Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 20 августа 2015, 1:32
  • 296546

Салат из огурцов на зиму "Простой"

Рецепт: Салат из огурцов на зиму Простой

Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму "Простой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
879.1 ккал 		белки
10.9 г 		жиры
51.2 г 		углеводы
96.5 г
Порции
ккал
293 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
17.1 г		 углеводы
32.2 г
100 г блюда
ккал
49.4 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
5.4 г

Рецепт «Салат из огурцов на зиму "Простой"»:

  • Подготавливаем овощи. Огурцы тщательно моем. Лук и чеснок чистим, и тоже моем.

  • У огурцов срезаем кончики и нарезаем колечками около 0,3-0,5 см. толщиной. Чеснок режем кусочками. Лук режем произвольно (не мелко), как бы кусками.

  • Хочу обратить ваше внимание на томатный соус! Нужен именно соус, а не томатная паста! Они совершенно разные по вкусу и консистенции. У нас продается очень вкусный - вот такой!

  • Подготовим маринад. В кастрюле смешиваем: воду, томатный соус, подсолнечное масло (с запахом, настоящее!!), сахар и соль. Ставим на огонь и доводим эту массу до кипения!

  • Затем выкладываем в неё лук и огурцы! Аккуратно перемешиваем. И после того, как они закипят - варим 5 мин.

  • Через 5 мин., в последнюю очередь, добавляем чеснок и вливаем уксус. Снова аккуратно перемешиваем и кипятим ещё 2 мин. По желанию можете добавить несколько горошин черного перца. Мы не добавляем.

  • Затем раскладываем по стерильным баночкам и закатываем. Можно закатанные банки потом не стерилизовать, но обязательно укутать до полного остывания. Из 1 кг. огурцов получается 3 баночки по 0,5 л. Наш салат готов!

Приятного вам аппетита, мои дорогие поварята!

Хочу добавить, что уксус в салате совершенно не чувствуется. Если вы хотите попробовать - что же это такое? То можете просто закрыть одну баночку крышкой и после остывания убрать на сутки (не меньше) в холодильник. Это подсказала свекровь. Скажу честно, что я суточный никогда не ела, поэтому не знаю "наберет ли" он нужный вкус! Огурчики получаются мягкими и хрустящими одновременно, а какой же вкусный этот соус.. Среди наших друзей и знакомых ещё не встречалось тех людей, которым салат бы не понравился! Надеюсь, что и вам он придется по вкусу!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: заготовка салат

Вкусы: огуречный томатный вкусный салатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов на зиму "Простой"
Рецепт: Салат из огурцов на зиму Простой

Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму "Простой"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат из огурцов на зиму "Простой"» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Почему обязательно пузатые огурцы? Не видела в магазинах пузатые огурцы. Они есть у того, кто сам выращивает огурцы. Может, у Вашей свекрови других не было?
Если бы по рецепту нужны были обычные огурцы, я бы не уточняла. Делайте с любыми, пузатые лучше пропитываются соусом.
Думаю, любые пропитаются. У пузатых крупные семена и пустота внутри. Я посолила кабачки по хвалебным рецептам. Выбросила. Мне противна рыхлая мякоть внутри кабачка, хоть она и пропиталась.
А если заменить томатный соус кетчупом? В нем и уксуса полно.
Мы не делали с кетчупом.
Наташенька,спасибо за рецепт!!! Сегодня закрутила двойную дозу,думаю будет вкуснятина....
И Вам спасибо большое!! Надеюсь, салатик порадует зимними вечерами!
А я именно в данные минуты нахожусь в процессе заготовки: жду когда маринад закипит. Не поверите, но это ПЕРВАЯ в моей жизни (даже не знаю, как сказать... ) закатка овощей . Что получится не знаю, потому что, как мне кажется, я немного соли положила больше, чем в рецепте . И, тем не менее, вкус маринада мне оооочень нравится. Все, побежала глядеть, что там на плите происходит... Спасибо за рецепт . Уж очень он мне понравился, а вот что получится... потом напишу, но только Вы никому
Жду с нетерпением!
Все! Только что разложила по баночкам, закрутила крышками и все закутала в плед!!!! Красота получилась неимоверная! Вкус маринада - ЧУДО ! Надеюсь, с баночками ничего не случится... . Короче, рада до беспамятства! Сделала одну маленькую баночку, чтобы завтра попробовать, но уверена, что это будет ну просто пипец!!! Спасибо, Наташенька, еще раз . Ну а теперь можно и тяпнуть
Ничего не случится! Ну, за баночки! А завтра еще под огурчики тяпнем! Жду впечатленийййй!!
Это БОМБА!!
Сделала из 2 кг огурцов 3 дня назад, сегодня дожираю последнюю банку! невозможно остановиться! Сделала по подсказке пробную порцию, попробовала и... плакали мои закатанные огурчики! и пробную слопала, и всю партию уже! Завтра поеду за овощами и буду делать все заново в трехкратном количестве!
Спасибо преогромное за рецепт!
Ваш рецепт первый за годы на поваренке, который подвиг написать меня отзыв
Ирина! Как же приятно читать Ваш отзыв! Уже три раза перечитала! Бальзам на душу! Спасибо Вам огромное, что написали и оценили!
Вчера сделала, вкусно обалденно, особенно соус!! Огромное спасибо за рецептик, все просто и быстро))) А еще сделала то же самое, только из кабачков, но еще не пробовала, надеюсь так же вкусно получилось. 😀😀😀
Да, тут писали, что делают такое из кабачков, так что думаю будет вкусно!! И Вам спасибо за приятный отзыв!
Спасибо Вам огромное за чудеснейший рецептик, сделала одну партию, сегодня повторила ещё! Очень вкусно, просто и легко!!! Никакой мороки.
И Вам спасибо большое!! Мне очень приятно!
И ещё раз вам спасибо!!!! Огурцов тьма!!!! Сегодня уже накатала ещё банок!!!! Всем моим домашним понравилось. Ой, а мне как понравился этот салатик, слов нет. Его делать быстро и легко и несмотря на то, что у меня маленький ребенок баночки только в ход идут. Спасибо
Ну вот и здорово!! Я очень рада, что рецептик поселился в еще одной хорошей семье!
Сделала на 2 кг огурцов-надеюсь вкусно. Получилось 5 баночек по 0.5л., только осталось многовато маринада, хотя и наливала полные банки. Спасибо за рецепт.
И Вам спасибо! Я тоже надеюсь, что Вам понравится салат. У нас из 2 кг получается 6 баночек. Поэтому у Вас маринад остался. Надо было его распределить на все огурчики.
Обязательно попробую закрыть!!!! Спасибо
И Вам спасибо!!
Не нашёл к сожалению в наших супермаркетах, томатного соуса Краснодарский Попробую с томатным соусом для Болоньезе
Эх, жаль.. Но думаю, будет не хуже!! Буду ждать Ваших впечатлений!
↑Ответ для ssv 63
В "Пятерочке" всегда есть
↑Ответ для ssv 63
Извините, не туда сначала ответила... В "пятерочке" всегда есть этот соус.
Второй день думаю стоит ли делать ваш салатик. Огурцов переспелых полно. Однако, вареные огурцы для меня в новинку))). Подскажите не получится из них каша? Будут ли хрустящие? Спасибо.
Они не будут вареными, как таковыми. Я же написала, что они будут мягкие и хрустящие одновременно! Почитайте ниже, люди уже приготовили и довольны. Сделайте суточные на пробу. Уже бы ели, если бы не думали, а сделали!
Позавчера сделала 3 л- сегодня один литр уже попробовали))). Очень вкусно и быстро!
Спасибо большое! Ваш отзыв - бальзам на душу!
Очень интересный и аппетитный салат,Наташенька!.Я обычно не делаю заготовки на зиму(всё осталось в прошлом,)но ,Наташ,ты так аппетитно описала и фото очень соблазнительные,что я решила сделать немного на пробу.Уверена ,мне салат точно понравится! Спасибо за рецепт,дорогая!
Виолушка, мне так приятно, ты даже не представляешь!! Я буду очень рада, особенно если салат не разочарует! Спасибо тебе большое!
Отличная заготовка !
Спасибо большое, Ингуль!
Сегодня сделала этот салат. Получилось 2 баночки 700 гр. Очень похож на огуречное лечо. Классно!!!!!
Тома, спасибо большое за приятные новости и отзыв! Я очень-очень рада!!
Спасибо, Танечка!
спасибо за интересный рецепт , обязательно попробую
Света, спасибо!! Буду очень рада, надеюсь, что понравится!
Наташа , отличный рецепт можно переросшие огурчики использовать а можно узнать состав соуса?
Томочка, если не сложно на 3-4 комментария ниже прочти, одна дамочка написала его состав! Там где будет мускатный орех! Спасибо тебе!! Салатик вкусный!
Очень интересный рецепт,попробую закатать для пробы.
Надеюсь Вам понравится! Спасибо большое!
Натуль, классная заготовка Очень аппетитно смотрится
Спасибо большое, Веточка!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"
Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки