Эта ватрушка просто создана для любителей шоколада, а нежная творожная начинка и абрикосы удачно подчеркнут его вкус! Нам очень нравится, попробуйте и вы!
natapitПоваренок 7 уровня
- 16 мая 2015, 14:39
- 26723
Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами
Ингредиенты для «Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами»:
- Яйцо куриное (2+2) — 4 шт
- Сахар коричневый (демерара) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Ваниль (1+1) — 2 г
- Йогурт (белый, густой, без добавок жирность 10%) — 200 г
- Сыр сливочный (можно заменить на пастообразный творог, который пробить в блендере) — 600 г
- Крахмал кукурузный — 20 г
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Абрикос (у меня консервированный) — 300 г
- Сахар — 50 г
- Масло растительное (без запаха) — 25 г
- Миндаль (лепестки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4239.5 ккал |
белки
86.8 г |
жиры
278.1 г |
углеводы
350.7 г |
| Порции | |||
| ккал 706.6 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 46.4 г |
углеводы 58.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами»:
-
Сливочный сыр (творог), 2 яйца, сахар, ваниль 1 г и крахмал поместить в просторную емкость.
-
Взбить в пышную и однородную массу.
-
Смешать и просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и 1 г ванили.
-
Взбить 2 яйца до увеличения объема в 3 раза и, не переставая взбивать, ввести 100 г сахара демерара.
-
Добавить к яичной смеси растительное масло, цедру и йогурт, опять взбить.
-
В два приема добавить мучную смесь и перемешать лопаточкой снизу вверх и по кругу.
-
Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой, и смазать всю форму маргарином.
В центре теста выстелить начинку, в которую слегка вдавить абрикосы и посыпать миндальными лепестками. -
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку! Дать пирогу полностью остыть и только тогда освободить от формы.
-
Кусочек.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2015 года Один Три #
16 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: