Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

3 апреля 2015, 18:30
20123

Хлеб "Романовский"

Хочу сегодня угостить Вас, дорогие поварята, очень вкусным хлебом. Рецепт взят из книги "Хлебопечка, 350 новых рецептов", но я его немного переделала под свой вкус. Хлеб получается яркий, солнечный, легкий, с тонким сливочным ароматом и приятной "горчинкой" за счет черного перца. Если Вам интересно, заходите ко мне.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Романовский"»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Масло растительное — 100 мл
Яйцо куриное (если крупные, то достаточно 4) — 5 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Сыр плавленый — 2 ст. л.
Сметана (для смазывания хлеба)
Семечки (по желанию, для оформления)
Вода (напишу ниже, сколько ее нужно)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2887.4 ккал	белки 93.9 г	жиры 123.2 г	углеводы 353.1 г
100 г блюда
ккал 320.8 ккал	белки 10.4 г	жиры 13.7 г	углеводы 39.2 г

Рецепт «Хлеб "Романовский"»:

Наши продукты (забыла сыр плавленный, простите).
Яйца взбить миксером в пену и добавить столько воды, чтобы получилось 380 мл.
Закладываем наши продукты в ведерко ХП, согласно инструкции.
Выбираем режим "Основное тесто", и нажимаем кнопку "Старт".
По окончании программы получаем вот такое тесто. ВНИМАНИЕ: тесто будет немного липкое, не добавляйте больше муки (!!!).
Смазываем руки небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто в смазанную маслом чашку, перебьем тесто и уберем в теплое место (я включаю духовку и ставлю чашку на верх газплиты). Оставляем тесто подходить на 50-60 мин. Закроем чашку пленкой.
Еще раз перебиваем тесто и выкладываем в смазанную маслом форму (у меня размер 15 х 23 см). Накрываем форму пленкой и убираем на расстойку в теплое место минут на 30 - 40.
Смазываем подошедший хлеб сметаной и (по желанию) посыпаем семечками. У меня смесь - кунжут, семена льна и тыквенные семечки.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке - 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Вытаскиваем хлеб из формы, заворачиваем в полотенце и остужаем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб выпечка домашний

Вкусы: яркий яичный нежный сливочно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105609/]Хлеб "Романовский"[/url]
[url=/recipes/show/105609/][img]/data/cache/2015apr/03/01/1091910_16318-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хочу сегодня угостить Вас, дорогие поварята, очень вкусным хлебом. Рецепт взят из книги "Хлебопечка, 350 новых рецептов", но я его немного переделала под свой вкус. Хлеб получается яркий, солнечный, легкий, с тонким сливочным ароматом и приятной "горчинкой" за счет черного перца. Если Вам интересно, заходите ко мне.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло растительное, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Перец черный, Сыр плавленый, Сметана, Семечки, Вода.
Тэги: хлеб, выпечка, домашний.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Романовский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/03/01/1091910_16318-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Романовский" title="Рецепт: Хлеб Романовский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу сегодня угостить Вас, дорогие поварята, очень вкусным хлебом. Рецепт взят из книги "Хлебопечка, 350 новых рецептов", но я его немного переделала под свой вкус. Хлеб получается яркий, солнечный, легкий, с тонким сливочным ароматом и приятной "горчинкой" за счет черного перца. Если Вам интересно, заходите ко мне.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Романовский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5354">Семечки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/726/">домашний</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105609/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Романовский"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Романовский"»:

Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Перец черный Сыр плавленый Сметана Семечки Вода

Тэги: хлеб, выпечка, домашний

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб "Романовский"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

14 августа 2022 года bailka1932 #

Умница !!!!

16 июня 2018 года Angelina Wain #

Хлеб просто чудесный: пушистый, пористый, с хрустящей корочкой. Чудо, а не хлеб. Тесто делала в ХП, а выпекала в духовке. Вкуснющий, чуть весь не съела, пока пробовала

Спасибо за отличный рецепт

19 июня 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

19 августа 2017 года Олюня Коляновна #

//Если Вам интересно, заходите ко мне.//
Женечка!

Ну как же к тебе не зайти, когда ты всегда выставляешь потрясающие рецепты в не менее потрясающем исполнении!

Хлеб твой, как пух - воздушный, пушистый!

Так и хочется ломтик утащить с собой!

1 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, специально для тебя могу испечь и буду ждать на рюмку чаю

2 сентября 2017 года Олюня Коляновна #

А я только "ЗА"!

И руками и ногами!

Ну что? Порепетируем?

Тогда - за тебя и твои замечательные блюда!

3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

18 августа 2017 года ved-marina #

+28

[+5]

Женечка, принимай и мой отчет! Хрустящая тонкая корочка, пористый мякиш - восхитительный хлебушек! Весь процесс доверила ХП. Буханочка большая на 1350г, соответственно муки и воды ушло больше. Не поняла в рецепте когда добавлять плавленный сыр, я его взбила вместе с яйцами. Не удержалась и горбушку отрезала у еще теплого хлеба! Это не просто вкусно, это очень вкусно! Мы отламывали от хлебушка, отламывали, а он...почти и закончился!
Женечка, Спасибо за восхитительный рецепт, который помещен в Любимые! Конечно же буду печь еще!

18 августа 2017 года vitaatelier #

Маришенька, чУдный хлебушек!!!

18 августа 2017 года ved-marina #

Спасибо, Ангелиночка!

И очень вкусный!

19 августа 2017 года Олюня Коляновна #

↑Ответ для ved-marina

Мариночка!

Восхитительный хлебушек у тебя получился!

М-м-м, какая корочка соблазнительная!

Её бы чесночком натереть, да тоненький кусочек сальца сверху и ... что мы получили?

Правильно! Волшебную закусочку к целебному напитку!

19 августа 2017 года ved-marina #

Спасибо, Олюшка!

Все перечисленное есть, жду тебя!

20 августа 2017 года Олюня Коляновна #

Бегу!

1 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для ved-marina

Мариночка, и тебе спасибо, что откопала этот рецепт. Сыр добавляется вместе со всеми продуктами в ведерко ХП. Спасибо за отличное фотодоказательство.

25 марта 2016 года Бабушка Забота #

25 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 сентября 2015 года Т-пушка #

+10

[+5]

Женечка,прекрасный хлебушек получился!Только у меня не было семечек,но вкус всё равно прекрасный! Спасибо тебе за рецепт!
Женечка,твой хлебушек и в моём отчёте /blog/show/44761/

7 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Виолетточка, какой шикарный, румяный красавец у тебя получился

Спасибо большое за такой приятный комментарий, за высокую оценку рецепта и фотоотчет.

12 декабря 2015 года Ольгентина #

↑Ответ для Т-пушка

Виолушка, угощай хлебушком!!!

13 декабря 2015 года Т-пушка #

С удовольствием тебя угощу,дорогая!

13 декабря 2015 года Ольгентина #

Ням-ням!!!

Спасибо за гостеприимство, Виолетточка!!!

14 декабря 2015 года Т-пушка #

17 августа 2015 года SVEN82 #

Готовлю Женя разные хлеба , и Ваш попробую

Благодарю

17 августа 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пробуйте на здоровье!

27 июля 2015 года Т-пушка #

Женечка,хлеб восхитительный внешне,попробую испечь,чтобы убедиться,что и на вкус он так же хорош!

28 июля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Виолеттушка!

22 июня 2015 года Manya #

[+4]

Пришла к Вам с отчетом. Очень интересный хлебушек получился. Муку взяла 50/50 цельнозерновую и вс, поэтому хлеб немного серый внутри. Но не смотря на это он очень сильно поднялся и выглядит просто шикарно! Из ньюансов - когда взбила 4 яйца, у меня получилось больше 400мл жидкости))) Но я все равно чуть-чуть воды добавила за счет меньшего количества масла. Пока хлеб остывал, на кухне стоял такой аромат, что у меня еле хватило терпения, чтобы не разрезать его раньше времени. По вкусу - очень даже неплохо. Не могу сказать что это самый вкусный хлеб, который я пекла, мне он показался немного пресным. В следующий раз добавлю побольше соли, перца и сахара))) Но муж сказал что это я придираюсь, он вообще в восторге от этого хлеба. Так что в любом случае спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить еще и добиваться оптимального для себя вкуса))

22 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за комментарий и фотографию. По поводу яиц - их не нужно было сильно взбивать, просто чуть взбить в пену и все. По поводу вкуса - согласна: у каждого свои вкусовые рецепторы: дня меня и моих родных и друзей - хлеб совершенно не пресный, а с ярким яично-сливочным ароматом и приятным послевкусием от перца.

24 мая 2015 года Navely #

[+5]

Женечка, очень вкусный хлебушек! Пекла на закваске, перца уменьшила в половину, но использовала адыгейскую соль, получилось ароматно очень.

25 мая 2015 года Светлана Владимировн #

Красавчик!

25 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Navely

Ох и красавец! Спасибо тебе, солнце мое, за доверие к рецептам!

19 августа 2017 года Олюня Коляновна #

↑Ответ для Navely

Надюша!

Наконец, и я попробовала твоё воздушное чудо!

И знаешь, за 3 года, прошедших со дня его выпекания, хлеб даже не зачерствел!

Это потому, что его готовили твои золотые ручки!

20 августа 2017 года Navely #

Ой, Оленька, удивила ты меня

я минуты две не могла понять о чем ты написала, потом поняла, спасибо тебе за добрые слова и внимание, ты - чудо

22 августа 2017 года Олюня Коляновна #

Надюш!

Не за горами очередное твоё удивление!

22 августа 2017 года Navely #

заинтриговала, однако

22 августа 2017 года Олюня Коляновна #

13 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Женечка, какой пушистый и солнечный хлебушек!

13 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо!

26 апреля 2015 года inulia68 #

Hlebuchek kak solnychko,krasavez prosto!!spasibo za rezeptik!

26 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

19 апреля 2015 года Мария 963 #

Хлеб чудесный!!! Не смотря на то что он у меня треснул, пристал к форме, при вытаскивании, был разломан( поэтому без фото),на вкус оказался на высоте !Воздушный, нежный,мм-м... Смолотили за милую душу, не знаю почему у него такое название, но хлеб действительно Царский!!! Спасибо, Женечка за рецепт!!!

19 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Машенька, как же мне приятно, что хлебушек понравился. Спасибо тебе, дорогая, за столь высокую оценку.

16 апреля 2015 года Irina_Gatta #

вопрос по рецепту

Какой красивый хлебушек!!

! Но у меня нет ХП, Вы предупреждаете, что тесто будет липким, а муку не добавлять. И что мне делать???

17 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Замешивай сначала ложкой или лопаточкой, а потом, я писала там: смазывай руки маслом растительном и формируй булочку.

18 апреля 2015 года Irina_Gatta #

Спасибо!

18 апреля 2015 года Irina_Gatta #

↑Ответ для JeSeKi

Да, а можно вместо сметаны яйцом смазать? Просто для меня это в новинку... Или сметана как раз и придает интересный вкус?

18 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я думаю, что с яйцом тоже будет вкусно и верх хлеба получится еще румянее.

18 апреля 2015 года Irina_Gatta #

↑Ответ для Irina_Gatta

Благодарю за ответ

15 апреля 2015 года Tasha_1980 #

Женя!!! Я твои хлебобулочные изделия уже по фото узнаю

Ммм... Очень аппетитно!

15 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, солнце мое!

15 апреля 2015 года Таусова #

Ах, какой красавец!!! Фотографии просто прелесть!!! Здорово!!!

15 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

15 апреля 2015 года Ирина Елманова #

15 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

13 апреля 2015 года Шепот #

Хлеб, очень красивый. Обязательно попробую испечь, только вопрос хочу полностью сделать в ХП. Дрожжей не много? И печь на режиме обычный или деликатесный?

13 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Нет, дрожжей не мало. Вырекать в режиме "Обычный хлеб".

12 апреля 2015 года axynia #

Ищу и пробую рецепты хлеба. Вот и ещё один. Спасибо огромное.

12 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

11 апреля 2015 года elen kolbasova #

Хлеб не на каждый день. Очень много яиц и подсолнечного масла

11 апреля 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Иногда можно себя и побаловать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Романовский"

Ингредиенты для «Хлеб "Романовский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Романовский"»:

Похожие рецепты

Горчичный хлеб с отрубями

Хлеб "Маггический"

Хлеб конопляно-овсяный

Ленивая чиабатта с пряными травами

Хлеб "Аромат осени"

Черный сливочный хлеб "Дыхание осени"

Гречневый хлеб с орегано

Фокачча с манкой от Джейми Оливера

Очень простой серый хлеб

Фотографии «Хлеб "Романовский"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!