Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали
  • 26 января 2015, 16:20
  • 187598

Двойные пельмени

Рецепт: Двойные пельмени

Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Двойные пельмени»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2192 ккал 		белки
46.9 г 		жиры
54.5 г 		углеводы
311.8 г
100 г блюда
ккал
172.6 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
24.6 г

Рецепт «Двойные пельмени»:

  • В муку добавляем растительное масло, соль и кипяток. Вымешиваем тесто - мягкое, теплое, эластичное. Убираем его в пакет, оставляем в теплом месте минут на 20.
    В это время отвариваем картофель и обжариваем на сковороде мелко порезанный лук.

  • В фарш добавляем сыр, натертый на самой мелкой терке. Солим, вымешиваем.

  • Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем 1 ч. л. сливочного масла и обжаренный лук, вымешиваем.

  • Тесто делим на 2 части (мне так удобнее, вы можете раскатывать сразу весь кусок), раскатываем тонко. Вырезаем кружки, как на обычные пельмени. Берем два кружка и складываем вместе, половину из получившегося круга прогоняем под скалкой, для надежности.

  • Выкладываем начинку, каждую со своей стороны...

  • Складываем как обычный пельмень. Тщательно скрепляем кончики и слегка, без фанатизма, сдавливаем ладонями, приплющиваем)))

  • Пельмени можно обжарить...
    Выкладываем на сковороду, на ту сторону, где фарш и обжариваем на небольшом огне со всех сторон.
    Вторую часть пельменей можно сварить. Все как обычно - опускаем в кипяток и варим до готовности.

Спасибо всем огромное за внимание, надеюсь, рецепт придется вам по вкусу)))









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: картофельный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Двойные пельмени
Рецепт: Двойные пельмени

Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Ингредиенты для «Двойные пельмени»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Двойные пельмени» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Очень неожиданный вариант с начинкой. Обязательно попробую.
Благодарю!!!
Да,такой вот сюрприз)) Спасибо большое
не так давно "заболела" лепкой пельмешек домашних) теперь в поисках интересных рецептов) ваш - переплюнул пока все))) обязательно попробую в ближайшее время и огромное спасибо за рецептик!))
Спасибо большое)) Надеюсь и по вкусу "переплюнет" все остальные)))
Обязательно отпишусь как на вкус будет) может даже завтра сделаем с дочей) а вы их большие делали?)
Да нет,не очень. Может чуть больше,чем обычные,но точно меньше,чем манты)))
Аааа) просто я на фотку посмотрела-на сковороде 4 шт и она почти полная) вот и подумала... вдруг это мини чебуреки)
Ой,нет)) Это у меня такая маленькая сковородочка,под яичницу
Теперь все понятно) а то ж я могу и на большую сковороду 4 шт)) у меня так было, когда только замуж вышла-решила пельменей налепить... а поскольку семья у нас непьющая и мы только только переехали -ни рюмок, ничего такого не было) были кофейные чашки самые маленькие) а поскольку еще и криво-косо получалось по первости-в общем как муж сказал "3пельменя и уже больше не влезает ничего))" они реально как чебуреки получились, с учетом того, что при варке тесто разбухло)
Ольга , прекрасная идея! Забираю с Вашего позволения!
Буду только рада))) Спасибо за внимание
Вам спасибо , за рецепт!
прощая диета, прощай лень ... добро пожаловать в ряды вкусно готовящих!!!
прощая диета, прощай лень ... добро пожаловать в ряды вкусно готовящих!!!
Спасибо
↑Ответ для Bandikot
))
как интересно Спасибо!

так поджарить, а потом отварить? Или это другое(может не так поняла, поясните?)
Спасибо большое за внимание))
Не совсем так поняли)) Можно пожарить,а можно отварить,кто как любит)))
спасибо за ответ.

а жарить с двух сторон? И как долго?(наверно, там, где фарш подольше?)
Ну как обычные пельмени)) Я не засекала сколько,но не долго (котлеты-же мы быстро жарим,а там в разы больше фарша). Я выкладываю одним слоем,потом переворачиваю...в общем все как обычно)))
аха, понятно
Спасибо за вкусное и очень сытное блюдо.Рецепт останется в доме.
Я очень рада,что понравились)) Спасибо большое за доверие к рецепту
Если буду готовить, слеплю огромные, с ладонь, чтобы съел одну штучку - и на диван)))
Да,самое то,съесть,так съесть Спасибо за визит
Два в одном, и пельмешки и вареники с картошкой. Наверное очень вкусно!!!

А внутри тесто хорошо проваривается, не остается сыроватым?
Спасибо большое за внимание Все замечательно проваривается,там даже на разрезе видно,что всё хорошо)))
Спасибо, почитала в предыдущих комментариях, были такие же вопросы как и у меня.
У меня просто нет слов!!! От одних фотографий умереть можно!!! Вы такая молодец, уже прдставляю даже как же это вкусно!!! Хочу!!! Буду!!!))))

ПС. Я прям снова и снова возвращаюсь к вашим фоткам и смотрю, себя мучаю))))
Вот это слова - я даже покраснела)) Спасибо большое,очень приятно
Вам спасибо))) С меня отчетик, как приготовлю)))
Интересно надо попробовать
Спасибо,пробуйте на здоровье
А если сразу всю начинку смешать? Ну, скажем так, для лентяек...))) Все равно ведь в один желудок...
Я вот сегодня тоже соблазнилась на ваши пельмени-вареники.Тесто ,правда,другое сделала,но в следующий раз обязательно попробую с заварным.Очень необычно,но вкусноооооо!И очень сытно,мы их ещё и со сметаной .Сфоткать так красиво и аппетитно как у вас не получилось,поэтому просто на словах-спасибо за интересную идею!
Спасибо,что доверились Самое главное,что вкусно))
Только с кухни)) налепила пельменовареников по вашему рецепту)) сделала теста аж 2.5 кг очень вкусно, какую то часть уже умяли, остальное отправилось в морозилку. Спасибо за рецепт
Ну ничего себе -2,5 кг. - здОрово Очень приятно,что понравилось,правда. Спасибо за доверие к рецепту
Пельмени замечательные! Тесто просто тает во рту! Спасибо за шикарную идею! Мужу очень понравился этот вариант пельменей, очень был удивлен(вареник с картошкой +пельмень), наелся досыта. Благодарю Вас!!
Оооочень приятно Спасибо за доверие!! Рада,что понравились - это главное!
Шедеврально!Так просто!
Спасибо большое Да,просто,а вот не увидела бы и не додумалась никогда
В том-то и дело-сам не допрешь!
вы большая молодец! утащила в кк! обязательно приготовлю! спасибо!!!!!!!!!!
Готовьте на здоровье,спасибо за внимание ))
Классная идея
Спасибо
СПАСИБО!
1. Они получились! Да, звучит странно, но готовлю я ужасно. Правда, тесто купила, но и в этом случае часто партачу
2. Они были вкусными! И мне очень-очень приятно, что муж умял все с довольной улыбкой на лице
3. СПАСИБО!)
Рада,спасибо)) А тесто попробуйте как-нибудь просто ради интереса приготовить,хотя бы половину порции (200-мл стакан муки, 1,5 ст.л. растительного масла туда и сразу же 75 кипятка),оно получится,будьте уверены. Замешивается минуты 3-4 максимум)))
попробую. Я вот понемногу пытаюсь, хоть и с острасткой, научиться готовить. Дай Бог, смогу
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки