Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

19 января 2015, 22:54
123490

Грибы "Застольные"

Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:

Вешенки — 400 г
Перец болгарский (можно замороженный) — 1 шт
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Зелень (у меня обычно петрушка или укроп) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (беру рафинированное) — 50 г
Уксус (9%, можно меньше) — 35 г
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 1 л

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 795.4 ккал	белки 17 г	жиры 51.7 г	углеводы 68.4 г
100 г блюда
ккал 42.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Грибы "Застольные"»:

Вешенки разбираем на грибочки, если есть очень крупные, режем.
Заливаем грибы водой, кладем 2,5 ложки соли. После закипания варим 10 минут.
Делаем заливку: лук режем полукольцами (если едоки уже ждут, как у меня, то помельче), зелень, чеснок измельчаем, добавляем масло, уксус, соль по вкусу (немного), сахар и болгарский перец полосками.
Все перемешиваем и заливаем отваренные грибы.
Убираем в закрытую посуду и ставим в холодильник на 20-30 минут. У меня всегда получается плотно заполненная полулитровая баночка.
По этому рецепту можно делать и шампиньоны. Уж больно быстро уходят эти грибочки со стола на празднике.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска быстро праздник гости

Вкусы: грибной овощной свежий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101274/]Грибы "Застольные"[/url]
[url=/recipes/show/101274/][img]/data/cache/2015jan/19/08/1000839_64435-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.

Ингредиенты: Вешенки, Перец болгарский, Лук репчатый, Зелень, Чеснок, Масло растительное, Уксус, Соль, Сахар, Вода.
Тэги: закуска, быстро, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибы "Застольные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/19/08/1000839_64435-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибы Застольные" title="Рецепт: Грибы Застольные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7434">Вешенки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101274/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибы "Застольные"

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:

Вешенки Перец болгарский Лук репчатый Зелень Чеснок Масло растительное Уксус Соль Сахар Вода

Тэги: закуска, быстро, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

155

Фотографии «Грибы "Застольные"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 мая 2015 года Alena Mila #

Очень аппетитная закусочка! Забираю в КК! Спасибо!

7 мая 2015 года миллион алых роз #

[+4]

Чудесная закуска для компании, действительно "застольные" грибочки. Пикантный и насыщенный вкус. Подобно делаю из курицы вместо грибов. И этот рецепт пришелся по вкусу. Спасибо за рецепт.

9 мая 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

На доброе здоровье)))

3 мая 2015 года Лена Зайцева #

Приготовила грибочки по вашему - получились очень вкусные!!! И главное что быстро! Большое вам спасибо за этот рецепт!

29 апреля 2015 года butkin val #

Делаем грибы постоянно. Спасибо! Замороженный перец сразу вместе с луком поливаю уксусом, маринуется
все до остывания грибов. Соединяю с грибами, перемешиваю 3-4 раза, и прямо в маленькой кастрюле ставлю в холодильник (перемешивать удобнее, чем в банке).

21 апреля 2015 года ivanishena #

Сделала по вашему рецепту замороженные опята. Результат отменный! Спасибо большое!

22 апреля 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

На здоровье!)

13 апреля 2015 года непростая #

Грибочки-объедение!!! Приготовила, мужу очень понравились, мне конечно же не меньше) Являюсь любительницой вкусных грибочков) Спасибо вам огромнейшее за рецептик!!!

14 апреля 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Спасибо вам, очень приятно)))

13 апреля 2015 года tantim8 #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, а литр воды берется для варки грибов и больше вода не нужна?

13 апреля 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Да, только для варки, в маринад вода не нужна.

30 марта 2015 года butkin val #

Спасибо за вкусный рецепт! Стоит в холодильнике. Очень понравились грибочки!
Лук замаринован в уксусе сразу, как начали вариться грибы. Очень вкусный.
В следующий раз положу 2 луковицы. Перец был замороженый, положил 2 горсти, залил горячим грибным отваром. Кусочки приняли красивый вид. И тоже в след.
раз положу больше, чтоб не вылавливать перец вилкой. Соль положена только в
отвар грибов, не понадобилась на конечном этапе, грибы достаточно соленые.
Кто еще не делал, не сомневайтесь. Рецепт отличный!

30 марта 2015 года мама Персика 1 #

Вкусно и красиво,теперь не будет покупных маринованных грибочков только домашним. Спасибо

18 марта 2015 года Юлиана Молчанова #

Спасибо, просто, быстро и очень вкусно, особенно когда подольше постоят))

1 марта 2015 года katia Giovedi #

Изумительно получилось! А красиво-то как! Спасибо

28 февраля 2015 года Klark Kent #

СПасибо огромное за рецепт. Очень вкусно. Вы просто молодец! Правда в дело пошли шампинионы, но результат порадовал и колористикой и вкусом. Спасибо.

27 февраля 2015 года Арина А #

[+5]

очень круто получилось! Не ожидала такого результата. Раньше никогда не сочетала грибы с болгарским перчиком - теперь только так!
Обязательно повторю на посиделках!
ПС - грибы у меня были только соленые- подосиновики....

23 февраля 2015 года колибри71 #

Готовила на мамин день рождения! Очень вкусно! Брала шампиньоны и уксуса чуть больше. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится! Спасибо за рецепт!

22 февраля 2015 года Василий Кострюков #

Отличный рецепт! Делаю с замороженными опятами. Спасибо большое!!!

19 февраля 2015 года Дракошка76 #

спасибо за рецепт! муж почему-то не поверил, что я делала

я начиталась комментов и положила меньше соли

зря! надо было строго по рецепту

и это... их уже почти нет

(для памяти себе пишу - надо еще пару раз в баночке перемешать - уксус почему-то вниз опустился)

1 апреля 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно читать такие комментарии))))

17 февраля 2015 года Симонова79 #

Приготовила грибы по вашему рецепту-получилась неплохая закуска.На работе ели даже те кто равнодушен к грибам и не любит блгарский перец

4 марта 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Спасибо)

15 февраля 2015 года Надбережная #

Спасибо за рецепт. Делаю в который раз. Очень вкусно получается.

4 марта 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Делайте на здоровье)))

15 февраля 2015 года яна_самара #

Супер-рецептик,забрала!

14 февраля 2015 года мама3-х #

На мой взгляд слишком много соли. Очень похоже на салат приготовленный на зиму. К сожалению, это не мой вариант.

4 марта 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Может и не ваш) очень надеюсь, что вы не ошиблись и не положили всю соль в маринад, из 3 ст. л. 2,5 должно было пойти на варку грибов.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибы "Застольные"

Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибы "Застольные"»:

Похожие рецепты

Закуска "Сюрприз"

Грибная икра с пармезаном

Грибы в беконе "Бомбы"

Закуска из баклажанов с грибами и сыром

Вешенки жареные

Рыжики свежие в сметане

Жюльен в блинах

Мини-бургеры из шампиньонов

Закуска "Снежные заносы"

Попробуйте приготовить вместе

Бульон "Модерн"

Табуле

Запеченное мясо с горчицей

Фотографии «Грибы "Застольные"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!