АленкаВПоваренок 5 уровня

27 февраля 2015, 18:41
113802

Суп хорошей жены

Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Рис (круглозернистый) — 120 г
Ребра свиные — 300 г
Фасоль консервированная (красная, в томатном соусе) — 500 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сок гранатовый — 150 мл
Бульон — 1,5 л
Перец красный жгучий — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2755.5 ккал	белки 171.4 г	жиры 144.5 г	углеводы 193.5 г
Порции
ккал 551.1 ккал	белки 34.3 г	жиры 28.9 г	углеводы 38.7 г
100 г блюда
ккал 121.4 ккал	белки 7.6 г	жиры 6.4 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Суп хорошей жены»:

Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности.
Рис промываем и предварительно замачиваем. В рецепте было сказано на 8 часов. У меня не было столько времени, я оставила часа на два.
Из ребрышек приготовить бульон. В оригинале рецепта используются копченые ребра, я использовала свежие.
К обжаренному луку добавляем рис, перемешиваем и обжариваем несколько минут, постоянно помешивая. Когда рис впитает все масло, вливаем гранатовый сок, сначала половину, перемешиваем, потом выливаем оставшуюся часть и обжариваем до выпаривания жидкости.
В кипящий бульон выложить фасоль вместе с соусом и проварить минут 15, добавить рис и варить до готовности риса.
В конце добавляем в суп острый перец, мелко нарезанные чеснок и кинзу, перемешать. При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Я не добавляла. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 20 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: острый необычный рисовый фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103497/]Суп хорошей жены[/url]
[url=/recipes/show/103497/][img]/data/cache/2015feb/27/41/1049275_91024-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты: Рис, Ребра свиные, Фасоль консервированная, Масло растительное, Сок гранатовый, Бульон, Перец красный жгучий, Чеснок, Лук репчатый, Кинза, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп хорошей жены
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/27/41/1049275_91024-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп хорошей жены" title="Рецепт: Суп хорошей жены"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6874">Сок гранатовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103497/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп хорошей жены

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Рис Ребра свиные Фасоль консервированная Масло растительное Сок гранатовый Бульон Перец красный жгучий Чеснок Лук репчатый Кинза Соль Перец черный

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Бургер к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

2 марта 2015 года Mary Stone #

Замечательный супчик! Очень интересно, как поведет себя гранатовый сок,наверняка, будет вкусно!А фото настолько аппетитные, что глядя на них есть захотелось!

Спасибо, рецепт чудесный, с удовольствием попробую!

3 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо огромное за похвалу

2 марта 2015 года Константин Бурцев #

Очень оригинальный суп получился!!!Супер !!!

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

2 марта 2015 года ПлаваЛагуна #

Не плохой супчик..надо будет что-то такое замутить. и .гранатовый сок добавить.
Я не могу супы готовить точно по рецепту,набор сочетаемых продуктов..а дальше..это как магия..Что получится в результате, сама никогда не знаю..Но пока не промахивалась,,всегда вкусно!!!

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

2 марта 2015 года anzhel #

Отличный, наверное, супчик! Да, похож на харчо, но если принять во внимание, что в начальном рецепте он готовится из копченых ребер, то и не харчо уже! Буду пробовать именно с копчеными. Вам - спасибо за рецепт!

Достойный.

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада, если понравится

2 марта 2015 года лущилин владимир #

Думаю,что этот суп родственник харчо!

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

2 марта 2015 года qwerty10 0 #

Почти харчо, только с фасолью (как борщ) и с гранатовым соком! Кто хотя бы видел настоящее харчо, тот поймёт, о чём я.
Это именно харчо с фасолью и гранатовым соком.

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

2 марта 2015 года Nonna Sonya #

Его готовила Ольга Сумская! Отличный супчик

Сытненький!

2 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

1 марта 2015 года Elenochka26 #

Вкусный суп

1 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

1 марта 2015 года suliko2002 #

Аленушка, чудесный суп!

1 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо за похвалу

28 февраля 2015 года terry-68 #

Аленушка,такой супчик аппетитный!

1 марта 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное