Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ZzolotoПоваренок 5 уровня

26 января 2015, 19:36
108136

Рогалики с яблочным повидлом

Собственно говоря, спасала сливки, которые оказались просроченными. По этому решила приготовить что-то сдобное и вкусное. Получились такие вот рогалики к вечернему чаепитию. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Рогалики с яблочным повидлом»:

Мука пшеничная / Мука (700 гр. в тесто+100 гр. на подпыл) — 800 г
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Сливки (35%) — 200 мл
Молоко (2.5%/ 180 мл в тесто+ 20 мл для смазки поверхности) — 200 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное (1 кат.) — 3 шт
Повидло (яблочное/начинка) — 500 г
Желток яичный (для смазки поверхности) — 2 шт

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 22

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5579.8 ккал	белки 115.1 г	жиры 151.5 г	углеводы 992.9 г
Порции
ккал 253.6 ккал	белки 5.2 г	жиры 6.9 г	углеводы 45.1 г
100 г блюда
ккал 273.5 ккал	белки 5.6 г	жиры 7.4 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Рогалики с яблочным повидлом»:

Смешать молоко и сливки, подогреть до теплого состояния. Всыпать дрожжи и дать им раствориться.
Яйца взбить с сахаром и солью, в пену.
Влить взбитые яйца в сливочно-дрожжевую смесь и перемешать.
Всыпать половину заранее просеянной муки, хорошо перемешать.
Добавить растительное масло. Перемешать.
Всыпать оставшуюся часть муки и замесить гладкое тесто.
Тесто следует хорошо вымесить на рабочей поверхности. Затем поместить в чашу и прикрыть пленкой. Дать тесту расстояться в течение 1.5 часов.
Подошедшее тесто разделить на 22 кусочка, из которых, сформовать шарики.
Приготовить повидло для начинки и желтки с молоком для смазки рогаликов..
Из каждого шарика раскатать продолговатую лепешку. С одного края лепешки сделать, продольные надрезы на 1/3 её длины. На другой край лепешки положить по 1 ложке повидла.
Края смазать желтком, завернуть повидло в тесто, немного придавив пальцами, что бы оно при выпечке не вытекало.
Готовые изделия выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поверхность изделий смазать желтком с молоком. Дать изделиям немного расстояться. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 гр. С, 30 минут.
Приятного!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин полдник обед завтрак десерт

Вкусы: яблочный сдобный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101635/]Рогалики с яблочным повидлом[/url]
[url=/recipes/show/101635/][img]/data/cache/2015jan/26/36/1009086_82865-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Собственно говоря, спасала сливки, которые оказались просроченными. По этому решила приготовить что-то сдобное и вкусное. Получились такие вот рогалики к вечернему чаепитию. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Масло растительное, Сливки, Молоко, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Повидло, Желток яичный.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рогалики с яблочным повидлом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/26/36/1009086_82865-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рогалики с яблочным повидлом" title="Рецепт: Рогалики с яблочным повидлом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Собственно говоря, спасала сливки, которые оказались просроченными. По этому решила приготовить что-то сдобное и вкусное. Получились такие вот рогалики к вечернему чаепитию. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рогалики с яблочным повидлом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5299">Повидло</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101635/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рогалики с яблочным повидлом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Рогалики с яблочным повидлом»:

Мука пшеничная Дрожжи Масло растительное Сливки Молоко Сахар Соль Яйцо куриное Повидло Желток яичный

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6316

Булочки с заварным кремом

383
6316
400270

2507

Пирог "Улитка"

286
2507
82906

1585

Булочки "Крем де-паризьен"

131
1585
20078

1506

Рогалики с яблочным повидлом

235
1506
83319

1292

Булочки с заварным лимонным кремом

84
1292
74241

1288

Булочки с заварным кремом

185
1288
67170

586

Сдобные "бантики"

139
586
45815

572

Булочки "Улитки" с пудингом

87
572
31523

345

Завитушки с пудингом

51
345
15120

247

Булочки-завитки с пудингом

41
247
13567

147

Булочки "Завитушки" с пудингом

28
147
8171

140

Булочки с шоколадным пудингом

84
140
10025

105

Пудинговая улитка

66
105
6379

102

Булочки "Улитки" с пудингом

62
102
6314

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Рогалики с яблочным повидлом» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 января 2015 года Ялорис #

Шикарный рецепт, бесподобные фото! Браво!

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Ой, спасибо!

26 января 2015 года Анастасия АГ #

Зариночка, очень не хватало твоих кулинарных шедевров!!!

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Настен, я тутачки..никуда не уходила!

26 января 2015 года Диаша88 #

Эстетика в каждом шаге

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Дарья, благодарю! Стараюсь!

26 января 2015 года vlirli #

Зарина, я просто любуюсь твоими рецептами как в фото-галерее

Так все красиво и аппетитно!

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Очень мне приятно! Спасибочки!!!!!!!!

28 января 2015 года vlirli #

Также хочу научиться, бьюсь, бьюсь

, а не выходит

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Ир, а что не выходит? Может я помогу?

28 января 2015 года vlirli #

Пошли в личку!

26 января 2015 года Ирушенька #

Зариночка,шикарные рогалики!А фотографии - глаз не оторвать!

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Иришка, благодарю!

26 января 2015 года гугуся #

Красиво и аппетитно

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо вам!

26 января 2015 года Iren_D #

Классные рогалики! Я так сосиску в тесте заворачиваю

Очень красиво получается - правда! И разрезик какой? Просто слюнки текут! Браво, Зариночка!

26 января 2015 года JeSeKi # (модератор)

И я тоже.

26 января 2015 года Iren_D #

28 января 2015 года Lidia Zarichna #

↑Ответ для Iren_D

Ир, а какое у тебя тесто для сосисок

?( Аватарка клаааааассная )

И какие сосиски лучше взять. Тааааак зохотелось

28 января 2015 года Iren_D #

Оооо, этот рецепт есть у меня в благодарностях последних, кажется! От Тамарочки

Если не найдешь - дай знать? Я ссылку поищу сама, ок?

28 января 2015 года Lidia Zarichna #

Поищу.

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

↑Ответ для Iren_D

Ирин, спасибо!

26 января 2015 года Карина Плаксина #

Как прикольно закручено, красота какая.

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Благодарю вас!

26 января 2015 года Asia81 #

Очень красивые рогалики! В выходные обязательно испеку!

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Буду надеяться что результат понравится!

26 января 2015 года Демурия #

Без комментариев

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Благодарю!

26 января 2015 года chsf21 #

Какие красивые фото

Не перестаю восхищаться Вашими творениями

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо вам! Душу греет!

28 января 2015 года chsf21 #

26 января 2015 года Lidia Zarichna #

Красивые рогалики у Вас получились. Исправьте в ингредиентах "сливки" 35%

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Благодарю вас!

Ага, уже исправила, спасибо! Вроде бы сливки набирала..

28 января 2015 года Lidia Zarichna #

Еще забыла написать-ооооочень красивые у Вас фото, чашечка с синичками просто сууууупер.

Такой сухоцвет (кермек) тоже выращиваю, очень мне нравится

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Лида, спасибо что все приметили! Чашку купила недавно для съемок..тоже понравилась. А кермек, тоже с лета у меня..разных цветов. Зимой выручает своими красками на фото.

28 января 2015 года Lidia Zarichna #

26 января 2015 года непростая #

Красавцы

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Благодарю вас!

26 января 2015 года Esenija #

ой булочки-гусенички....прелесть

28 января 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Ленусь, мерси!!!!!

26 января 2015 года Esenija #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рогалики с яблочным повидлом

Ингредиенты для «Рогалики с яблочным повидлом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рогалики с яблочным повидлом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Рогалики с яблочным повидлом» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Рубрикатор рецептов