Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Z OlgaПоваренок 7 уровня

28 августа 2015, 20:36
11820

Морковный гарнир с петрушкой

В кулинарном блоге Насти cookhappy встретился мне интересный рецепт французского повара Реймонда Блана, который может быть и гарниром, и теплым салатом, и закуской! С морковью в этом рецепте происходят какие-то чудеса и она становится восхитительно вкусной! Автор блога посвятила этот рецепт всем ненавистникам вареной моркови))), к которым причисляла и себя, до того как попробовала приготовить этот рецепт!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Морковный гарнир с петрушкой»:

Морковь (крупных) — 4 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.
Сливки (можно заменить на сметану) — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Масло сливочное — 1.5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 531.9 ккал	белки 13.7 г	жиры 28 г	углеводы 60.8 г
100 г блюда
ккал 79.4 ккал	белки 2 г	жиры 4.2 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Морковный гарнир с петрушкой»:

Всё, что нам понадобится плюс вода))) забыла о ней.
Лук мелко нарезаем.
В сотейник (у меня сковорода с толстым дном) кладем сливочное масло, добавляем лук и готовим его минуты 3 (до прозрачности лука).
Пока готовится лук, очищаем морковь. Нарезаем её кружочками не толще 3 мм. Я использовала обычную тёрку, где есть длинные прорези для шинковки (можно воспользоваться овощечисткой).
Нарезанную морковь кладем к луку. Перемешиваем.
Тонко нарезаем чеснок, отправляем его к моркови.

Вливаем 100 мл воды, солим по вкусу, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут на среднем огне до готовности моркови.
Мелко нарезаем петрушку.
Добавляем петрушку к моркови и вливаем сливки (сливки можно заменить сметаной). Перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.

Гарнир готов!

Автор рецепта Реймонд Блан рекомендует подавать эту морковь как гарнир к печени или просто с картофельным пюре!

Сочетание с печенью – действительно восхитительный вкус!

Я присоединяюсь к рядам любителей моркови и этого рецепта! Попробуйте и Вы! Вon appétit!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин гарнир второе

Вкусы: сливочный морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112672/]Морковный гарнир с петрушкой[/url]
[url=/recipes/show/112672/][img]/data/cache/2015aug/28/26/1246323_34017-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
В кулинарном блоге Насти cookhappy встретился мне интересный рецепт французского повара Реймонда Блана, который может быть и гарниром, и теплым салатом, и закуской! С морковью в этом рецепте происходят какие-то чудеса и она становится восхитительно вкусной! Автор блога посвятила этот рецепт всем ненавистникам вареной моркови))), к которым причисляла и себя, до того как попробовала приготовить этот рецепт!

Ингредиенты: Морковь, Лук репчатый, Петрушка, Чеснок, Сливки, Вода, Масло сливочное.
Тэги: ужин, гарнир, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковный гарнир с петрушкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/28/26/1246323_34017-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковный гарнир с петрушкой" title="Рецепт: Морковный гарнир с петрушкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В кулинарном блоге Насти cookhappy встретился мне интересный рецепт французского повара Реймонда Блана, который может быть и гарниром, и теплым салатом, и закуской! С морковью в этом рецепте происходят какие-то чудеса и она становится восхитительно вкусной! Автор блога посвятила этот рецепт всем ненавистникам вареной моркови))), к которым причисляла и себя, до того как попробовала приготовить этот рецепт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/80/">
          Овощной гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковный гарнир с петрушкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112672/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковный гарнир с петрушкой

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Овощной гарнир

Ингредиенты для «Морковный гарнир с петрушкой»:

Морковь Лук репчатый Петрушка Чеснок Сливки Вода Масло сливочное

Тэги: ужин, гарнир, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

198

Салат "От Катерины"

53
198
12762

478

Горячие бутерброды

33
478
71218

2098

Быстрый шоколадный маршмеллоу

74
2098
28803

Фотографии «Морковный гарнир с петрушкой» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 сентября 2015 года гурман1410 #

1 сентября 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

благодарю, Наташа!

31 августа 2015 года Просто Дуня #

Оля, спасибо за вкусный гарнир!

Буду готовить ещё,

. Муж попробовав этот
замечательный гарнир сказал: "Почему раньше не готовила"

Правда у меня он был с куринными котлетами и рисом.

31 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Светочка, я очень рада, что гарнир пришелся по вкусу!

Спасибо, дорогая!

Я вообще, ты знаешь, кушала просто так

как вполне самостоятельное блюдо!

31 августа 2015 года Просто Дуня #

Спасибо, попробуем и так...

31 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

31 августа 2015 года Лепачка #

Оленька,очень привлекательный рецепт!

Понравилась идея,спасибо!!!

31 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Лиля!

30 августа 2015 года luneva_e #

31 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

30 августа 2015 года maraki84 #

Прекрасный гарнир!

30 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Спасибо, Маша!

29 августа 2015 года инна кучкина #

Мне понравилось, а для моих мужчин стало частью сложного гарнира, добавила чуть чёрного молотого перца. Спасибо.

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

я очень рада! спасибо!

29 августа 2015 года mariana82 #

Вкусно!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Марианночка, спасибо!

29 августа 2015 года mamuliaz #

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

29 августа 2015 года Wera13 #

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

29 августа 2015 года Violl #

Олечка, классный гарнир

люблю морковочку

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

угощайся!

29 августа 2015 года Violl #

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

29 августа 2015 года Светлана Владимировн #

Оля, как у тебя тут ярко!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

29 августа 2015 года tomi_tn #

Очень интересный рецепт!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Танюша!

29 августа 2015 года Natysinka #

А я люблю морковь и с удовольствием забираю,спасибо!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

кушайте на здоровье!

спасибо, Наташенька!

29 августа 2015 года Первушина Елена #

Вкусно!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

благодарю, Леночка!

29 августа 2015 года Kleine Hase #

Ой, и я из тех, кто не любит варенную морковку

Забрала рецепт себе и обязательно попробую приготовить - уж очень красиво рассказано и показано

Спасибо, Олечка!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Ларисочка, буду очень рада, если гарнир придётся по вкусу!

29 августа 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Вероника!

29 августа 2015 года Aigul4ik #

и вкусно и полезно!!!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое!

29 августа 2015 года ирина таджибова #

Аппетитно

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю!

29 августа 2015 года Валерия Роми #

Зачастую результат зависит от сорта самой моркови, иногда токое купишь что сколько не туши и не приправой - без вкусное варево. Стараюсь покупать у одних и тех же людей, чтоб вкусненькую взять. Идея с гарниром понравилась! Думаю к печени самое то!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Спасибо, Валерия!

29 августа 2015 года julcook #

Класс! Последнее время морковку очень люблю, и специально для себя))))добавляю куда только возможно и невозможно!)))

Спасибо за рецепт!

29 августа 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

Спасибо, Юля!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковный гарнир с петрушкой

Ингредиенты для «Морковный гарнир с петрушкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный гарнир с петрушкой»:

Похожие рецепты

Капуста, тушенная в молоке

Грибы в цветной капусте

Рагу овощное

Рататуй от Дани

Шпинат с пармезаном

Тушеная капуста с кукурузой

Кабачки на гарнир

Гарнир "Царица цветов"

Хлебные кнедли

Попробуйте приготовить вместе

Салат "От Катерины"

Горячие бутерброды

Быстрый шоколадный маршмеллоу

Фотографии «Морковный гарнир с петрушкой» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!