АленкаВПоваренок 5 уровня

27 февраля 2015, 18:41
113802

Суп хорошей жены

Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Рис (круглозернистый) — 120 г
Ребра свиные — 300 г
Фасоль консервированная (красная, в томатном соусе) — 500 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сок гранатовый — 150 мл
Бульон — 1,5 л
Перец красный жгучий — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2755.5 ккал	белки 171.4 г	жиры 144.5 г	углеводы 193.5 г
Порции
ккал 551.1 ккал	белки 34.3 г	жиры 28.9 г	углеводы 38.7 г
100 г блюда
ккал 121.4 ккал	белки 7.6 г	жиры 6.4 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Суп хорошей жены»:

Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности.
Рис промываем и предварительно замачиваем. В рецепте было сказано на 8 часов. У меня не было столько времени, я оставила часа на два.
Из ребрышек приготовить бульон. В оригинале рецепта используются копченые ребра, я использовала свежие.
К обжаренному луку добавляем рис, перемешиваем и обжариваем несколько минут, постоянно помешивая. Когда рис впитает все масло, вливаем гранатовый сок, сначала половину, перемешиваем, потом выливаем оставшуюся часть и обжариваем до выпаривания жидкости.
В кипящий бульон выложить фасоль вместе с соусом и проварить минут 15, добавить рис и варить до готовности риса.
В конце добавляем в суп острый перец, мелко нарезанные чеснок и кинзу, перемешать. При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Я не добавляла. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 20 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: острый необычный рисовый фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103497/]Суп хорошей жены[/url]
[url=/recipes/show/103497/][img]/data/cache/2015feb/27/41/1049275_91024-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты: Рис, Ребра свиные, Фасоль консервированная, Масло растительное, Сок гранатовый, Бульон, Перец красный жгучий, Чеснок, Лук репчатый, Кинза, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп хорошей жены
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/27/41/1049275_91024-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп хорошей жены" title="Рецепт: Суп хорошей жены"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6874">Сок гранатовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103497/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп хорошей жены

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Рис Ребра свиные Фасоль консервированная Масло растительное Сок гранатовый Бульон Перец красный жгучий Чеснок Лук репчатый Кинза Соль Перец черный

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Тетраццини

Комментарии и отзывы

13 марта 2015 года Тигрр-рик #

Отличный суп

Сегодня приготовил по рецепту Спасибо Аленке , для детей делал без перца и на охлажденных ребрышках, Добавил томатный соус Долмина Просто полезно и вкусно. Еще раз огромное СПАСИБО!!! Вячеслав.

14 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам за доверие. Мне очень приятно, что рецепт понравился вашей семье.

12 марта 2015 года angry_lamer #

простите за странный вопрос, но как в этом супе есть мясо? ручками когда остальное съедено?

необычный и интересный рецепт, спасибо, обязательно попробую.

14 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

А мясо кушайте, как вам нравится

19 марта 2015 года angry_lamer #

приготовила, невероятно вкусный суп получился, и муж оценил

гранатовый сок дал только легкую сладковатость, так что бояться было нечего, а рис в кашу не превратился (замачивала как раз часов на 8). спасибо большое!

20 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам, рада, что рецепт не разочаровал

6 марта 2015 года Sanna28 #

[+5]

Это "утреннее" фото. Вобщем, каши не получилось. Если хотите жидкий суп, то делайте как я указала в пред посте.

Если густой, то количество риса и фасоли нужно увеличивать.

Спасибо за рецепт!

6 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту и фото

5 марта 2015 года ELENA SAENZ #

Необычное, но вкусное сочетание. Очень известное в Испании, как "мавры и христиане", по аналогии исторического противостояния. А также во всей Латинской Америке, под разными названиями. Особенно популярно на Кубе.
Попробуйте, это действительно вкусно!

6 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

5 марта 2015 года Александр Синюков #

5 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

5 марта 2015 года Т-пушка #

Замечательный рецепт интересного супчика!Обязательно попробую!Спасибо за рецепт,Аленушка!

5 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Виолетточка

На здоровье

4 марта 2015 года Sanna28 #

Суп получился вкусный! Фотку сделаю в след раз, когда налью тарелку.

Эту тарелку сфотала и неудачно.

А больше есть пока не хочу.

Теперь мои заметки на полях так сказать.

Поскольку я мясоедка, то сразу подумала, что 300г свежих ребер на 1,5 бульон мало. Положила где-то 1кг на 2,5 литра. Я думаю, что копченых хватило бы 300г, а свежих для меня маловато. Едим супы обычно на другой день. Если планируете сварить и съесть сразу, то у автора все хорошо с рецептом. А вот если на другой день, то все разбухнет и будет каша. Я положила 50г риса. Не замачивала. Сырой в сковородку, а потом и в кастрюлю. И фасоли консервированной в собств.соку (другой не было) 200г промытой. Сока не было, но был сироп. Положила 25мл сиропа. Сироп не сладкий! Т.к. у автора фасоль в томатном соусе, а у меня не такая, то добавила просто помидор. Так что пока супчик жиденький, но вкусный! И посмотим, что будет завтра.

Спасибо за рецепт!

4 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за такой подробный комментарий. Возможно кому-то пригодится. Очень приятно, что рецепт понравился

4 марта 2015 года Tanita333 #

Да, да, це недавно показували по СТБ у передачі Все буде смачно)
ось. http://dobre.stb.ua/2015/02/24/sup-horoshej-zheny-s-risom-i-granatovym-sokom-ot-olgi-sumskoj-retsept/

4 марта 2015 года Кристина Кузовкина #

Уверена, что это очень вкусно. Забираю себе в КК !

4 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

4 марта 2015 года Lino4ka #

Спасибо за чудесный рецепт, приготовила сразу же как прочитала, семье очень понравилось.

4 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада

4 марта 2015 года Irinuhka #

Необычное для нас сочетание ингредиентов, но выглядит очень аппетитно! Возьму на заметку. Спасибо.

4 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

3 марта 2015 года Наталия Юрасова #

вопрос по рецепту

У меня рецепт как-то сразу вызвал доверие. Уж и не знаю, почему...Вот только какой сок покупать - имею ввиду - какой фирмы. Обычный сладкий или у абхазцев натуральный?

4 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Я брала самый обычный в супермаркете.

3 марта 2015 года Жизнь_без_сахара #

А это случайно не рецепт из "Всё будет хорошо"?

3 марта 2015 года Энтелис_Астрейя_Грэй #

Что это за "Все будет хорошо"?

4 марта 2015 года Aypa #

↑Ответ для Жизнь_без_сахара

Ага, я видела этот рецепт там с Сумской, но приготовить все не решаюсь, не смотря на океан комплиментов из передачи. Уж больно нестандартное для меня сочетание гранатового сока и риса с фасолью: боюсь продукты испортить, тем более, что не бюджетный супчик выйдет. Сок-то по рецепты свежевыжатый должен быть

натуральный.
"Все будет хорошо" - украинская передача полезных советов, СТБ снимает.

3 марта 2015 года Ольга Капица #

вопрос по рецепту

Алена, а можно узнать пропорции? Расскажите, сколько чего добавляли.
Сколько нужно риса, а сколько фасоли? По пол стакана достаточно?
Как много надо чеснока? Как для харчо или всего 1 зубчик?

3 марта 2015 года Ольга Капица #

уше нашла!

3 марта 2015 года kitaeva 2014 #

что-то сомнения терзают от сочетания риса и фасоли. но это я привередничаю). думаю, что любой вкусный суп, приготовленный с любовью, можно назвать "супом хорошей жены".

3 марта 2015 года tavolgas #

что-то сомнения терзают от сочетания риса и фасоли. но это я привередничаю). думаю, что любой вкусный суп, приготовленный с любовью, можно назвать "супом хорошей жены".

Рис и фасоль сочетаются превоshодно, они дополняют друг друга по аминокислотам. Не зря в южной Америке и Индии рис и фасоль готовят вместе.

6 марта 2015 года kitaeva 2014 #

для вас они может и сочетаются превосходно. я же писала о себе.

3 марта 2015 года filly #

↑Ответ для kitaeva 2014

а в Бразилии, например, одно из самых популярных блюд - как раз рис с фасолью. ))
---
рецепт интересный, беру на заметку.

4 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

↑Ответ для kitaeva 2014

Спасибо

3 марта 2015 года asesia2007 #

Аленушка,очень интересный суп,еще ни разу не слышала про сок в суп чтобы добавляли, думаю вкус только выигрывает

3 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Олесенька

Суп получается очень ароматным и насыщенным

3 марта 2015 года kitaeva 2014 #

Аленушка,очень интересный суп,еще ни разу не слышала про сок в суп чтобы добавляли, думаю вкус только выигрывает

видела рецепт харчо с гранатовым соком). может, тоже вкусно).

3 марта 2015 года Демурия #

Вкусно

3 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка

3 марта 2015 года rudynka #

Аленка, привет, жалею лишь об одном... только что приготовил жаркое из оленины с грибами, картошкой и черносливом... а твой рецепт на "мыле" поздно увидел, следующий он на очереди!!!! Гена.

3 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада, если рецепт понравится

2 марта 2015 года janzen1957 #

Выглядит оч аппетитно ! Сразу захотелось приготовить ! Спасибо за рецепт !

3 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на здоровье

2 марта 2015 года LarisaAntonyuk #

Ха ха, это "суп хорошей невестки"! Причем здесь жена, если он готовился для свекра и по его заказу. А про то, что мужу понравился- ничего не написано

А если серьезно, то сок в супе - это необычно и интересно, обязательно возьму на заметку...

3 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ха ха, это "суп хорошей невестки"! Причем здесь жена, если он готовился для свекра и по его заказу. ...

Суп конечно готовила для свекра, но название не меняла, потому что суп так действительно называется и возможно кто-то приготовит его для любимого мужа

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!