Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из теста

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

21 августа 2015, 13:01
6131

Плетеные крышки

"Плетеные крышки" - прекрасная идея для праздничного стола. Думаю гости будут приятно удивлены, если Вы подадите любой напиток, кофе, чай со съедобными, вкусными крышечками.

Категория: Украшения для блюд Украшения из теста

Ингредиенты для «Плетеные крышки»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука (+) — 200 г
Сахар (при желании, можно кол-во сахара увеличить) — 1 ст. л.
Масло сливочное (холодное) — 120 г
Вода (холодная) — 5 ст. л.
Соль (на кончике ножа) — 1/4 ч. л.

Для смазки

Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1666.6 ккал	белки 23.9 г	жиры 109.4 г	углеводы 171.9 г
Порции
ккал 277.8 ккал	белки 4 г	жиры 18.2 г	углеводы 28.7 г
100 г блюда
ккал 362.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 23.8 г	углеводы 37.4 г

Рецепт «Плетеные крышки»:

Муку высыпать в миску, добавить сахар, соль, холодное масло, размять.
В полученную массу добавить холодной воды и быстро замесить тесто.

Тесто завернуть в пленку и поставить хотя бы на 1 час в холодильник.

Раскатать тесто, ножом для пиццы разрезать на полоски, шириной 1 см.
Сложить полоски вдвое через одну.
Затем одну полоску из теста положить перпендикулярно остальным.
Первую полоску нужно положить в середину, там где идет сгиб.
Повторяем действие, добавляя очередные полоски сначала с одной стороны, а затем с другой стороны.
У нас получится вот такое плетеное "полотно"
При помощи стакана вырезать кружки.
Лучше использовать стакан, чайную чашку, в которой потом будите
подавать напиток.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить плетеные кружочки. Взбить яичный желток и смазать их.
Выпекать при температуре 190 градусов до образования золотистого цвета (примерно 15 минут)

Теперь еще одна подсказка для другого рецепта (Рулет "Плетенка" /recipes/show/102367/

Кому трудно и непонятно как плести рулет, можно воспользоваться способом, приведенным выше.
Плетем полотно, выкладываем наискось начинку или же рулет с начинкой и обрезаем лишнюю часть ( уголки) "полотна", залепляем края. Переворачиваем швом вниз.

Рисунок получится такой же, а процесс плетения гораздо легче.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт украшение

Вкусы: сливочный сдобный Вкусно красиво

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112379/]Плетеные крышки[/url]
[url=/recipes/show/112379/][img]/data/cache/2015aug/21/01/1239081_36905-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из теста
"Плетеные крышки" - прекрасная идея для праздничного стола. Думаю гости будут приятно удивлены, если Вы подадите любой напиток, кофе, чай со съедобными, вкусными крышечками.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Вода, Соль, Желток яичный.
Тэги: десерт, украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плетеные крышки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/21/01/1239081_36905-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плетеные крышки" title="Рецепт: Плетеные крышки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Плетеные крышки" - прекрасная идея для праздничного стола. Думаю гости будут приятно удивлены, если Вы подадите любой напиток, кофе, чай со съедобными, вкусными крышечками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/190/">
          Украшения из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плетеные крышки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112379/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плетеные крышки

Категория: Украшения для блюд › Украшения из теста

Ингредиенты для «Плетеные крышки»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Вода Соль Желток яичный

Тэги: десерт, украшение

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 мая 2018 года wise1288 #

Очень оригинально. Забрала в КК. Спасибо за рецепт.

27 ноября 2015 года Мария Морарь #

Не знаю где тут просто...по-моему, это невероятно сложноо...

28 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Dahlia Noir #

Я просто в восторге от Вашего мастерства и любви к тесту! Огромное спасибо за подробное описание и такие прекрасные фотографии!

19 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 сентября 2015 года marin nat 92 #

Спасибо за оригинальный рецепт! Пошаговое фото - все понятно и красиво!

21 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

20 сентября 2015 года Sauri #

Оригинально и, как оказалось, совсем не сложно!

17 сентября 2015 года Olga_Kov #

Света, как всегда все гениальное так просто в твоем исполнении!

17 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Оленька, огромное спасибо!

25 августа 2015 года гурман1410 #

25 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

24 августа 2015 года luneva_e #

Отличная идея!

24 августа 2015 года жадюха #

Красотища!!!

23 августа 2015 года Ирушенька #

Светлана,какая красота!Спасибо Вам огромное за подробный мастер-класс!

23 августа 2015 года olgakriwinda #

23 августа 2015 года Wera13 #

23 августа 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)