Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 4 января 2015, 17:39
- 147722
Сырный кофе
Ингредиенты для «Сырный кофе»:
- Кофе натуральный (молотый кофе, чайные ложки с горкой) — 2 ч. л.
- Вода (комнатной температуры) — 100 мл
- Сливки (10%) — 50 мл
- Сыр сливочный (пастообразный, хорошего качества) — 50 г
- Сахарная пудра (я добавляла сахар - половину кофейной ложки) — 0,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
339.5 ккал |
белки
3.8 г |
жиры
34.5 г |
углеводы
3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Сырный кофе»:
-
Сварите крепкий кофе. Для этого: налейте в турку 100 мл воды комнатной температуры, добавьте щепотку соли и две чайные ложки с горкой молотого кофе, перемешайте и поставьте турку на самый маленький огонь. Держите турку с кофе на огне до тех пор, пока на поверхности не начнёт образовываться кофейная пенная шапка.
Снимите кофе с огня, дождитесь, пока пенка осядет, снова верните кофе на огонь, повторите эту процедуру дважды. Затем отставьте турку в сторону, добавьте в неё одну чайную ложку холодной воды и накройте турку блюдцем. Через минуту кофе готов! Этот нехитрый приём способствует тому, что кофейная гуща полностью осядет. -
Сливки в количестве 50 мл перелейте в ёмкость, подходящую для взбивания, и прогрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. Это можно сделать в микроволновке, либо на плите. Подготовьте сливочный сыр и кофе.
Используйте для приготовления этого кофе сливочный плавленный сыр в ванночках или мягкие плавленные сыры. В зависимости от региона, в котором вы проживаете, такие сорта, как "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба", "Весёлая Коровка" и подобные им сыры - отлично подойдут.
Творожные сыры - "Филадельфия", "Маскарпоне" и Зернёный творог - не подходят. Имейте это ввиду. -
В горячие сливки добавьте половину чайной ложки сахарной пудры, 50 г сливочного сыра и горячий свежесваренный кофе.
Пятьдесят грамм сыра - это полная с верхом столовая ложка. -
Взбейте напиток при помощи погружного блендера в течение десяти секунд на больших оборотах.
-
Сырный кофе готов! Вязкий, тягучий, словно соткан из сотен тысяч пузырьков. Шелковистый и обволакивающий, как атлас! Сытный и очень вкусный!
А ещё этот кофе похож на подтаявшее мороженое. Прошу на дегустацию!
Если вы привыкли пить кофе без сахара, можете не класть его вовсе. Но я всё же посоветовала бы добавить сахар, буквально на кончике чайной ложки, чтобы полностью раскрыть вкусовой оттенок напитка. Попробуйте соблюсти данные пропорции и вы останетесь довольны результатом.
-
Разлейте кофе в прогретые чашки и угощайте своих любимых!
Приятного дня и хорошего настроения вам и вашим близким!
Этот кофе - напиток выходного дня. Его нужно пить спокойно, без спешки, вспоминая самые положительные моменты вашей жизни, наслаждаясь и смакуя каждым глотком. Расслабьтесь, и пусть весь мир подождёт...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2019 года надя сказка #
28 января 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 ноября 2018 года lioliy1967 #
13 ноября 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2018 года lioliy1967 #
18 августа 2018 года Ya-Kristina #
19 августа 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 июня 2018 года Глушец #
17 июня 2018 года Лилек3011 #
17 июня 2018 года Глушец #
17 июня 2018 года Natkati #
17 июня 2018 года Глушец #
17 июня 2018 года Просто Мэри #
17 июня 2018 года Глушец #
17 июня 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 июня 2018 года Глушец #
18 июня 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
18 июня 2018 года Светланка g980 #
18 июня 2018 года Глушец #
18 июня 2018 года jannasimf #
20 июня 2018 года Глушец #
20 июня 2018 года Лиса Петровна #
20 июня 2018 года Глушец #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года jannasimf #
28 мая 2018 года Светланка g980 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Светланка g980 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Светланка g980 #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Лиса Петровна #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года terry-68 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года virgola71 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года virgola71 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года virgola71 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года virgola71 #
28 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года virgola71 #
28 мая 2018 года Глушец #
28 мая 2018 года Natkati #
26 мая 2018 года nastasyamamis #
27 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 мая 2018 года Natkati #
26 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2018 года Natkati #
23 апреля 2018 года Любашка 77777 #
23 апреля 2018 года Лиса Петровна #
23 апреля 2018 года Любашка 77777 #
23 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2018 года Елена Бельтан #
28 мая 2018 года Natkati #
23 апреля 2018 года jannasimf #
23 апреля 2018 года Любашка 77777 #
23 апреля 2018 года jannasimf #
23 апреля 2018 года nnutty #
23 апреля 2018 года jannasimf #
23 апреля 2018 года Светланка g980 #
23 апреля 2018 года jannasimf #
23 апреля 2018 года tata1108 #
23 апреля 2018 года jannasimf #
23 апреля 2018 года Лиса Петровна #
23 апреля 2018 года jannasimf #
23 апреля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2018 года Глушец #
23 апреля 2018 года jannasimf #
23 апреля 2018 года hellena2013 #
23 апреля 2018 года jannasimf #
23 апреля 2018 года Лилек3011 #
23 апреля 2018 года jannasimf #
23 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
23 апреля 2018 года jannasimf #
24 апреля 2018 года lioliy1967 #
24 апреля 2018 года jannasimf #
17 марта 2018 года Lusia и Dmitriy #
17 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2018 года Lusia и Dmitriy #
17 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2018 года Lusia и Dmitriy #
17 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2018 года Любашка 77777 #
13 марта 2018 года Ксения40 #
Я жуткая кофеманка, - уже мало чем удивить можно в этом плане, - но тут!!! Настолько все гармонично и божественно вкусно!!! Аромат и вкус точно как у мороженого, а эта сырно-сливочная нотка просто бомба!
Единственное отступление, - это вместо пудры коричневый сахар, остальное все строго по рецепту!
Людочка, милая! Спасибо тебе огромное за это поистине райское наслаждение!
Этот кофе теперь точно мой фаворит!
13 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2018 года Ксения40 #
13 марта 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2018 года Любашка 77777 #
23 апреля 2018 года Ксения40 #
5 февраля 2018 года Елена Бельтан #
6 февраля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2018 года Елена Бельтан #
6 февраля 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 ноября 2017 года molotok_natalia #
15 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 ноября 2017 года Глушец #
10 ноября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
16 октября 2017 года VikkiV #
16 октября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2018 года Любашка 77777 #
2 октября 2017 года anasateysha #
2 октября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
30 августа 2017 года markayulina #
2 октября 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2017 года Светланка g980 #
16 августа 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2017 года Лиса Петровна #
16 августа 2017 года Наталья Щучкина #
16 августа 2017 года Лиса Петровна #
16 августа 2017 года Светланка g980 #
17 августа 2017 года Лиса Петровна #
16 августа 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 августа 2017 года Лиса Петровна #
17 августа 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 августа 2017 года Лиса Петровна #
17 августа 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 августа 2017 года Лиса Петровна #
17 августа 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2017 года Galiniya #
Обязательно попробую такой кофе
17 августа 2017 года Лиса Петровна #
16 августа 2017 года korztat #
17 августа 2017 года Лиса Петровна #
А ещё этот кофе похож на подтаявшее мороженое.
Танечка
17 августа 2017 года veronika1910 #
17 августа 2017 года Лиса Петровна #
23 апреля 2018 года Любашка 77777 #
23 апреля 2018 года Лиса Петровна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: