• 24 мая 2015, 13:39
  • 218662

Шоколадный торт из наливных коржей

Рецепт: Шоколадный торт из наливных коржей

Этот торт - просто палочка-выручалочка! Самое главное достоинство - это торт на сковороде, но тесто не надо раскатывать, месить и вырезать, а как следует из названия, надо наливать на сковороду! Актуально для тех, у кого занята или просто не работает или вообще нет духовки, но есть сковорода) Коржи по вкусу близко к бисквиту - мягкому и пористому, хорошо пропитываются любым кремом. А главное - буквально за 1 час у вас готов вкусный торт из 6-7 коржей. Попробуйте и Вы останетесь довольны!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт из наливных коржей»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
85643.4 ккал
белки
1181.2 г
жиры
8069.2 г
углеводы
1887.8 г
Порции
ккал
10705.4 ккал
белки
147.7 г
жиры
1008.7 г
углеводы
236 г
100 г блюда
ккал
208.4 ккал
белки
2.9 г
жиры
19.6 г
углеводы
4.6 г

Рецепт «Шоколадный торт из наливных коржей»:

  • Сначала приготовим крем, чтобы сразу смазывать коржи, которые готовятся очень быстро!
    Крем может быть любой, по Вашему вкусу!
    Очень хорошо подходит сметанный крем или крем на основе сгущёнки.
    У меня сегодня сметанный крем - сметану и сахарную пудру взбить. Крем поставить в сторону - будем смазывать коржи по мере выпекания.

    Теперь готовим тесто:
    Взбить яйца с сахаром, добавить какао, растопленное масло или маргарин, тёплое молоко, гашенную соду и муку. Всё хорошо перемешать - получается тесто не густое, льющееся.
    Наливать тесто будем черпаком - у меня объём одного черпака 100 мл - получится 6-7 коржей.

  • Берём антипригарную сковороду, разогреваем её - наливаем один черпак теста, аккуратно распределяем по сковороде, на маленьком огне, закрываем крышкой (у меня стеклянная) и жарим корж около 1 минуты, как толстый блин)
    Когда корж покрылся вот такими дырочками и перестал быть липким - широкой лопаткой аккуратно переворачиваем его на другую сторону.
    У меня сковорода антипригарная, диаметр 21 см.

  • Другая сторона вот такая гладкая - как у панкейков)
    Корж получается толстенький. Выпекаем ещё где-то 30 сек.

    Тут главное приноровиться - сделать огонь маленький, чтобы низ коржа не пригорел, пока верх будет покрываться дырочками и пропекаться)
    Можно тоже накрыть крышкой.

  • Снимаем первый корж со сковороды, укладываем на блюдо дырочками вверх - через них очень хорошо крем впитывается.
    Смазываем корж кремом.

  • Точно так же выпекаются остальные коржи.
    Коржи пекутся быстро - главное руку набить - буквально 3 минуты)

    Из этого количества теста у меня получилось 7 коржей.
    На фото видно, что они толстенькие, подросли при выпекании)

  • Крема не жалеем! Коржи очень хорошо пропитываются, благодаря своей пористости.
    Сверху можно украсить по желанию - я облила шоколадом и посыпала кокосовой стружкой.

    Тортик обязательно должен пропитаться - в идеале ночь или 3-4 часа.
    Я вчера вечером пекла этот торт, кстати это действительно быстро - за 50 минут я сделала всё - и посуду помыла)
    на ночь поставила в холодильник пропитываться - и утром просто божественно мягкий торт, пропитанный сметанным кремом готов!!!

  • Вот пожалуйста утреннее фото в разрезе.

    Коржи по вкусу очень похожи на мягкий бисквит.
    Кто боится вкуса блинов - его тут нет вообще, торт получается мягкий, хорошо пропитывается, хорошо нарезается.

  • Приятного всем аппетита!!!

Этот торт для меня как палочка-выручалочка.

Плюсы для меня:
1. Готовится на сковороде (актуально, когда занята или вообще нет духовки).
2. Делается быстро - надо только немного приноровиться.
3. Тесто взбил миксером - и готово!
4. Не надо ничего месить, раскатывать, вырезать.
5. Посуда и стол на кухне чистые, используется только 2 миски и сковорода.
6. Экономия электричества (а то и так духовка почти каждый день трудится ).
7. Коржи могут быть шоколадными, половина шоколадные-половина белые, или полностью белые.
Если делать полностью белый торт, то прослаивать надо чем-нибудь с кислинкой, например джем
какой-нибудь добавить.
8. Крем может быть любой:
- сметана и сахар.
- сгущёнка и сливочное масло.
- варёная сгущёнка и сметана.
- заварной крем.
- шоколадный крем.
- взбитые сливки с сахарной пудрой.
- лимонный курд или джем с кислинкой.
- творог, сахар и банан.
И так далее - по вкусу и по возможности!
9. Представьте, сколько времени надо выпекать в духовке 7 коржей - надо делать минимум 3 подхода, разрезать, а аккуратно разрезать не все умеют) А тут каждый корж - 3 минуты на сковороде!

Спасибо большое за внимание! готовьте и радуйте близких и любимых!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт из наливных коржей
Рецепт: Шоколадный торт из наливных коржей

Этот торт - просто палочка-выручалочка! Самое главное достоинство - это торт на сковороде, но тесто не надо раскатывать, месить и вырезать, а как следует из названия, надо наливать на сковороду! Актуально для тех, у кого занята или просто не работает или вообще нет духовки, но есть сковорода) Коржи по вкусу близко к бисквиту - мягкому и пористому, хорошо пропитываются любым кремом. А главное - буквально за 1 час у вас готов вкусный торт из 6-7 коржей. Попробуйте и Вы останетесь довольны!

Ингредиенты для «Шоколадный торт из наливных коржей»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Вид конечно у моего торта не очень симпатичный , но на вкусе это не отразилось. Торт нежный, мягкий, не приторный , готовила на сковороде 26 см, пришлось делать двойную порцию, крема хватило от одной порции
Ой, хочу тоже!
Приготовьте - будет и вам!
Обязательно!!!
Ответ для fish803
Отличный торт! Вид домашний, уютный!
Очень рада, что вам понравился!
Спасибо за фото отчёт!
Спасибо большое за рецепт, приготовила быстро, но почему то http://vk.com/photo275997313_367628690 у меня они тонкие, а не пышные, как у Вас первые два вообще не получались, остальные "БЛИНЧИКИ " уже пошли хорошими )))
По ссылке выдаёт ошибку.

А вы коржи под крышкой пекли? Они тогда пышнее получаются, а когда пропитаются кремом - ещё больше как бы распушаются!

Спасибо за доверие к рецепту!
Накрывала, но не чего страшного, все ровно вкусный получился ))
Ответ для Ксения Гаар
я тут влезу немного
может просто сковорода не до конца прокалилась сначала?
Большое спасибо за этот тортик, однозначно в тетрадочку с любимыми рецептами! Я вчера даже ваш рекорд побила)) за 45 минут все сделала, еще и с хныкающей дочкой-годовасиком на руках) специально засекала)) Пекла на двух блинных сковородках. Коржи получились немного неровные, больше вздулись в центре, поэтому после смазывания кремом поставила под пресс на пару часов. Как мама троих детей, очень ценю быстрые рецепты, а как сладкоежка, обожаю шоколадные коржи и сметанный крем! Здоровья вам и вашим близким!
Ой, какой аппетитный торт получился!
Я очень рада, что тортик вам понравился - и процесс и результат!
А вы крышкой накрывали - у меня коржи равномерно подрастают - хотя вы вышли из положения, под пресс поставили)
Как мама двоих детей я вас понимаю, тоже ценю быстрые рецепты - у меня младшему 1.5 годика - глаз да глаз нужен за ним, поэтому времени на всё не хватает
Да, крышкой накрывала. Скорее всего, это из-за сковородок - у меня старые блинницы, тонкие, и уже не очень ровные. Но пекут отменно, за что люблю. Спасибо еще раз!
Подскажите, как этот тортик под пресс ставить? Верхний корж просто не смазывать кремом?
Да, сверху кладу доску разделочную, на нее небольшой груз, а верх уже потом кремом обливаю.
Спасибо)
Спасибо очень вкусно делала уже три раза!
Супер-красота!!!
Очень аппетитное фото!
Люблю печь разные тортики, но вот на сковородке как-то не приходилось. И вот дебют состоялся - испекла тортик по Вашему рецепту. Результат меня порадовал - дешево, быстро и вкусно! А главное всем домашним очень понравился. Спасибо за рецепт! как вариант он теперь будет частым гостем на нашем столе! Фото по ссылке /photo/47705/
Поздравляю с дебютом выпекания тортов на сковороде!
Сама как первый раз пекла - очень любопытно как получится, да и получится ли)

Очень рада, что тортик понравился всей семье! Готовьте ещё на здоровье!
Ответ для TSweetie
Спасибо за фото - посмотрела!
приготовила этот торт вчера - муж попробовал только сегодня, остался доволен (похвали своих девочек, говорит, за этот рецепт - знает, что все новые блюда с этого сайта беру).
сделала торт белым, сахара в тесто положила всего 150г - и то очень сладко! крема - два: сгущенка+сметана и домашний клубничный джем, через слой. коржи получились не такими уж толстенькими, проигрывают Вашим, зато пропитались очень хорошо, буквально насквозь.
рецепт однозначно оставлю в КК и повторю еще не раз. спасибо!
Спасибо за похвалу! Тем более от мужа - им трудно угодить)

Я тоже делала такой тортик белый с клубничной пропиткой - м-м-м пальчики оближешь!

А коржи под крышкой выпекали - они тогда толстенькие получаются) и ещё когда крема напитаются в холодильнике, ещё подрастают)
Готовьте ещё, я только рада, что рецепт тортика так понравился!
А коржи под крышкой выпекали - они тогда толстенькие получаются)
ааа, точно, я же без крышки пекла! у меня икеевская антипригарная сковорода за 89р , она замечательная, но продается без крышки, и ни одна из имеющихся в доме крышек к ней не подходит. ((
У меня Тефаль антипригарная тоже без крышки покупала, но беру крышку от большой кастрюли - хорошо подходит по диаметру - больше сковороды, коржам есть место стать толстенькими)
Так что в следующий раз пеките с крышкой!
у меня только одна большая крышка, пыталась ее приспособить, но она краем упирается в ручку - получается ого-го какой зазор! или свисает с другого конца - тогда легкая сковородка переворачивается под ее весом. короче, решила, что толку не будет. ну, в следующий раз все равно попробую с ней, теперь мне уже принципиально важно получить результат, как у Вас. спасибо!
Попробуйте с крышкой - пышнее будут коржи!
Напишите потом результат - любопытно ведь)
Очень вкусный и быстрый тортик!Спасибо за рецепт!духовка плохо работает,поэтому буду готовить не раз!
Спасибо за фото!
Тортик супер!
Готовьте ещё!
Замечательный рецепт! Уезжаю с внуками на дачу и теперь можно им испечь такой вкусненький торт на сковороде! Спасибо!!!!!
Пожалуйста! Пеките и радуйте внуков!
Дача - это здорово, свежий воздух для детей!
Делала уже несколько раз, вся семья в восторге. Промазываю заварным кремом
Супер-красота! Да ещё со свежей клубникой!!!
Спасибо за фото!!!
Вам огромное спасибо за рецепт
Благодарю от всей семьи Пробовала вчера в первый раз, крем сделала тоже сметанный. Получилось невероятно вкусно
Очень приятно, что всей вашей семье понравилось!!!
Готовьте ещё и радуйте семью!
Класс !
Спасибо!
Супер-быстро!!!!!! (у меня 4 коржа получилось, сковородка большая, ещё быстрее)) а по вкусу не уступает бисквитам из духовки!!! Промазывала сгущенкой, добавила вишню замороженную для кислинки. Очень вкусно!!! Думаю, если коржи остудить, можно и крем класть между ними любой (и вообще облениться и печь торты только на сковородке)))) В общем, спасибо за рецепт огромное!
Супер!
Спасибо за фото! Очень аппетитный торт!
Готовьте ещё и фантазируйте с кремами и начинками!
м-м-мм, очень вкусно и супер-быстро!!! спасибо за рецепт!! (только в следующий раз поменьше сахара положу- мне сладковато как-то )
Пожалуйста! Очень рада, что вам понравился и процесс и результат!
А сахар, конечно же, добавляйте по вкусу - ведь крем тоже сладкий)
Сделала 2 тортика. Первый съели дети сразу, даже малыш не побрезговал. Второй делала на сорбите (100 гр добавила). Тоже получилось, только коржи не такие пышные, но вкусно очень. Спасибки.

Если у кого-то пригорают коржи, добавьте просто 2-3 ст.л.растительного масла в тесто. Я так и блины, и оладьи делаю - никогда не пригорают на любой сковороде
Как я рада, что вам понравились тортики!!!
Готовьте ещё на здоровье!!!
Юля, прими скромный отчет и благодарности от всей нашей семьи!!!😗 Превосходный торт! Приготовила второй раз, в молоко добавила немного кефира! В первый раз делала строго по рецепту. Оба варианта чудесны 👍👍👍💞
Спасибо большое за фото!
Я очень рада, что всей семье понравилось! И что готовите уже не первый раз!
испекла ваш торт, тесто делала на кефире, получилось нормально. Со сковородкой,правда надо приноровиться. Крем сделала: вареная сгущенка со сметаной и кофе.ВКУСНОТИЩА!!!!
Очень рада, что вам понравился тортик! Готовьте ещё!
А как коржи на кефире по вкусу? Как пористость?
Похожи на бисквит, пористые. Только тесто получилось густоватое из-за кефира. добавила еще 1/3 стакана кефира и 2 ложки масла рафинированного. Гостям понравился! Очень удобно готовить летом, когда духовку включать не хочется.Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Вчера снова пекла такой тортик - белые коржи - 6 шт., крем (клубника, сметана и сахар), сверху шоколадная глазурь и клубника. Фото у меня в альбоме!
/photo/47368/
Вооооот Как же давно я искала, и нашла! Ура
Буду пробовать, духовки нет, а Ваш рецепт есть
Пробуйте! Я этот торт очень часто делаю - только в разных вариациях, то шоколадный, то ванильный, то полосатый, то я клубничной пропиткой (у меня в альбоме фото есть).
Напишите, как сделаете - любопытно)
Здравствуйте! Хочу всё-таки уточнить: жарить совсем на сухой сковородке? Без масла?
Если сковорода с антипригарным покрытием (я жарю на блинной Тефаль), то без масла!
Если сковорода обычная - слегка смазать кисточкой маслом.
Но лучше брать блинную антипригарную - лучше получается!
Спасибо! Попробую
спасибо большое за рецепт! делала половинку, мне нужно было 2 тонких коржа d 28 см. бисквит очень вкусненький но на большой сковороде перевернуть ну нереально сложно
буду впредь делать на маленькой.
так вот, хочу испечь сегодня. но вместо молока обнаружила в холодильнике простоквашу... как Вы думаете, можно заменить молоко простоквашей?
Спасибо за доверие к рецепту!
Да, чем больше диаметр - тем аккуратнее надо переворачивать)
Я думаю простоквашей можно заменить, она не очень густая)
Напишите потом, как получилось
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки