Все знают про ленивые голубцы, ленивые вареники... а вы готовили когда-нибудь ленивые фаршированные перцы??? Это очень вкусно и просто!!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 22 мая 2015, 17:07
- 54033
Ленивые фаршированные перцы
Ингредиенты для «Ленивые фаршированные перцы»:
- Фарш мясной — 500 г
- Рис (отварной. "Ориент" ТМ "Мистраль") — 250 г
- Лечо (или 250 гр. свежего перца + 250 гр. томатного сока(соуса)) — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи (соль, смесь перцев)
- Сметана — 2 ст. л.
- Вода (по необходимости)
- Масло растительное (для обжаривания) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2146.5 ккал |
белки
30.9 г |
жиры
73.4 г |
углеводы
198 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.1 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Ленивые фаршированные перцы»:
-
Для начала необходимо отварить рис и остудить его. Я использовала рис "Ориент" ТМ "Мистраль"
-
Для приготовления этого блюда я использовала готовое лечо. Но можно использовать свежий перец (или замороженный нарезанный) и томатный сок (или соус)
-
Если используете лечо, то нужно отделить перец от соуса, в котором он находится (например, откинув на сито или дуршлаг)
-
Перец из лечо (или свежий) нарезать мелко
-
Лук нарезать мелко, морковь натереть на мелкой терке и обжарить с добавлением растительного масла, остудить
Если используете свежий перец - то обжарьте его вместе с луком и морковью. Если используете лечо - то обжаривать перец не нужно -
В фарш добавить рис и соль, перемешать
-
Сюда же добавить нарезанный перец и обжаренные лук с морковью, хорошо перемешать, выбить и оставить под крышкой на 10-15 минут
-
Сформировать котлетки и уложить их в форму
-
В оставшийся соус от лечо добавить сметану
-
Перемешать до однородности, приправить по вкусу (я добавила немного соли, сахара и смесь перцев), при необходимости развести водой - соус должен быть жидким
-
Этим соусом залить "фаршированные перцы" и поставить в духовку. Я готовила при 170 градусах около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке
-
Вот такие сочные и румяные они получаются, соус при приготовлении густеет. Кушать можно хоть просто так, хоть с гарниром! Прошу к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2015 года veronika1910 #
23 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Надежда Мочалова #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Демурия #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года mariana82 #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Natysinka #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Evgen-nik #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Ирушенька #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года слива83 #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Elea #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года МурКатеринка #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года МурКатеринка #
22 мая 2015 года aleksandra_kapysh #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года яся1975 #
22 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: