Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

Iren_DПоваренок 5 уровня

18 декабря 2014, 17:38
48971

Кофейно-шоколадный пудинг

Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Ну, а свой вариант я хочу подарить замечательному кулинару и талантливому фотографу Леночке (Пани Лена)! Мне кажется, что я угадала с ее вкусами в данном десерте?

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»:

Молоко — 1 стак.
Сливки (жирность сливок регулируйте сами, я использовала 21%) — 0,5 стак.
Сахар тростниковый — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Желток яичный — 1 шт
Ванильная эссенция (несколько капель)
Шоколад темный — 75 г
Кофе натуральный — 1 ч. л.
Соль

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 924.2 ккал	белки 30.1 г	жиры 49.5 г	углеводы 107.3 г
Порции
ккал 231.1 ккал	белки 7.5 г	жиры 12.4 г	углеводы 26.8 г
100 г блюда
ккал 174.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 9.3 г	углеводы 20.2 г

Рецепт «Кофейно-шоколадный пудинг»:

Подготовим продукты: молоко, сливки, яйца, шоколад поломаем на кусочки и сварим кофе "Эспрессо" - 30 мл.
Прогреем молоко со сливками в сотейнике. Но не доводим до кипения!!!
Яйца с желтком, тростниковый сахар и щепотку соли взбиваем венчиком до однородного состояния. Сильно усердствовать не нужно - пышная пена в данном случае нам не нужна!
Я использовала в десерте тростниковый сахар ТМ "Мистраль", который придает очень нежный карамельный вкус нашему пудингу!
Часть прогретого молока наливаем в шоколад и перемешиваем до однородного состояния. Шоколад должен полностью раствориться!!!
Добавляем шоколадную смесь в яичную, доливаем оставшееся молоко со сливками, хорошо все перемешиваем.
Вливаем кофе и еще раз перемешиваем смесь.
Разливаем полученную смесь по огнеупорным формам и накрываем их фольгой.
Формы устанавливаем в глубокий противень с горячей водой. Вода должна доходить до половины формы!
Отправляем в духовку со 160 градусами на 35 минут.
Готовому пудингу даем остыть и убираем в холодильник на 2 часа.

Теперь можем подавать наш десерт к столу:

Приятного аппетита!!!

Немного истории знакомства с Леночкой:
Конечно же местом нашей встречи оказался Поваренок, впрочем, это и не удивительно! Мы вместе постигаем науку фото-мастерства на форуме, где Леночка является умницей и отличница! Она творит безумно красивые шедевры и задает тон участникам своими прекрасными работами. Мне очень хочется хоть немного приблизиться к ее терпению, усидчивости и мастерству!
Леночка, я поздравляю тебя с наступающим Новым годом! Хочу пожелать тебе дальнейшего творческого роста и достижения таких вершин, которые могут только сниться в сказочных снах! Будь здорова, дорогая, счастлива и любима! Пусть сбываются твои самые-самые заветные мечты!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ванильный сливочный шоколадный кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/100099/]Кофейно-шоколадный пудинг[/url]
[url=/recipes/show/100099/][img]/data/cache/2014dec/18/41/973871_77079-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Ну, а свой вариант я хочу подарить замечательному кулинару и талантливому фотографу Леночке (Пани Лена)! Мне кажется, что я угадала с ее вкусами в данном десерте?

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Сахар тростниковый, Яйцо куриное, Желток яичный, Ванильная эссенция, Шоколад темный, Кофе натуральный, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейно-шоколадный пудинг
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/18/41/973871_77079-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кофейно-шоколадный пудинг" title="Рецепт: Кофейно-шоколадный пудинг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Ну, а свой вариант я хочу подарить замечательному кулинару и талантливому фотографу Леночке (Пани Лена)! Мне кажется, что я угадала с ее вкусами в данном десерте?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/100099/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейно-шоколадный пудинг

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»:

Молоко Сливки Сахар тростниковый Яйцо куриное Желток яичный Ванильная эссенция Шоколад темный Кофе натуральный Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кофейно-шоколадный пудинг» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

18 декабря 2014 года Traveler #

Какой вкусный, и совсем не сложный в приготовлении. Обожаю шоколадное суфле. Спасибо за рецепт!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Пользуйтесь в удовольствие! Рецепт на самом деле очень простой в исполнении, а результат - всегда радует!

18 декабря 2014 года непростая #

Как только вкусно выглядит

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Поверьте, что не только выглядит!

18 декабря 2014 года Милодора #

Вуснотища!!!

Замечательный подарок!!!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Виктория, благодарю!

19 декабря 2014 года Милодора #

18 декабря 2014 года Светлана Владимировн #

Очень аппетитно!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

18 декабря 2014 года Демурия #

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

18 декабря 2014 года Marioka82 #

Какой пористый! Ммммм,давай и меня угощай!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Оленька, тебя угостила бы с пребольшущим удовольствием! Лови мой виртуальный привет!

18 декабря 2014 года Ирушенька #

Ириша,великолепный пудинг!А фотографии - просто чудо: яркие и праздничные!Замечательный подарок для Леночки!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Иришка, спасибо тебе за приятные слова! Как же я рада, что Леночке понравился пой подарочек!!!

18 декабря 2014 года Танюша1975 #

Ой-ой-ой, какая красота

обожаю все шоколадно-шоколадное!!!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Танюшенька, оно еще и кофейное!

Рекомендую!

19 декабря 2014 года Танюша1975 #

Спасибо, обязательно приготовлю

Кофе - это вообще моя любоФФ

20 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Буду с нетерпением ждать результата?

18 декабря 2014 года жарковчанка #

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо!

18 декабря 2014 года Пани Лена #

Ирочка!

Я потрясена... Ты не просто угадала со вкусом! Ты создала шедевр, который мне хочется бежать и повторять!!! Учитывая, что все ингредиенты сейчас как раз под рукой, мне кажется, что я уже завтра, а может и сегодня попробую повторить!

Ирочка, спасибо за безумно приятный и очень вкусный подарок!

( И за звание замечательного кулинара и талантливого фотографа - тоже

Ты даже и не догадываешься, как твой подарок именно сегодня ко двору! Но об этом в личку

)

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Леночка, дорогая, я старалась попасть в твой вкус! И как же я рада, что это удалось!

Буду счастлива, если и полученный результат тебя не разочарует!

И да, сейчас я счастлива, что ты счастлива! И пусть это состояние продлится как можно дольше!

18 декабря 2014 года Пани Лена #

Пусть!!!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

18 декабря 2014 года КИС-КИСС #

Иришка, какие дындочки

я в восхищении твоим кусочком на ложечке и всем рецептом в целом!!!

Леночке, без всяких сомнений, очень полюбится твой замечательный десерт!!!

И такие душевные слова ей в поздравлении!!!

Вы уже дома, раз рецепты размещаешь? Надеюсь, что у вас все в порядке!!!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Светочка, спасибо тебе за прекрасные слова! Мы уже дома и все прошло хорошо! Так что мы в строю!

Ждем Леночку?

18 декабря 2014 года КИС-КИСС #

)))))))

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Какой-то глюк был с твоим комментарием!

И забыла сказать спасибо за такие комплименты пудингу!

18 декабря 2014 года Даша Михайловна #

ой-ой! фото заманило, затянуло! Очень хочется попробовать

Воздушный подарок

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Дашенька, угощайся, милая!

18 декабря 2014 года Даша Михайловна #

Спасибо, Ириша

18 декабря 2014 года mzaharka #

Структура такая.... ммм,вкусно!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Маришенька, и ты угощайся, милая!

18 декабря 2014 года АлексЮстас #

обалденный разлом, такой пупырчатый, шоколадный и манящий!

18 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Акси, спасибо за такое красивое описание разлома!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кофейно-шоколадный пудинг

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофейно-шоколадный пудинг»:

Похожие рецепты

Апельсиновый пудинг

Английский ягодный пудинг

Пудинг манный трехцветный "Прогулка в небесах"

Пастила молочная из поленты с клюквенным соусом

Груши под одеялом

Постный пудинг с манкой без выпечки

Десерт "Львиное молоко"

Пудинг-кекс с крыжовником

Мега-шоколадный щербет

Фотографии «Кофейно-шоколадный пудинг» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!