Шашлык из телятины по-литовки имеет яркий и насыщенный мясной вкус, мягкий, сочный. Хорошо подойдет под крепкий алкоголь и красное вино.
alkofan1984Поваренок 4 уровня
- 14 мая 2015, 17:31
- 1712
Шашлык из телятины по-литовски
Ингредиенты для «Шашлык из телятины по-литовски»:
- Телятина (вырезка из молодой телятины) — 1,5 кг
- Грудинка (свиная с прослойками сала) — 0,5 кг
- Лимон — 2 шт
- Чеснок (головки) — 2 шт
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1210.1 ккал |
белки
213.5 г |
жиры
24.6 г |
углеводы
31.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.2 ккал |
белки 15 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Шашлык из телятины по-литовски»:
Мясо нарезать против волокон на тонкие полоски, толщина примерно 5 мм. Отбить как на биточки, но в пол силы. Чеснок выдавить и смешать с соевым соусом, данной массой смазать мясо, уложить в посуду и полить соком лимона. Оставить мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.
После, нарезать тонкими ломтики грудинку, разложить на куски телятины, поперчить и посолить, завернуть в рулетики и нанизывать на шампур.
Жарить на малиновых углях, покрытым белым пеплом. Сначала запекаем сбоку (горизонтально) в конце жарки вертикально с каждой стороны по пару минут.
После, нарезать тонкими ломтики грудинку, разложить на куски телятины, поперчить и посолить, завернуть в рулетики и нанизывать на шампур.
Жарить на малиновых углях, покрытым белым пеплом. Сначала запекаем сбоку (горизонтально) в конце жарки вертикально с каждой стороны по пару минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2020 года Pavelia #
15 июня 2015 года lemonywater #
15 мая 2015 года Aigul4ik #
14 мая 2015 года Xadja #
14 мая 2015 года para_gn0m0v #
1 января 2020 года Pavelia #
1 января 2020 года Pavelia #
1 января 2020 года Pavelia #
1 января 2020 года Pavelia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: