Хочу предложить невероятно вкусную постную выпечку. Хрустящая картофельная шапочка, сочная начинка из помидора и грибов, и все это на невероятно вкусной хрустящей основе из кукурузной муки. Очень вкусно под горячий супчик или как самостоятельное блюдо. Когда дети попробовали эти «пиццы», то сказали… мама, а разве это постное??? Два приготовленных противня разлетелись вмиг, даже остыть не успели!!! Муж требует повторения, теперь думаю сделать не порционно, а в виде одной большой «пиццы».
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 8 марта 2015, 16:38
- 63245
Мини-пиццы с картофельными шапочками
Ингредиенты для «Мини-пиццы с картофельными шапочками»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука кукурузная — 150 г
- Вода — 120 мл
- Масло подсолнечное — 70 мл
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
Начинка
- Помидор (средний) — 4 шт
- Шампиньоны (небольшие) — 6 шт
Картофельная шапочка
- Картофель (крупный) — 4 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый (веточка) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2815.1 ккал |
белки
61.8 г |
жиры
99.1 г |
углеводы
426 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Мини-пиццы с картофельными шапочками»:
-
Тесто я замешивала в ХП, на режиме «пицца». Все ингредиенты для теста, муку, сахар, соль, соевый соус "Киккоман", уксус, воду, подсолнечное масло, дрожжи поместить в чашу ХП, выставить нужный режим, замесить тесто. Тесто получается очень нежное.
-
Рабочую поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто, как на пиццу. При помощи формочки вырезать кружочки. Если нет формочек, то можно воспользоваться пластиковыми крышками от банок или широким стаканом.
-
Вырезанные порционные пиццы выложить на противень. У меня из указанного количества теста и начинки получилось 12 мини-"пицц". Помидоры вымыть и нарезать кружочками (не тонко), помидорные кружочки выложить на пиццы.
-
Вымыть шампиньоны, нарезать и выложить на помидор. Слегка посыпать солью.
-
На крупной терке натереть очищенный от кожуры картофель. Натертый картофель хорошо отжать от сока. Добавить подсолнечное масло, выдавить чеснок, нашинковать и добавить зеленый лук. Посолить, хорошо перемешать.
-
Полученную картофельную массу аккуратно распределить по всем "пиццам" поверх грибов. Выпекать при 170 градусов в течение 35 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.
Рекомендую, очень вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2015 года тататима #
9 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года tanek706 #
8 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Милодора #
8 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Милодора #
8 марта 2015 года Первушина Елена #
8 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Маруння #
8 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Кир Рояль #
8 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Ирушенька #
8 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Марина Мармеладинка #
8 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Марина Мармеладинка #
8 марта 2015 года Демурия #
8 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 марта 2015 года veronika1910 #
8 марта 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: