Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Кофе
  • 4 января 2015, 17:39
  • 140232

Сырный кофе

Рецепт: Сырный кофе

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Сырный кофе»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
339.5 ккал 		белки
3.8 г 		жиры
34.5 г 		углеводы
3.5 г
100 г блюда
ккал
169.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
1.8 г

Рецепт «Сырный кофе»:

  • Сварите крепкий кофе. Для этого: налейте в турку 100 мл воды комнатной температуры, добавьте щепотку соли и две чайные ложки с горкой молотого кофе, перемешайте и поставьте турку на самый маленький огонь. Держите турку с кофе на огне до тех пор, пока на поверхности не начнёт образовываться кофейная пенная шапка.

    Снимите кофе с огня, дождитесь, пока пенка осядет, снова верните кофе на огонь, повторите эту процедуру дважды. Затем отставьте турку в сторону, добавьте в неё одну чайную ложку холодной воды и накройте турку блюдцем. Через минуту кофе готов! Этот нехитрый приём способствует тому, что кофейная гуща полностью осядет.

  • Сливки в количестве 50 мл перелейте в ёмкость, подходящую для взбивания, и прогрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. Это можно сделать в микроволновке, либо на плите. Подготовьте сливочный сыр и кофе.

    Используйте для приготовления этого кофе сливочный плавленный сыр в ванночках или мягкие плавленные сыры. В зависимости от региона, в котором вы проживаете, такие сорта, как "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба", "Весёлая Коровка" и подобные им сыры - отлично подойдут.

    Творожные сыры - "Филадельфия", "Маскарпоне" и Зернёный творог - не подходят. Имейте это ввиду.

  • В горячие сливки добавьте половину чайной ложки сахарной пудры, 50 г сливочного сыра и горячий свежесваренный кофе.

    Пятьдесят грамм сыра - это полная с верхом столовая ложка.

  • Взбейте напиток при помощи погружного блендера в течение десяти секунд на больших оборотах.

  • Сырный кофе готов! Вязкий, тягучий, словно соткан из сотен тысяч пузырьков. Шелковистый и обволакивающий, как атлас! Сытный и очень вкусный!

    А ещё этот кофе похож на подтаявшее мороженое. Прошу на дегустацию!
    Если вы привыкли пить кофе без сахара, можете не класть его вовсе. Но я всё же посоветовала бы добавить сахар, буквально на кончике чайной ложки, чтобы полностью раскрыть вкусовой оттенок напитка. Попробуйте соблюсти данные пропорции и вы останетесь довольны результатом.

  • Разлейте кофе в прогретые чашки и угощайте своих любимых!
    Приятного дня и хорошего настроения вам и вашим близким!

Этот кофе - напиток выходного дня. Его нужно пить спокойно, без спешки, вспоминая самые положительные моменты вашей жизни, наслаждаясь и смакуя каждым глотком. Расслабьтесь, и пусть весь мир подождёт...



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: напиток

Вкусы: кофейный сливoчный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный кофе
Рецепт: Сырный кофе

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.

Ингредиенты для «Сырный кофе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырный кофе» от приготовивших (51)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Приятный, густой, пенистый кофе с солоноватой ноткой. Правда, в следующий раз щепотку соли добавлять не буду, достаточно соли в плавленом сыре. Но вкусно! Понравилось не только мне. Спасибо!
Как же мне приятно, что у этого кофе появился ещё один поклонник! Спасибо Вам от всей души!
Спасибо за рецепт ! Необычно и потрясающе вкусно! Правда, бархат и изыск, роскошь и наслаждение .... От себя заметочка: я бы положила меньше соли, но это на мой вкус. На самом деле - всё индивидуально, кроме самого рецепта - он для гурманов и не только
Огромнейшее вам спасибо, за такой позитивный, наполненный добрыми словами комментарий.
Людочка! Спасибо за рецепт! Все как ты и обещала-утонченный,изысканный сливочный кофе! Спасибо за подаренные минуты блаженства
Иришка, милая моя! Спасибо тебе за внимание к рецепту, слова одобрения и похвалы. Чудеснейший отчёт!
Люда, мне очень понравился рецепт такого кофе, теперь он со мной навсегда!!Буду внедрять в массы
Спасибо, солнце!
Ура, наконец-то звезды сошлись -- дома был и сыр, и сливки, и кофе, сваренный любимым мужем (сама я эти турки не жалую). Получилось всё волшебно! Правда, я не уследила за сливками в микроволновке. Вскипели-таки они чуточку. Не знаю, как это влияет на вкус, но для чистоты эксперимента буду внимательнее в другой раз. А другой раз (и не раз) обязательно будет -- уж очень вкусный напиток получился!
Спасибочки за рецепт
Бесконечное Вам спасибо за приготовленный кофе и за море добрых слов! Приятного дня и хорошего настроения!
Вчера делала - себе любимой ))) спасибо за интереснейший рецепт - просто, необычно, вкусно! только у меня остыл очень быстро -я правда чашку не прогревала. Как вы прогреваете чашки?
Спасибо, что опробовали рецепт.
Как вы прогреваете чашки?
Есть два способа прогреть чашки: первый - ополоснуть чашку крутым кипятком, убрать излишки влаги бумажным полотенцем и сразу залить кофе, второй - если на чашке нет позолоты прогреть чашку в микроволновке.
Спасибо большое за подсказку!
А Вам спасибо за внимание.
Интрига надо попробовать.
Пробуйте в обязательном порядке, не разочаруетесь.
Представлен рецепт на самом высоком уровне: описание, изложение, эстетика фотографий - всё высшего класса! Тут и десяти баллов мало. Я получила невероятное удовольствие, просматривая его. Спасибо Лене за наводку. Я кофе- и сыроманю , для меня это более чем ценный рецепт. Кофе варю, как вы описываете - с чуточкой кристалликов соли и трижды даю осесть шапочке, а вот за хитрость с холодной водичкой для осаживания гущи отдельное спасибо!
Аннушка, я премного благодарна Вам за такую высокую оценку моему рецепту. Всего самого доброго! Спасибо ещё раз.
Это просто волшебно! Тягучий, густой, сливочный и очень вкусный напиток!
/blog/show/44282/
Леночка, милая! Спасибо тебе огромнейшее! Я просто счастлива, что сырный кофе пришёлся тебе по вкусу.
А мы кофеманы,увидев фото,потеряли покой и сон!Вчера купили сливки и сыр ашановский пастоподобный"Вершковий",сварили кофе в кофеварке эспрессо.Кофе получился такой же пенистый как у Вас и необычайно вкусный и нежный.Но мы добавили еще сахара,т.к. сыр оказался пересоленным,в следующий раз будем пробовать добавлять сыр другого производителя.Огромное спасибо Вам за такой классный рецепт кофе!
Спасибо вам огромнейшее за такой приятный комментарий. Готовьте для себя вкусный кофе и радуйте свою семью.
Спасибо большое за рецепт! Впервые пробовала что-то подобное, но точно не в последний раз!) Мне захотелось добавить сюда нотку ванили... Дело вкуса!
Напиток выходного дня удался!
Мне захотелось добавить сюда нотку ванили...
Отличная идея! Непременно воспользуюсь ею. Спасибо.
Влюбившись глазами в этот десертный напиток, я не успокоилась, пока срочно его не приготовила. Правда, в упрощенном варианте: молоко с сыром и сахаром в микроволновке прогрела, ложечкой размешала и влила кофе. Вкус очень сливочный и густой, сложный и уютный. Попробовала 2 сыра - Веселый молочник и Дружба (в больших ванночках). Мне больше понравился Дружба. Специально купила большую упаковку сыра, чтобы разделить это открытие с друзьями. Автору - огромное спасибо и завидки-завидки на посуду
Очень и очень рада, что напиток оставил о себе такие яркие впечатления. Спасибо.
Какая красивая подача!!! Блюдечко просто- прЭлесть!! На выходных обязательно испробую ( если конечно найду сыр...)
Спасибо Вам огромнейшее за добрые слова похвалы!
бесподобный рецепт!
Спасибо, Тонечка! Угощайся, пожалуйста!
Допиваю чашечку кофе и строчу отзыв. Ооооочень приятный кофе. Хоть и турки нет (обошлась ковшиком), и про сливки забыла (пришлось лить молоко), но кофе пришелся мне по вкусу. И правда похоже на подтаявшее мороженое. Сыр брала " весёлый молочник", он был какой-то практически не соленый. Хочу попробовать с более солёным сыром. Спасибо за рецепт!!!
Очень приятно, что этот кофе пришёлся Вам по вкусу. Можете попробовать приготовить напиток и с другими сортами сыра.
Не обычный солоноватосладкий вкус на любителя.Мои домашние не оценили (назвали меня извращенкой ), а мне очень понравилось Обязательно ещё сделаю.
(назвали меня извращенкой ), а мне очень понравилось
Да, это скорее дамский напиток. Обязательно радуйте себя любимую и готовьте этот кофе Спасибо за позитив
Очень интересный кофе! А какое оно по вкусу?
по вкусу этот кофе похож на подтаявшее мороженое
Представляю это райское наслаждение
Обязательно в кулинарную книгу)
Непременно приготовьте для себя этот кофе. Очень советую и рекомендую.
Ваш рецепт кофе очень вкусный. Только в первый раз для меня было мало сахара, поэтому добавляю его побольше. Спасибо!
Конечно, сахар добавляйте по вкусу.
Необычный напиток! Обязательно попробую!
Наташенька, я только сейчас увидела твой комментарий.
Обязательно попробую!
Пробуй, конечно же, кофе очень вкусен.
Спасибо, очень вкусный кофе Муж теперь готовит его по выходным Действительно, удивительный вкус
Ах, как здорово! Спасибо Вам и вашему мужу!
Обязательно попробую! Спасибо!
Пробуйте без сомнений
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки