это и горячие канапе, но и в холодном виде они ничуть не хуже (вот только редко успевают остыть)

Фарш мясной Лук зеленый Петрушка Соль Перец черный Кориандр Сарделька Сыр твердый Яйцо куриное Тесто слоеное бездрожжевое Желток яичный Горчица Сахар Сок лимонный Масло подсолнечное Чеснок Сыр плавленый Колбаса

Канапе из кальмаров с крабовыми палочками  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Легкая закуска из кальмаров с крабовыми палочками, приправленных кунжутом и цитрусовой ноткой лайма, никого не оставит равнодушным.

Кальмар Крабовые палочки Сыр плавленый Укроп Кунжут Лайм Креветки

Канапе с сельдью  

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Канапе с сельдью всегда беспроигрышный вариант на праздничном столе. Вкусно, быстро, красиво.

Хлеб Сельдь Сыр творожный Свекла Лук репчатый Хрен Укроп Соль

Канапе "Куриные брошетты" с соусом-дипом  

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Возьмите на заметку этот несложный рецепт. С ним справится любой. Такие канапе с куриным филе и овощами, которые можно макать в очень вкусный соус-дип подойдут и для аперитива, и для вечеринки, и для любого другого случая, когда нужна лёгкая закуска.

Филе куриное Огурец Перец болгарский Листья салата Маслины Приправа Сметана Майонез Чеснок Орегано Горчица Петрушка Соль

Канапе с авокадо и форелью  

Категория: Закуски Снэк

Канапе на ржаных хлебцах с авокадо, соевым соусом KIKKOMAN, форелью и огурцом. Новогодние праздники длинные, канапе выручат вас, сделать их просто и быстро. Получаются они очень вкусные и полезные. Пробуем!

Авокадо Соевый соус Сок лимонный Масло оливковое Форель Огурец Хлебцы Перец черный Гранат Укроп

Канапе на слоёном тесте с икрой  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Канапе на слоёном, бездрожжевом тесте с запечённым сыром Белебеевский Башкирский Медовый и красной икрой. Для нечаянно нагрянувших гостей, палочка-выручалочка в длинные Новогодние праздники. Важно запастись продуктами!

Тесто слоеное бездрожжевое Сыр твердый Икра красная
Канапе. Это миниатюрные бутерброды, сделанные на основе хлеба или хлебных гренок и дополненные самыми разнообразными начинками. Чаще всего эти оригинальные крошечные бутерброды нанизываются на шпажки, с которых они с легкостью отправляются прямо в рот без риска испачкать руки. Такие бутербродики станут великолепной закуской и самым настоящим украшением любого праздничного стола! И, тем не менее, наличие шпажек – вовсе не обязательное условие, ведь канапе легко можно есть и руками!

В идеале вес одного бутербродика-канапе не должен превышать восьмидесяти граммов, при этом хлеб или гренки должны быть достаточно тоненькими – не более семи миллиметров в толщину. Если канапе будут готовиться на основе гренок, то гренки либо поджаривают (в идеале на оливковом масле и не слишком сильно), либо подсушивают в духовке. При этом форма канапе может быть сколь угодно разнообразной: квадратной, прямоугольной, треугольной или овальной. В настоящее время в продаже можно найти даже специальные формочки для приготовления канапе разной формы!

В качестве основы для приготовления канапе можно использовать не только хлеб или гренки: ничуть не хуже подойдут для этих целей и крекеры или печенье, а также сыр, чипсы, овощи или фрукты. А начинка может быть как сырной, мясной либо рыбной, так и овощной, из паштетов или даже сладкой. Как правило, начинка состоит из нескольких слоев (чаще всего из трех – большее количество слоев далеко не всегда умещается во рту), а чтобы канапе выглядели более ярко, их рекомендуется готовить с начинками контрастных оттенков. Что касается украшения канапе, то для этого достаточно часто используются икра и зелень.

К столу канапе всегда подают в числе самых первых блюд – все проголодавшиеся могут с их помощью хотя бы ненадолго утолить разыгравшийся аппетит. А подают канапе только холодными – чтобы их охладить, можно отправить их на некоторое время в холодильник. Как правило, эти крошечные бутербродики выкладывают в большом количестве на достаточно объемное блюдо (одним слоем). При этом совершенно не обязательно сразу же втыкать в канапе шпажки – их можно просто положить рядом, а при отсутствии специальных шпажек вполне допустимо заменить их и обычными зубочистками. И, конечно же, рядом с блюдом в обязательном порядке следует положить салфетки. Что касается подаваемых к канапе напитков, то они могут быть любыми – начиная от обычного чая и заканчивая крепким алкоголем.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки