Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали
  • 26 января 2015, 16:20
  • 187597

Двойные пельмени

Рецепт: Двойные пельмени

Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Двойные пельмени»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2192 ккал 		белки
46.9 г 		жиры
54.5 г 		углеводы
311.8 г
100 г блюда
ккал
172.6 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
24.6 г

Рецепт «Двойные пельмени»:

  • В муку добавляем растительное масло, соль и кипяток. Вымешиваем тесто - мягкое, теплое, эластичное. Убираем его в пакет, оставляем в теплом месте минут на 20.
    В это время отвариваем картофель и обжариваем на сковороде мелко порезанный лук.

  • В фарш добавляем сыр, натертый на самой мелкой терке. Солим, вымешиваем.

  • Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем 1 ч. л. сливочного масла и обжаренный лук, вымешиваем.

  • Тесто делим на 2 части (мне так удобнее, вы можете раскатывать сразу весь кусок), раскатываем тонко. Вырезаем кружки, как на обычные пельмени. Берем два кружка и складываем вместе, половину из получившегося круга прогоняем под скалкой, для надежности.

  • Выкладываем начинку, каждую со своей стороны...

  • Складываем как обычный пельмень. Тщательно скрепляем кончики и слегка, без фанатизма, сдавливаем ладонями, приплющиваем)))

  • Пельмени можно обжарить...
    Выкладываем на сковороду, на ту сторону, где фарш и обжариваем на небольшом огне со всех сторон.
    Вторую часть пельменей можно сварить. Все как обычно - опускаем в кипяток и варим до готовности.

Спасибо всем огромное за внимание, надеюсь, рецепт придется вам по вкусу)))









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: картофельный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Двойные пельмени
Рецепт: Двойные пельмени

Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Ингредиенты для «Двойные пельмени»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Двойные пельмени» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Прикольно, спасибо за идею
Спасибо)))
вот ведь ,какая "пельмень" оригинальная ! Понравился рецепт ,правда , попробую состряпать .тем более .что и не сложно и экономия не в мясе - в количестве ! Обычных муж съедает 15-20 ,а этих 5-7 и... сыт ! Спасибо за интересную идею!
Вот вы абсолютно правы,экономия в количестве,а не в "качестве"))) Спасибо за визит
Классная идея! С удовольствием беру на вооружение!
Спасибо,надеюсь пригодится
Класс
Благодарю
отличный рецепт)))сделаю обязательно.вопрос(все страницы прочла,никто не спросил - наверно часто пельмешки делают)))успеет ли фарш приготовиться,если их просто жарить?
Спасибо за внимание Да успевает,котлетки же вы жарите,а там и фарша больше))) Только их жарить нужно на несильном огне. Мы раньше и магазинные,замороженные сразу жарили,сперва на слабом огне,чтобы оттаяли и "схватились",а потом, прибавляя понемногу,доводили до готовности.
спасибо за ответ. ой,я давно уже котлеты в духовке делаю,без заморочек...а пельмешки супер рецепт,(муж уже над картинкой слюни пускает
))) Надеюсь придутся по вкусу))
Да уж любим мы славяне вкусно брюхо набить. Молодец! Интересная идея.
Да уж любим мы славяне вкусно брюхо набить. Молодец! Интересная идея.
Спасибо
Я бы сделала мясо и грибы. Картошка- это все таки- вареники, на мой взгляд.
Мне кажется,будет не менее вкусно)))
Ничего интересного в этой идее не вижу. Типично славянская манера мешать все подряд в одну кучу. При таком раскладе не чувствуешь ни вкус мяса, ни вкус картофеля. Зачем смешивать вкусы и класть все в одну "корзину"? Ведь мы едим не для того, чтобы брюхо набить чем попало, как в данном варианте с двойными пельменями, а чтобы получить эстетическое удовольствие от пищи. Простите, если обидела. Просто высказала свое мнение.
На вкус и цвет... Правда же?
↑Ответ для Лора Лайн
Я их готовила. Все почувствовала. Кстати, не славянка я.
↑Ответ для Лора Лайн
" Типично славянская манера мешать " "Пастуший пирог" , " Паэлья " , " Ризотто " тот же плов. Что то славянами и не пахнет ))) Этот рецепт отличный !!! В нём гармоничный и слаженный вкус !!! Хоть бы попробовали сначала , а потом высказывали столь категоричное мнение. Эстетика в данном случае не страдает, само блюдо выглядит очень аппетитно и красиво ! А набить брюхо можно и круассанами....))))
Причем здесь "Паэлья" и "Ризотто"? Вы когда-нибудь пробовали соединенное блюдо, состоящее из "Ризотто" и "Лазаньи"? Вот и я не пробовала. Потому что это разные блюда, как и пельмени и вареники.
↑Ответ для Евгения 1976
))) Бесполезно спорить с автором того комментария,я попробовала. Потом даже просила удалить нашу переписку,поняла,что ничего не получится донести. Приняла бы подобную критику,предложив рецепт,где добавила в суп компот,но в данном случае не пойму суть претензии
Спасибо за внимание и поддержку,всегда приятно осознавать,что адекватных мнений вокруг большинство)))
Спасибо ,что предупредили))) Я уже по последующему её комментарию поняла, что бесполезно. Я ей про " Фому ", она мне про "Ерёму" Поэтому бессмысленный спор , я ,как "типичная славянка" ))) продолжать не буду, пойду делами займусь Как говорится "Собаки лают, караван идёт" А Вам ещё раз большое спасибо, за прекрасный рецепт
Как говорится "Собаки лают, караван идёт"
очень правильные слова)) Вам тоже,еще раз,спасибо
вареники это или пельмени - для меня абсолютно все равно! Главное, что это однозначно вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! А обжаренные - так это вообще маленькие чебуреки
Я тоже считаю,что он названия вкус не поменяется))) Спасибо за мнение и визит)))
Вам спасибо!!!
Очень интересная идея, казалось бы просто, но вот мне бы в голову не пришло! Спасибо!
Спасибо огромное,очень приятно
Интересненький рецептик. Будем пробовать.
Спасибо
Просто восхитительно! Спасибо за идею! А я всегда делаю вареники с картошкой+грибы и с тушенной капустой, а когда ем, беру сразу 2 и кусаю то с тем, то с тем! А тут берешь один и кусаешь! Классно!
Вот можно теперь все сразу кусать))) Спасибо за внимание
Какая замечательная идея, спасибо!!!
Благодарю
Спасибо огромное за идею! Прекрасный рецепт, прекрасный репортаж. Будет чем насытить молодой растущий организм моего сына . (Кстати, мясо, и правда, при желании это позволит сэкономить .)
Только одна ремарочка... Поскольку я из Сибири, с севера, пельмени для меня - это больше, чем еда, это почти религия. И я, как всякий ортодокс, о-о-очень не люблю, когда подобные экзотические изделия называют пельменями.
Все-таки это больше варЕники, и по форме в том числе.
Хотя, конечно, все это ничуть не умаляет их достоинств. Еще раз спасибо.
На здоровье)) На счет экономии мяса,не знаю,у меня уходит столько же сколько и в обычный пельмень,просто размер получается больше,за счет добавления второй части. Спасибо за внимание
Насчет экономии мяса - это "при желании": если мяса положить чуть меньше, то вкус его безусловно останется, а вот вторая начинка скомпенсирует недостаток. И все равно наверняка будет вкусно, мне кажется.
"При желании" мясо можно заменить жареными грибами с луком (или еще чем-нибудь) и,я думаю,будет не менее вкусно Но уже 100% вареник)))
↑Ответ для Elena0761
Элементарно получится сэкономить мясо - добавив в него овощей на ваш вкус ( как друзья китайцы делают) .да и польза будет.
Интересный вариант,попробуем
Благодарю
Интересненько-чудесненько! Я так люблю такие рецепты, с которыми можно крутить как хочешь, и каждый раз это будет другое блюдо! Спасибо за оригинальную идейку!
Спасибо за внимание Я тоже люблю, очень удобно,что-то одно заменил и вкус уже другой)))
Нереальные пельмени
Спасибо большое
Интересный гибрид получился!
Спасибо))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"
Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки