Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лаваш

ДемурияПоваренок 9 уровня

6 апреля 2015, 15:43
74095

Настоящий грузинский лаваш

Хочу поделиться с вами рецептом настоящего лаваша, который можно сделать в домашних условиях. Рецепт очень легкий, главное соблюдать все рекомендации. Согласитесь, что Хлеб-всему голова, и ни одно застолье и праздник не обходится без ароматного хлеба, который достойно занимает почетное место во главе стола.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лаваш

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Настоящий грузинский лаваш»:

Мука пшеничная / Мука — 1700 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (Растопить) — 100 г
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Молоко — 700 мл
Дрожжи (11 гр) — 1 пач.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5135.3 ккал	белки 132.9 г	жиры 150.8 г	углеводы 823.9 г
100 г блюда
ккал 254.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 7.5 г	углеводы 40.8 г

Рецепт «Настоящий грузинский лаваш»:

В теплое молоко добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать.
Сливочное масло растопить, яйца взбить и добавить все к молоку. Тщательно перемешать. Муку вводить постепенно. Сразу хочу объяснить почему у меня мука дана в мл а не в гр)))
Сломались весы, и в наличии дома оказался мерный стакан с делениями в мл, поэтому так.
Тщательно вымешиваем тесто. Оно у нас жидковатое и липнет к рукам. Добавляем растительное масло и еще немного вымешиваем тесто. На фото видно, что оно не забито мукой. Категорически нельзя, чтобы тесто получилось "крутым". Убираем в теплое место наше тесто на 1,5-2 часа, пока оно не увеличится в объеме в двое
Очень важно: когда тесто подошло, мы его не раскатываем, мукой для подпыла не пользуемся, и лаваш сверху ничем не смазываем.
Руки смазываем обильно растительным маслом, отрываем от теста приличный кусок и сразу кладем на противень застеленный пекарской бумагой, а лучше силиконовым ковриком. Ни коврик, ни бумагу при этом маслом не смазываем!!!
Из данного количества теста получается 2 больших или 3 средних лаваша. Ориентируйтесь на размер своего противеня. Я делаю большие лаваши.
И так положили на противень кусок теста. Если надо, руки еще раз смазать растительным маслом, и руками формируем прямо на противене лаваш круглой формы, скалки исключены. Они забьют лаваш.
Отправляем в духовку наш лаваш на 20-15 минут, зависит от вашей духовки. 190 градусов
Лаваш сверху еще раз повторюсь ничем не смазываем. Когда он начнет румянится, значит готов.
На горячий лаваш положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: хлебный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105834/]Настоящий грузинский лаваш[/url]
[url=/recipes/show/105834/][img]/data/cache/2015apr/06/44/1096599_44331-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лаваш
Хочу поделиться с вами рецептом настоящего лаваша, который можно сделать в домашних условиях. Рецепт очень легкий, главное соблюдать все рекомендации. Согласитесь, что Хлеб-всему голова, и ни одно застолье и праздник не обходится без ароматного хлеба, который достойно занимает почетное место во главе стола.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Сахар, Молоко, Дрожжи.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Настоящий грузинский лаваш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/06/44/1096599_44331-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Настоящий грузинский лаваш" title="Рецепт: Настоящий грузинский лаваш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться с вами рецептом настоящего лаваша, который можно сделать в домашних условиях. Рецепт очень легкий, главное соблюдать все рекомендации. Согласитесь, что Хлеб-всему голова, и ни одно застолье и праздник не обходится без ароматного хлеба, который достойно занимает почетное место во главе стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/396/">
          Лаваш
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Настоящий грузинский лаваш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105834/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Настоящий грузинский лаваш

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лаваш

Ингредиенты для «Настоящий грузинский лаваш»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Соль Сахар Молоко Дрожжи

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Настоящий грузинский лаваш» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 июня 2015 года Т-пушка #

[+5]

Олечка,лаваш такой вкусный ,что невозможно было остановиться.Рука постоянно тянулась к нему!Накручивала круги вокруг,пока одну лепешку не умяла!Уже пекла несколько раз за короткое время.Семья ну очень довольна!Сегодня добавила в отчёт,Олечка!

27 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Вкусный и ароматный лаваш у тебя получился

Мне очень приятно

Спасибо за доверие и аппетитное фото

27 июня 2015 года Т-пушка #

Олечка,свой лаваш в моём исполнении сегодня можешь увидеть в моём отчёте.Спасибо тебе,дорогая!

27 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Уже была

27 июня 2015 года Т-пушка #

Спасибо!

13 мая 2015 года Т-пушка #

Олечка,спасибо за рецепт!Попробую испечь.

13 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)

С нетерпением буду ждать

12 мая 2015 года Polik77 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и такое тесто неописуемое после добавления растительного масла))) только, я делала на прессованных дрожжах - как-то, я их больше люблю (25 гр., если кому будет интересно). Жаль, что фото не могу выложить - не "доросла")))

13 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и теплые слова

18 апреля 2015 года Марьяна_Z #

Отличный лавашик! Спасибо за рецепт.

18 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

17 апреля 2015 года Юрий Болотин #

17 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

17 апреля 2015 года Лилия1302 #

Первый раз вижу, чтобы в лаваш добавляли яйца и молоко. Лаваш-это мука, вода, дрожжи и соль, можно растительное масло. Вот и всё.

17 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Это будет ваш вариант постный

13 апреля 2015 года loty #

Давно хотел попробывать сделать лаваш. Забираю в кк... спасибо за рецепт.

13 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

12 апреля 2015 года mzaharka #

[+5]

Оля спасибо,получилось очень вкусно!

12 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Красивый получился

Надеюсь что и вкусный

12 апреля 2015 года mzaharka #

Очень вкусный!

13 апреля 2015 года любознательная галя #

↑Ответ для mzaharka

Красивый ! Дырчатый !

11 апреля 2015 года Salamandra_thg #

Обожаю этот лаваш вместо хлеба использовать...

12 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Точно

9 апреля 2015 года freya525 #

Какая прелесть, несколько раз пробовала рецепты лаваша, но того единственного не нашла

Надеюсь это ОН!!!

Обязательно попробую

10 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

С нетерпением буду ждать результата

9 апреля 2015 года mekhtieva 77 #

спасибо за рецепт

9 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

9 апреля 2015 года Sofia Anabel #

Спасибо

9 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

9 апреля 2015 года Таша35 #

вопрос по рецепту

Если пользоваться таблицей переводов мер продуктов в граммы, то 1700 мл муки это 1088 грамм, то есть килограмм муки. Это так? Хочу приготовить лаваш по вашему рецепту.)

9 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Так

9 апреля 2015 года Таша2508 #

Спасибо)

8 апреля 2015 года mizuko #

8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

8 апреля 2015 года Vicentina #

Очень симпатичный лавашик!

8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное

8 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #

Оля, аппетитный лавашик!

8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 апреля 2015 года Людмила Проноза #

спасибо, младшая любит такой лаваш, буду пробовать)))

7 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

7 апреля 2015 года ngrech #

вопрос по рецепту

А разве можно дрожжи, которые у Вас на фото рядом с лавашом, смешивать НЕ с мукой, а с жидкостями? По-моему, такие дрожжи только с мукой смешиваются. Поясните, пожалуйста. Лаваш очень симпатичный получился!)

7 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно можно, на фото четко все видно, что дрожжи я кладу в молоко?
Вы наверное боитесь дрожжевого теста?

Попробуйте у вас все получится!!!
А опару без дрожжей вы например как ставить будите?

Эти дрожжи тем и хороши, что с ними можно работать как вам нравится

7 апреля 2015 года Сонька22 #

↑Ответ для ngrech

Э-э-э, мне казалось что дрожжи всегда (ну, или почти всегда) с жидкостью смешиваются....

7 апреля 2015 года golubga #

Оля,очень аппетитный лаваш!

7 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 апреля 2015 года ZarazaG #

Замечательно!

Неужели и я смогу это приготовить?!

7 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

На все 100 сможете

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Настоящий грузинский лаваш

Ингредиенты для «Настоящий грузинский лаваш»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Настоящий грузинский лаваш»:

Похожие рецепты

Армянский лаваш

Простой лаваш дома

Тонкий и ароматный лаваш на молоке

Горчичные лепешки или лже-лаваши

Лаваш сырный

Китайская тонкая галета "Бао бинг"

Лаваш и кутабы

Лаваш

Кунжутный лаваш

Фотографии «Настоящий грузинский лаваш» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!