Сгущенка

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Пирог со сгущёнкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный и быстрый пирог из минимума продуктов.

Яйцо куриное Сахар Сметана Молоко сгущенное Соль Сода Разрыхлитель теста Мука пшеничная

Сгущенка "Быстро и вкусно"  

Категория: Приготовление молочных продуктов

Сгущеночка готовиться очень быстро и получается очень-очень вкусно. Сгущенку по этому рецепту готовила моя мамочка, которой не стало 27 июля этого года

Сметана Сахар

Пирог с варёной сгущёнкой    

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Вкусный пирог из простых ингредиентов, который сможет приготовить любая хозяйка! Очень рассыпчатый и безумно вкусный пирог!

Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахарная пудра Желток яичный Молоко сгущенное Орехи грецкие Белок яичный

Грушевая сгущёнка молочная и шоколадная  

Категория: Заготовки Варенье

Чудесный, густой, ароматный джем со сгущённым молоком в двух вариантах - один молочный другой шоколадный. Прекрасное дополнение к блинчикам, оладьям, для прослойки тортов и начинки пирогов, да и просто чайку попить холодным вечерком, наслаждаясь грушево-карамельным ароматом.

Груша Сахар Молоко сгущенное Какао-порошок

Булочки с вишней и сгущёнкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Предлагаю Вам приготовить вместе со мной булочки с начинкой из сгущёнки и вишни! Невероятно лёгкое и воздушное тесто и много сочной начинки, которая, благодаря формовке, никуда не вытекает!

Мука пшеничная Маргарин Дрожжи Молоко Яйцо куриное Сахар Вишня Молоко сгущенное Сахарная пудра

Орешки со сгущенкой из нашего детства  

Категория: Десерты Пирожные

Орешки со сгущенкой с нежным масляным кремом. Вкус нашего детства!

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло сливочное Молоко сгущенное Соль

Молочный коктейль с варёной сгущёнкой    

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Для меня лето - долгожданная пора тонизирующих и освежающих милкшейков! Этот коктейль я открыла для себя в одном американском заведении. Казалось бы, варёная сгущёнка и корица - разве такой простой тандем может удивить? Ещё как! Правильно подобранные пропорции - и невероятный, потрясающий вкус готов!

Сливки Мороженое Молоко сгущенное Корица

Вареная сгущенка за 10 минут

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Вкусная домашняя сгущенка, а главное быстро. Всем сладкоежкам приятного аппетита...)))

Сахар Молоко Молоко сухое Масло сливочное Вода

Блинный торт с творогом и сгущенкой  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Этот блинный торт вполне может заменить обычный торт: очень изысканный, нежный, красивый, с незабываемым вкусом. Попробуйте приготовить такой на Масленичный стол, - и никто не останется равнодушным к этому незабываемому десерту.

Молоко Яйцо куриное Сахар Дрожжи Масло сливочное Мука пшеничная Сода Соль Творог Сливки Молоко сгущенное Какао-порошок Ванильный сахар
Сгущенка. Сгущенка, или сгущенное молоко – популярный продукт, любимый взрослыми и детьми. Его получают из свежего цельного либо обезжиренного молока, выпаривая воду, добавляя сахар и стерилизуя.

В продаже можно найти цельное сгущенное молоко с сахаром, обезжиренное сгущенное молоко с сахаром, какао либо кофе с цельным сгущенным молоком и сахаром, а также сгущенное стерилизованное молоко без сахара.

Ни для кого не секрет, что сгущенку можно есть даже просто ложкой – «вприкуску» со свежим пшеничным хлебом. А уж если вы напекли дома «орешков» из теста и начинили их вареной сгущенкой, радости родных не будет предела. Из сгущенки можно быстро приготовить крем для торта, начинить ею блинчики и полить домашние вафли. Словом, сгущенка – это добавка к любому десерту. А еще ею можно заменять обычное молоко – например, положить ложечку сгущенки в кофе для более мягкого молочного вкуса.

Как и с любым другим продуктом при выборе сгущенного молока вас ждут как потрясающие открытия, так и горькие разочарования. Одни продукты очень далеки от неповторимого вкуса сгущенки, который многие помнят еще с детства. В других много вредной «химии». Третьи действительно очень хороши – встречается очень качественное сгущенное молоко без всяких добавок. Придется поискать или научиться делать сгущенку самому.

Готовить сгущенку легко, но запас времени вам определенно потребуется. Из продуктов нужны только сахар, молоко и вода. Сахар нужно смешать с водой, поставить на плиту и сварить сироп. После того, как он покипит около пяти минут, добавить молоко. Огонь уменьшить, периодически помешивать, чтобы избежать пригорания. Остается дождаться, чтобы масса загустела – сгущенка готова. Вы можете использовать ее в своих кулинарных экспериментах или просто есть ложкой.

Домашняя сгущенка может похвастаться красивым карамельным оттенком и, конечно же, более насыщенным вкусом и густой консистенцией. По вкусу она представляет собой золотую середину между обычной и вареной сгущенкой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки