Сгущенка

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Печенье со сгущенкой  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Вкусненькое печенье к чаю. И немного времени занимает.

Маргарин Сметана Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Сода гашеная уксусом Молоко сгущенное Соль

Тающие блинчики с ореховой сгущенкой  

Категория: Соусы Сладкий соус

Кто то любит блины с маслом, кто то со сметаной, а мы со сгущенкой. Иногда мы делаем такую для разнообразия. Угощайтесь.

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Масло сливочное Сахар Соль Орехи кешью Вода Финик Курага Мед

Бисквит на вареной сгущенке  

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Предлагаю рецепт бисквита на вареной сгущенке. Рецепт очень простой. Подойдёт как основа для торта. Получается он мягкий и пышный. В прошлом году я работала в одном кондитерском цехе и мне приглянулся этот рецепт, ну я, конечно, утащила его в свою копилку. Попробуйте, может и вам понравится!

Молоко сгущенное Маргарин Яйцо куриное Мука пшеничная Сода гашеная уксусом

Рогалики с вареной сгущенкой и орехами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Сладкие, нежные рогалики из дрожжевого теста с начинкой из вареной сгущенки и грецких орехов!

Сметана Сахар Яйцо куриное Вода Масло сливочное Мука пшеничная Соль Дрожжи Молоко сгущенное Орехи грецкие

Сырники с вареной сгущенкой

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

На просторах интернета нашла замечательный рецепт сырников. Заранее приношу извинения, что нет пошаговых фото. Думала, что такой рецепт уже есть на сайте, но, когда просмотрела, не нашла.

Творог Крупа манная Сахар Мука пшеничная Молоко сгущенное

Торт "Полено" со сгущенкой

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Приятный десерт на каждый день. Минимум усилий и максимум наслаждения (рецепт из интернета)

Тесто слоеное бездрожжевое Молоко сгущенное Масло сливочное Коньяк

Тыквенные булочки с вареной сгущенкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Вкусные, воздушные тыквенные булочки. Любовь к тыкве у меня появилась недавно, и теперь из неё я готовлю все что можно: запеканки, десерты, выпечку, торты, каши...

Тыква Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Куркума Молоко сгущенное

Шоколадный пирог со сгущенкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кто то скажет, прочитав рецепт, что это пирог "Три молока", похож, но не он. Получается очень шоколадно, вкусно и совершенно не хлопотно. Это очень удобно, сделал заранее до праздника и одной проблемой меньше. Хотя он может стать прекрасным вариантом, чтобы просто попить чайку в кругу семьи.

Шоколад темный Яйцо куриное Сахар Какао-порошок Молоко сгущенное Разрыхлитель теста Молоко Мука пшеничная

Слойки заграничные со сгущенкой и лаймом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Быстро можно приготовить слойки с очень нежным и необычным кремом!!! К чашечке ароматного кофе такие слоечки подойдут как нельзя кстати!!! Вэлком )))

Тесто слоеное Сахар Лайм Молоко сгущенное Сливки Желток яичный

Печенье орешки со сгущенкой  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

На сайте много рецептов этого вкусного печенья, но я хочу поделиться своим. Такого я не нашла. В тесто для орешков я добавляю молоко! Тесто замешивается очень быстро. Орешки получаются очень вкусными, песочными, а масло при выпечки не выпекает.

Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Молоко Разрыхлитель теста Соль Молоко сгущенное Мука пшеничная
Сгущенка. Сгущенка, или сгущенное молоко – популярный продукт, любимый взрослыми и детьми. Его получают из свежего цельного либо обезжиренного молока, выпаривая воду, добавляя сахар и стерилизуя.

В продаже можно найти цельное сгущенное молоко с сахаром, обезжиренное сгущенное молоко с сахаром, какао либо кофе с цельным сгущенным молоком и сахаром, а также сгущенное стерилизованное молоко без сахара.

Ни для кого не секрет, что сгущенку можно есть даже просто ложкой – «вприкуску» со свежим пшеничным хлебом. А уж если вы напекли дома «орешков» из теста и начинили их вареной сгущенкой, радости родных не будет предела. Из сгущенки можно быстро приготовить крем для торта, начинить ею блинчики и полить домашние вафли. Словом, сгущенка – это добавка к любому десерту. А еще ею можно заменять обычное молоко – например, положить ложечку сгущенки в кофе для более мягкого молочного вкуса.

Как и с любым другим продуктом при выборе сгущенного молока вас ждут как потрясающие открытия, так и горькие разочарования. Одни продукты очень далеки от неповторимого вкуса сгущенки, который многие помнят еще с детства. В других много вредной «химии». Третьи действительно очень хороши – встречается очень качественное сгущенное молоко без всяких добавок. Придется поискать или научиться делать сгущенку самому.

Готовить сгущенку легко, но запас времени вам определенно потребуется. Из продуктов нужны только сахар, молоко и вода. Сахар нужно смешать с водой, поставить на плиту и сварить сироп. После того, как он покипит около пяти минут, добавить молоко. Огонь уменьшить, периодически помешивать, чтобы избежать пригорания. Остается дождаться, чтобы масса загустела – сгущенка готова. Вы можете использовать ее в своих кулинарных экспериментах или просто есть ложкой.

Домашняя сгущенка может похвастаться красивым карамельным оттенком и, конечно же, более насыщенным вкусом и густой консистенцией. По вкусу она представляет собой золотую середину между обычной и вареной сгущенкой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки